Բովանդակություն
Բաղադրությունը Կանեփը խոզի մսով և խոզապուխտով
| ցորենի հաց | 30.0 (գրամ) |
| կարագ | 5.0 (գրամ) |
| խաշած և ապխտած խոզապուխտ | 15.0 (գրամ) |
| սառը խաշած խոզի միս | 20.0 (գրամ) |
| վարունգ թթու | 10.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Պատրաստի հացի շերտերը ծածկել կարագի բարակ շերտով: Խոզի և խոզապուխտի շերտերը դրվում են հացի եզրերի երկայնքով: Միջինը զարդարված է վարունգով կամ պղպեղով և թակած խոտաբույսերով: Այս կանեփները կարելի է պատրաստել տարեկանի հացով:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 354.9 կկալ | 1684 կկալ | 21.1% | 5.9% | 474 է |
| Սպիտակուցներ | 9.9 է | 76 է | 13% | 3.7% | 768 է |
| Ճարպեր | 27.6 է | 56 է | 49.3% | 13.9% | 203 է |
| Ածխաջրեր | 18 է | 219 է | 8.2% | 2.3% | 1217 է |
| օրգանական թթուներ | 0.09 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.06 է | 20 է | 0.3% | 0.1% | 33333 է |
| Ջուր | 29.5 է | 2273 է | 1.3% | 0.4% | 7705 է |
| մոխիր | 2.3 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 է |
| Ռետինոլ | 0.06 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.06 մգ | 1.5 մգ | 4% | 1.1% | 2500 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.03 մգ | 1.8 մգ | 1.7% | 0.5% | 6000 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 20.5 մգ | 500 մգ | 4.1% | 1.2% | 2439 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.1 մգ | 5 մգ | 2% | 0.6% | 5000 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.05 մգ | 2 մգ | 2.5% | 0.7% | 4000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.7% | 3883 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 է | |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.5 մգ | 15 մգ | 3.3% | 0.9% | 3000 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.3% | 8333 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.2434 մգ | 20 մգ | 11.2% | 3.2% | 892 է |
| niacin | 0.6 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 182.2 մգ | 2500 մգ | 7.3% | 2.1% | 1372 է |
| Կալցիում, Ca | 17.1 մգ | 1000 մգ | 1.7% | 0.5% | 5848 է |
| Սիլիկոն, Սի | 0.8 մգ | 30 մգ | 2.7% | 0.8% | 3750 է |
| Մագնեզիում, մգ | 21.4 մգ | 400 մգ | 5.4% | 1.5% | 1869 է |
| Նատրիում, Na | 633.5 մգ | 1300 մգ | 48.7% | 13.7% | 205 է |
| Sծումբ, Ս | 22.4 մգ | 1000 մգ | 2.2% | 0.6% | 4464 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 123.8 մգ | 800 մգ | 15.5% | 4.4% | 646 է |
| Քլոր, Cl | 318 մգ | 2300 մգ | 13.8% | 3.9% | 723 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 2.2 մգ | 18 մգ | 12.2% | 3.4% | 818 է |
| Յոդ, ես | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 է |
| Կոբալտ, ընկ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2% | 1429 է |
| Մանգան, Մն | 0.3136 մգ | 2 մգ | 15.7% | 4.4% | 638 է |
| Պղինձ, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.4% | 1957 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2% | 1429 է |
| Քրոմ, քր | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 է |
| Ցինկ, զն | 0.2856 մգ | 12 մգ | 2.4% | 0.7% | 4202 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 0.08 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 354,9 կկալ է:
Կանեփ խաշած խոզի մսով և խոզապուխտով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. PP վիտամին - 11,2%, ֆոսֆոր - 15,5%, քլոր - 13,8%, երկաթ ՝ 12,2%, մանգան ՝ 15,7%
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Կանեփ `խաշած խոզի մսով և խոզապուխտով` 100 գ
- 235 կկալ
- 661 կկալ
- 510 կկալ
- 510 կկալ
- 16 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 354,9 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես պատրաստել կանեփը խաշած խոզի մսով և խոզապուխտով, բաղադրատոմսը, կալորիաները, սննդանյութերը