Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 403 կկալ | 1684 կկալ | 23.9% | 5.9% | 418 է |
Սպիտակուցներ | 7.02 է | 76 է | 9.2% | 2.3% | 1083 է |
Ճարպեր | 17.95 է | 56 է | 32.1% | 8% | 312 է |
Ածխաջրեր | 51.18 է | 219 է | 23.4% | 5.8% | 428 է |
Ալիմենտային մանրաթել | 2.2 է | 20 է | 11% | 2.7% | 909 է |
Ջուր | 19.62 է | 2273 է | 0.9% | 0.2% | 11585 է |
մոխիր | 2.02 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին B1, թիամին | 0.254 մգ | 1.5 մգ | 16.9% | 4.2% | 591 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.303 մգ | 1.8 մգ | 16.8% | 4.2% | 594 է |
Վիտամին B4, խոլին | 27.3 մգ | 500 մգ | 5.5% | 1.4% | 1832 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.507 մգ | 5 մգ | 10.1% | 2.5% | 986 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.044 մգ | 2 մգ | 2.2% | 0.5% | 4545 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.11 մգ | 15 մգ | 7.4% | 1.8% | 1351 է |
բետա Tocopherol | 0.08 մգ | ~ | |||
գամմա տոկոֆերոլ | 7.61 մգ | ~ | |||
տոպոֆերոլ | 3.01 մգ | ~ | |||
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 13.9 μg | 120 μg | 11.6% | 2.9% | 863 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 3.16 մգ | 20 մգ | 15.8% | 3.9% | 633 է |
Betaine | 12.3 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 131 մգ | 2500 մգ | 5.2% | 1.3% | 1908 է |
Կալցիում, Ca | 54 մգ | 1000 մգ | 5.4% | 1.3% | 1852 է |
Մագնեզիում, մգ | 13 մգ | 400 մգ | 3.3% | 0.8% | 3077 է |
Նատրիում, Na | 554 մգ | 1300 մգ | 42.6% | 10.6% | 235 է |
Sծումբ, Ս | 70.2 մգ | 1000 մգ | 7% | 1.7% | 1425 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 180 մգ | 800 մգ | 22.5% | 5.6% | 444 է |
Հետք տարրեր | |||||
Երկաթ, Fe | 2.55 մգ | 18 մգ | 14.2% | 3.5% | 706 է |
Մանգան, Մն | 0.561 մգ | 2 մգ | 28.1% | 7% | 357 է |
Պղինձ, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 1.7% | 1429 է |
Սելեն, եթե | 11.7 μg | 55 μg | 21.3% | 5.3% | 470 է |
Ցինկ, զն | 0.54 մգ | 12 մգ | 4.5% | 1.1% | 2222 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 29.05 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 17.98 է | առավելագույնը 100 г | |||
Գլյուկոզա (դեքստրոզ) | 6.94 է | ~ | |||
կաթնաշաքար | 0.93 է | ~ | |||
Մալթոզե | 0.84 է | ~ | |||
sucrose | 5.5 է | ~ | |||
ֆրուկտոզայի | 3.76 է | ~ | |||
Եթերային ամինաթթուներ | |||||
Արգինին * | 0.259 է | ~ | |||
վալին | 0.334 է | ~ | |||
Հիստիդին * | 0.162 է | ~ | |||
Isoleucine | 0.276 է | ~ | |||
լեյցին | 0.51 է | ~ | |||
լիզին | 0.181 է | ~ | |||
methionine | 0.11 է | ~ | |||
threonine | 0.218 է | ~ | |||
թիթոպաֆան | 0.054 է | ~ | |||
ֆենիլալանին | 0.334 է | ~ | |||
Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
ալանինի | 0.25 է | ~ | |||
Aspartic թթու | 0.365 է | ~ | |||
Գլիցինի | 0.251 է | ~ | |||
Գլութամինաթթու | 2.247 է | ~ | |||
Proline | 0.708 է | ~ | |||
Սերինե | 0.368 է | ~ | |||
tyrosine | 0.213 է | ~ | |||
ցիստեին | 0.158 է | ~ | |||
Ստերոլներ | |||||
Խոլեստերին | 21 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 4.701 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
14: 0 առեղծվածային | 0.031 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 2.317 է | ~ | |||
17: 0 մարգարին | 0.021 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 2.224 է | ~ | |||
20: 0 Արաչինիչ | 0.055 է | ~ | |||
22: 0 Բեգենիկ | 0.054 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 9.221 է | min 16.8 г. | 54.9% | 13.6% | |
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.04 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 9.127 է | ~ | |||
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.053 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 2.415 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 21.6% | 5.4% | |
18: 2 լինոլիկ | 2.287 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.128 է | ~ | |||
18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ | 0.128 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.128 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 14.2% | 3.5% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 2.287 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 48.7% | 12.1% |
Էներգիայի արժեքը 403 կկալ է:
- յուրաքանչյուր = 25 գ (100.8 կկալ)
Արագ սնունդ, մանրանկարչություն դարչինի գլանափաթեթներ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով. վիտամին B1 - 16,9%, վիտամին B2 - 16,8%, վիտամին K - 11,6%, վիտամին PP - 15,8%, ֆոսֆոր ՝ 22,5%, երկաթ ՝ 14,2 , 28,1, 21,3%, մանգան `XNUMX%, սելեն` XNUMX%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
Tags: կալորիական պարունակություն 403 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, որքանով է օգտակար արագ սնունդը, մանրանկարչություն դարչինի գլանափաթեթներ, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, արագ սննդի օգտակար հատկություններ, դարչինի մանրանկարչություն