Բովանդակություն
Բաղադրությունը թառափի խավիար և խավիար խավիար
| չամ սաղմոնի խավիար | 100.0 (գրամ) |
| թառափի խավիարը սեղմված է | 100.0 (գրամ) |
| մաղադանոս | 20.0 (գրամ) |
| կանաչ սոխ | 100.0 (գրամ) |
| կիտրոն | 1.0 (կտոր) |
| կարագ | 100.0 (գրամ) |
| Կարկանդակներ փող | 150.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Չամը և հատիկավոր խավիարը տեղադրեք աղցանների փոքր ամանների կամ ծաղկամանների մեջ: Նյութի մանր կտրատած կանաչ սոխը մատուցեք առանձին: Խավիարը կարելի է ափսեի մեջ դնել երկարավուն ձողի տեսքով, զարդարել մաղադանոսի ճյուղերով, զարդարել կտրտած կիտրոնով և առանձին մատուցել կարագով: Փոքր կարկանդակները, որոնք լցված են վիզիգիով կամ ձուկով բրնձով, լավ են ծառայում խավիարով:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 308.5 կկալ | 1684 կկալ | 18.3% | 5.9% | 546 է |
| Սպիտակուցներ | 16.7 է | 76 է | 22% | 7.1% | 455 է |
| Ճարպեր | 22.4 է | 56 է | 40% | 13% | 250 է |
| Ածխաջրեր | 10.7 է | 219 է | 4.9% | 1.6% | 2047 է |
| օրգանական թթուներ | 12.1 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.9 է | 20 է | 4.5% | 1.5% | 2222 է |
| Ջուր | 47.1 է | 2273 է | 2.1% | 0.7% | 4826 է |
| մոխիր | 3.5 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 25.2% | 129 է |
| Ռետինոլ | 0.7 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.09 մգ | 1.5 մգ | 6% | 1.9% | 1667 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 1.8% | 1800 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 13.7 մգ | 500 մգ | 2.7% | 0.9% | 3650 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 1.3% | 2500 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 1.6% | 2000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 15.7 μg | 400 μg | 3.9% | 1.3% | 2548 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.2% | 1500 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 15.7 մգ | 90 մգ | 17.4% | 5.6% | 573 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.5 մգ | 15 մգ | 10% | 3.2% | 1000 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 3.3722 մգ | 20 մգ | 16.9% | 5.5% | 593 է |
| niacin | 0.6 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 197 մգ | 2500 մգ | 7.9% | 2.6% | 1269 է |
| Կալցիում, Ca | 67.9 մգ | 1000 մգ | 6.8% | 2.2% | 1473 է |
| Սիլիկոն, Սի | 0.5 մգ | 30 մգ | 1.7% | 0.6% | 6000 է |
| Մագնեզիում, մգ | 24.5 մգ | 400 մգ | 6.1% | 2% | 1633 է |
| Նատրիում, Na | 18.6 մգ | 1300 մգ | 1.4% | 0.5% | 6989 է |
| Sծումբ, Ս | 41.2 մգ | 1000 մգ | 4.1% | 1.3% | 2427 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 250.2 մգ | 800 մգ | 31.3% | 10.1% | 320 է |
| Քլոր, Cl | 194.7 մգ | 2300 մգ | 8.5% | 2.8% | 1181 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 226.3 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 25.5 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 12 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 1.8 մգ | 18 մգ | 10% | 3.2% | 1000 է |
| Յոդ, ես | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.2% | 15000 է |
| Կոբալտ, ընկ | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 7.8% | 417 է |
| Մանգան, Մն | 0.145 մգ | 2 մգ | 7.3% | 2.4% | 1379 է |
| Պղինձ, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 2.6% | 1245 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 8.6 μg | 70 μg | 12.3% | 4% | 814 է |
| Նիկել, Նի | 1.3 μg | ~ | |||
| Օլովո, Սն | 9 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 2.9 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.5% | 6875 է |
| Տիտան, դու | 1.5 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 170 μg | 4000 μg | 4.3% | 1.4% | 2353 է |
| Քրոմ, քր | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.3% | 2500 է |
| Ցինկ, զն | 0.547 մգ | 12 մգ | 4.6% | 1.5% | 2194 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 8 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.5 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 11.8 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 308,5 կկալ է:
Թառափի խավիար և չամ սաղմոն հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 77,8%, վիտամին C - 17,4%, վիտամին PP - 16,9%, ֆոսֆոր ՝ 31,3%, կոբալտ ՝ 24%, մոլիբդեն ՝ 12,3%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Թառափ ձկնկիթ և սաղմոնի սաղմոնի խավիար PER 100 գ
- 249 կկալ
- 289 կկալ
- 49 կկալ
- 20 կկալ
- 34 կկալ
- 661 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը 308,5 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Թառափի խավիար և չաղ սաղմոնի խավիար, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր