E121 Citիտրուսային կարմիր 2

Citrus Red 2 (Citrus Red 2, E121) — սննդի արհեստական ​​ներկանյութ։ Քիմիական բանաձև Գ18H16N2O3.

Փոշի գույնը դեղինից նարնջագույն կամ մուգ կարմիր է, հալման ջերմաստիճանը 156 °C է: Ջրում չլուծվող, բայց շատ օրգանական լուծիչների մեջ հեշտությամբ լուծվող:

Որպես սննդային հավելում, Citrus Red 2-ը 1956 թվականից ԱՄՆ-ում օգտագործվում է FDA-ի հաստատմամբ՝ Ֆլորիդայի որոշ նարնջի կեղևը ներկելու համար: Արգելվում է օգտագործել մեր երկրում:

Թողնել գրառում