Բովանդակություն
Կանաչ խմորեղեն. Յոթ բաղադրատոմս ցուկկինիով, ցուկկինիով
և սպանախ
Բանջարեղենն ու խոտաբույսերը մեր ամենօրյա մենյուի կանոններն են: Սրանք իսկապես ունիվերսալ ապրանքներ են, որոնք տեղ կգտնեն ցանկացած ուտեստի մեջ։ Ցուկկինի, ցուկկինի և սպանախ թխելու բաղադրատոմսերը ևս մեկ անգամ հաստատում են դա:
Համեղ արվեստ
Թերեւս, ջեռոցում ցուկկինիից թխելը ամենաօգտակարներից մեկն է: Կտրել 150 գ կարագ, լցնել 300 գ ալյուրով, մանրացնել փշրանքների մեջ, լցնել 6 ճաշի գդալ: լ սառցե ջուր և հունցել խմորը: Մենք այն շերտով տարածեցինք թխում ամանի մեջ ՝ կողքերից բռնելով: 2 ցուկկինի և 2 գազար կտրեք երկար, լայն շերտերի մեջ ՝ բանջարեղենի մաքրիչով: Այլապես, դրանք խմորի հետ դնում ենք մի տեսքով ՝ կողքերից դեպի կենտրոն պարուրաձեւ: Հարել 4 ձու, 300 մլ սերուցք, 150 գ քերած պանիր, 2 մեխակ սխտոր, 1 ճ.գ. մշկընկույզ և մի պտղունց աղ: Խառնուրդը լցնել բանջարեղենի վրա և մեկ ժամ ուղարկել ջեռոց ՝ 180 ° C ջերմաստիճանում: Շատ գեղեցիկ կստացվի, իսկ կարկանդակի համը հիանալի է:
Ucուկկինի շոկոլադի մեջ
Քաղցր ցուկկինիով խմորեղենը օրինակ է այն բանի, թե ինչպես կարելի է սովորական արտադրանքից անսովոր բան պատրաստել: Օրինակ ՝ շոկոլադե կեքս: Մեկ ամանի մեջ խառնել 2½ բաժակ ալյուր, ½ բաժակ կակաոյի փոշի, 2 թեյի գդալ խմորի սոդա, 1 թեյի գդալ դարչին և ½ թեյի գդալ աղ: Մեկ այլ ամանի մեջ հարել 1½ բաժակ շաքար և 2 ձու, ավելացնել մի բաժակ հալված կարագ և 1 թեյի գդալ լուծվող սուրճ: Այս խառնուրդով լցնել քերած 2 ցուկկինի նուրբ քերիչի վրա: Աստիճանաբար ներմուծեք ալյուրի հիմքը և խմորը հունցեք: Դրանով լցրեք կեքսի կաղապարները և թխեք 40 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Դուք կարող եք ցուկկինից նման խմորեղեն պատրաստել դանդաղ կաթսայի մեջ ՝ մեծ տորթի տեսքով: Ամեն դեպքում, ընտանիքը ուրախ կլինի համտեսել նման հետաքրքիր նրբություն:
Արագ կարկանդակ
Ավելի ծանոթ համադրություն կարելի է գտնել ցուկկինիով և պանիրով կարկանդակում ՝ ըստ Յուլիա առողջ սննդի մերձակայքի բաղադրատոմսի: Պատրաստի աղվափնջիկ խմորը գլորվում է շերտի մեջ և խառնում է թխման ամանի մեջ ՝ կողքերից բռնելով: Քսեք խմորը ձվով և թխեք ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում, որպեսզի այն բարձրանա: Կտրել 1 ցուկկինի շերտերի մեջ և տապակել յուղի մեջ: Հավանգի մեջ շփեք մի փունջ ռուկոլա, մի մեխակ սխտոր, մի բուռ պիստակ, 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և մի պտղունց աղ: Մենք տորթի վրա 250 գ այծի պանիր ենք քսում շրջանագծով, ցուկկինի ափսեներով և ռուկոլայի սոուսով: Ըստ բաղադրատոմսի, ցուկկինի կարկանդակը թխվում է 5 րոպե: Նա միշտ օգնության կգա, եթե ընտանիքը հանկարծ սոված մնա:
.Ամբյուղներ բանջարեղենով
Ucուկկինիով արագ թխելու մեկ այլ տարբերակ `բանջարեղենային տարտետներ: Նրանց համար խմորը կարելի է վերցնել նաեւ պատրաստի եղանակով: Շերտը կտրեք մասերի, դրեք դրանք տարտետի ձուլվածքների մեջ և 200 րոպե դրեք 10 ° C տաքացրած ջեռոցում: 1 ցուկկինի կտրեք շրջանակների մեջ, 50 գ կոշտ պանիր-բարակ շերտ: Լցնել 40 մլ ձիթապտղի յուղի, աղի և մանրացված սխտորի մեխակի խառնուրդ: Rubանգվածը եռանդով քսեք հավանգի մեջ: Լրացրեք ցուկկինի տարտետները պանրով, ավելացրեք վիրակապը և թխեք ևս 5 րոպե: Այս խորտիկը հիանալի է մեծ ընկերական ընթրիքի համար:
Հացամորթ
Դուք միշտ ստիպված կլինեք ուտել քաղցր տնական հաց ՝ պատրաստված ցուկկինիից և ցուկկինիից: Մի մեծ ամանի մեջ հարեք 3 ձու, ավելացրեք մի բաժակ խնձորի սոուս, ¼ բաժակ շաքար, 1 փոքր քերած ցուկկինի և ցուկկինի, մի պտղունց վանիլին: Աստիճանաբար ավելացրեք 3 բաժակ մաղած ալյուր, 1 թեյի գդալ խմորի սոդա, ¼ թեյի գդալ փխրեցուցիչ, մի բուռ մանրացված ընկույզ, 3 թեյի գդալ դարչին և ½ թեյի մշկընկույզ: Այժմ զգուշորեն հունցեք խմորը: Մենք այն դնում ենք հացի տապակի մեջ, հարթեցնում և թխում մեկ ժամ 165 ° C ջերմաստիճանում: Այս տեսակի ցուկկինի ցուկկինի խմորեղենը ինքնին գեղեցիկ է: Իսկ ի whatնչ համեղ սենդվիչներ են պատրաստվում բուսական հացից:
Պանրի դասականներ
Սպանախով, պանրով և ձվով կարկանդակը նաև հաճելիորեն կզարմացնի բանջարեղենի թխման սիրահարներին: Խառնել 1½ բաժակ ալյուր, ¼ բաժակ ջուր, 250 գ կարագ, 1 թեյի գդալ աղացած կտավատի սերմ և մի պտղունց աղ: Խմորը հունցել և գլորել, շերտը դնել կլոր ձևով ՝ բռնելով կողքերից և դնել ջեռոցում 15 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում: Սոխը տապակել Պրովանսալ խոտաբույսերով: 3 ձու հարեք 250 մլ սերուցքի հետ, փշրեք այստեղ 100 գ ֆետա պանիր: Խմորի հետ հիմքում դնել 2 բաժակ թարմ սպանախ եւ տապակած սոխ, լցնել ձվի խառնուրդը: Ըստ բաղադրատոմսի, սպանախով կարկանդակը թխվում է 20 րոպե: Եփեք այն ընթրիքի համար, եթե ժամանակ չունեք ավելի վեհ բան անելու:
Հնդկական նախաճաշ
Նախաճաշի համար դուք կարող եք հաճույք պատճառել ձեր սիրելիներին սպանախի բլիթներով: Մի ամանի մեջ խառնել մի բաժակ սիսեռի ալյուր, ¼ բաժակ եգիպտացորենի օսլա, ¼ թեյի գդալ փխրեցուցիչ, 1 թեյի գդալ կեյեն պղպեղ և մի պտղունց աղ: Լցնել ¾ բաժակ ջուր, ավելացնել մի գլուխ սոխ, մի բաժակ խաշած սիսեռ, 300 գ թարմ սպանախ և 1 ճաշի գդալ քերած կոճապղպեղ: Հարիչով բաղադրիչները հարում ենք միատարր զանգվածի: Մենք դրանից պատրաստում ենք բլիթներ և տապակում ենք յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այս տեսակի սպանախով խմորեղենը շատ տարածված է Հնդկաստանում: Այն ավելի համեղ դարձնելու համար մատուցեք բլիթները քաղցր սալորով չաթնիի սոուսով:
Ձեր ընտանիքում սիրու՞մ եք բանջարեղենային խմորեղեն: Մեկնաբանություններում կիսվեք հետաքրքիր խոհարարական գաղափարներով և հեղինակային բաղադրատոմսերով ցուկկինիով, ցուկկինիով և սպանախով: