1973 թվականին, երբ Գորդոնը հոգեկան առողջության ազգային ինստիտուտի գիտաշխատող էր և սկսեց հետաքրքրվել այլընտրանքային թերապիայով, նա հանդիպեց հնդիկ օստեոպաթ Շեյմա Սինգհին՝ բնաբան, բուսաբան, ասեղնաբուժություն, հոմեոպաթ և մեդիտատոր: Նա դարձավ Գորդոնի ուղեցույցը դեպի բուժման սահման: Նա նրա հետ պատրաստել է ճաշատեսակներ, որոնք հարվածել են նրա ճաշակին, բարձրացրել էներգիայի մակարդակն ու տրամադրությունը։ Հնդկական լեռներում Սինգհայի սովորած արագ շնչառական մեդիտացիան դուրս մղեց նրան վախից և զայրույթից:
Բայց Շեյմին հանդիպելուց անմիջապես հետո Գորդոնը մեջքի վնասվածք ստացավ։ Օրթոպեդները սարսափելի կանխատեսումներ են արել ու նախապատրաստել վիրահատության, ինչը, բնականաբար, նա չի ցանկացել։ Հուսահատված՝ նա կանչեց Շեյմային։
«Օրական երեք արքայախնձոր կերեք, մեկ շաբաթվա ընթացքում ուրիշ ոչինչ», - ասաց նա:
Գորդոնը նախ մտածեց, որ հեռախոսը վատացել է, իսկ հետո՝ խելագարվել։ Նա կրկնեց դա և բացատրեց, որ օգտագործում է չինական բժշկության սկզբունքները։ Արքայախնձորը գործում է երիկամների վրա, որոնք կապված են մեջքի հետ։ Այն ժամանակ Գորդոնի համար դա իմաստ չուներ, բայց նա հասկացավ, որ Շայման շատ բաներ գիտի, որոնք Գորդոնն ու օրթոպեդները չգիտեին։ Եվ նա իսկապես չէր ուզում գնալ վիրահատության։
Զարմանալիորեն, արքայախնձորն արագ աշխատեց: Ավելի ուշ Շեյման առաջարկեց հրաժարվել սնձանից, կաթնամթերքից, շաքարից, կարմիր միսից և վերամշակված մթերքներից՝ ալերգիայի, ասթմայի և էկզեմայի վերացման համար: Սա նույնպես աշխատեց:
Այդ ժամանակից ի վեր Գորդոնը ստիպված է եղել սնունդ օգտագործել որպես դեղամիջոց։ Շուտով նա ուսումնասիրեց գիտական ուսումնասիրությունները, որոնք աջակցում էին ավանդական միջոցների թերապևտիկ ուժին և առաջարկեցին վերացնելու կամ կրճատելու այն մթերքները, որոնք դարձել էին ամերիկյան ստանդարտ սննդակարգի հիմնական բաղադրիչները: Նա սկսեց դիետիկ թերապիա նշանակել իր բժշկական և հոգեբուժական հիվանդների համար:
1990-ականների սկզբին Գորդոնը որոշեց, որ ժամանակն է այն դասավանդել Ջորջթաունի բժշկական դպրոցում: Նա խնդրեց Բժշկության և մտքի կենտրոնի իր գործընկեր Սյուզան Լորդին միանալ իրեն: Ի պատիվ Հիպոկրատի, ով հորինել է արտահայտությունը, նրանք մեր դասընթացն անվանեցին «Սնունդը որպես դեղամիջոց» և այն արագորեն հայտնի դարձավ բժշկական ուսանողների շրջանում:
Ուսանողները փորձարկեցին դիետաներ, որոնք վերացնում էին շաքարը, սնձան, կաթնամթերքը, սննդային հավելումները, կարմիր միսը և կոֆեինը: Շատերը զգում էին ավելի քիչ անհանգստություն և ավելի եռանդուն, նրանք քնում էին և սովորում ավելի լավ և ավելի հեշտ:
Մի քանի տարի անց Գորդոնը և Լորդը այս դասընթացի ընդլայնված տարբերակը հասանելի դարձրին բոլոր բժշկական ուսուցիչներին, բժիշկներին, առողջապահության ոլորտի մասնագետներին և բոլոր նրանց, ովքեր հետաքրքրված են իրենց սնուցման բարելավմամբ: «Սնունդը որպես դեղամիջոց» հիմնական սկզբունքները պարզ և պարզ են, և յուրաքանչյուրը կարող է փորձել հետևել դրանց:
Սնվեք ձեր գենետիկ ծրագրավորմանը համապատասխան, այսինքն՝ ինչպես որսորդ-հավաքող նախնիները
Սա չի նշանակում, որ դուք պետք է խստորեն հետևեք պալեո սննդակարգին, այլ ավելի շուտ ուշադիր նայեք նրա առաջարկած առաջարկություններին: Վերանայեք ձեր ամբողջ սննդակարգը նվազագույն վերամշակված մթերքներով և առանց շաքարի ավելացված մթերքների համար: Դա նաև իդեալականորեն նշանակում է ուտել շատ ավելի քիչ ձավարեղեն (որոշ մարդիկ կարող են չհանդուրժել ցորենը կամ այլ հացահատիկ) և քիչ կամ ընդհանրապես կաթնամթերք:
Քրոնիկ հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման համար օգտագործեք սննդամթերք, ոչ թե հավելումներ
Ամբողջական սնունդը պարունակում է մի շարք նյութեր, որոնք գործում են սիներգիկ և կարող են շատ ավելի արդյունավետ լինել, քան հավելումները, որոնք ապահովում են միայն մեկը: Ինչու՞ ընդունել հաբում առկա հզոր հակաօքսիդանտ լիկոպենը, երբ կարող եք ուտել լոլիկ, որը պարունակում է լիկոպեն և մի շարք այլ հակաօքսիդանտներ, ինչպես նաև վիտամիններ, հանքանյութեր և այլ սննդանյութեր, որոնք միասին աշխատում են կանխելու սրտի հիվանդությունները, իջեցնում խոլեստերինի և լիպիդների մակարդակը և դադարեցնում աննորմալությունը: արյան մակարդում?
Կերեք՝ սթրեսը նվազեցնելու համար և ավելին իմացեք, թե ինչ եք ուտում
Սթրեսը խանգարում և խանգարում է մարսողության և սննդանյութերի արդյունավետ մատակարարմանը: Սթրեսի ենթարկված մարդիկ դժվարանում են օգնել նույնիսկ ամենաառողջ դիետաներին: Սովորեք դանդաղ ուտել՝ ավելացնելով ուտելու հաճույքը: Մեզանից շատերն այնքան արագ են ուտում, որ ժամանակ չունենք գրանցելու ստամոքսի ազդանշանները, որ կուշտ ենք։ Բացի այդ, դանդաղ ուտելն օգնում է ձեզ ընտրություն կատարել այն մթերքների օգտին, որոնք ոչ միայն ավելի շատ եք սիրում, այլև ավելի լավ են առողջության համար:
Հասկացեք, որ մենք բոլորս, ինչպես 50 տարի առաջ նշել է կենսաքիմիկոս Ռոջեր Ուիլյամսը, կենսաքիմիապես եզակի ենք:
Մենք կարող ենք լինել նույն տարիքի և ազգության, ունենալ շատ նման առողջական վիճակ, ռասա և եկամուտ, բայց ձեզ կարող է ավելի շատ B6 անհրաժեշտ լինել, քան ձեր ընկերոջը, բայց ձեր ընկերոջը կարող է անհրաժեշտ լինել 100 անգամ ավելի շատ ցինկ: Երբեմն մեզ կարող է անհրաժեշտ լինել բժիշկ, դիետոլոգ կամ դիետոլոգ՝ հատուկ, բարդ թեստեր անցկացնելու համար՝ որոշելու, թե ինչն է մեզ անհրաժեշտ: Մենք միշտ կարող ենք շատ բան սովորել այն մասին, թե ինչն է մեզ համար օգտակար՝ փորձարկելով տարբեր դիետաներ և մթերքներ՝ մեծ ուշադրություն դարձնելով արդյունքներին:
Գտեք մասնագետի, որը կօգնի ձեզ սկսել քրոնիկ հիվանդությունների կառավարումը սննդի և սթրեսի կառավարման (և վարժությունների) միջոցով, այլ ոչ թե դեղորայքի միջոցով
Բացառությամբ կյանքին սպառնացող իրավիճակների, սա խելամիտ և առողջ ընտրություն է: Դեղատոմսով տրվող հակաթթվային դեղամիջոցները, XNUMX տիպի դիաբետի դեղերը և հակադեպրեսանտները, որոնք տասնյակ միլիոնավոր ամերիկացիներ օգտագործում են թթվային ռեֆլյուքսը նվազեցնելու, արյան շաքարը իջեցնելու և տրամադրությունը բարելավելու համար, վերաբերում են միայն ախտանիշներին, այլ ոչ թե պատճառներին: Եվ դրանք հաճախ ունենում են շատ վտանգավոր կողմնակի ազդեցություններ: Մանրակրկիտ հետազոտությունից և ոչ դեղորայքային բուժման նշանակումից հետո, ինչպես որ պետք է, դրանք հազվադեպ են անհրաժեշտ լինելու:
Մի դարձեք սննդի սիրահար
Օգտագործեք այս ուղեցույցները (և մյուսները, որոնք կարևոր են ձեզ համար), բայց մի ծեծեք ինքներդ ձեզ դրանցից շեղվելու համար: Պարզապես նկատեք կասկածելի ընտրության ազդեցությունը, ուսումնասիրեք և վերադարձեք ձեր ծրագրին: Եվ մի վատնեք ձեր ժամանակը և էներգիան այն բանի վրա, թե ինչ են ուտում ուրիշները: Դա ձեզ պարզապես կդարձնի կատաղի և ինքնագոհ, և կբարձրացնի ձեր սթրեսի մակարդակը, ինչը նորից կփչացնի ձեր մարսողությունը: Եվ սա ձեզ կամ այս մարդկանց ոչ մի լավ բան չի բերի։