Բովանդակություն
Որքան գեղեցիկ է վարունգը կտրել շերտերով
Տոնական ուտեստը զարդարելիս ինքնատիպությունը կարևոր է: Եվ եթե գիտեք, թե ինչպես գեղեցիկ կտրել վարունգը, կարող եք հյուրերին զարմացնել ձեր վարպետությամբ: Կան բազմաթիվ եղանակներ բանջարեղենը օրիգինալ կերպով ներկայացնելու համար, օրինակ `ծղոտի կամ ծաղկի տեսքով: Մի փոքր երևակայություն, և հաջողությունն ապահովված է:
Ինչպե՞ս վարունգը կտրել շերտերի, շերտերի կամ վարդերի: Սա ընդհանրապես դժվար չէ սովորել:
Ինչպես կտրել վարունգը վարդի մեջ
Գործընթացը բարդ բան չէ: Բացի այդ, տեխնիկան հետագայում կարող է օգտագործվել այլ բանջարեղեն զարդարելու համար.
- առանց կեղևից վարունգը մաքրելու, դանակը զգուշորեն սահեցրեք պարույրով ՝ վերևից ներքև ՝ կեղևը մաքրելով միջուկի շերտով, ասես կարտոֆիլ մաքրելով: Համոզվեք, որ դանակի տակից դուրս եկող ափսեն չի ընդհատվում և մոտավորապես նույն լայնությունն է իր ողջ երկարությամբ.
- Ստացված ժապավենը դրեք վարդագույն տեսքով ուտեստի վրա ՝ գլանափաթեթի նման գլորելով այն մի քանի շերտերում:
Կենտրոնը կարելի է զարդարել սև ձիթապտուղով կամ բալի լոլիկով:
Ինչպես վարունգը կտրել շերտերով
Մեկ այլ պարզ տարբերակ `վարունգ մատուցելու համար: Բանջարեղենը գեղեցիկ բարակ շերտերի կտրելու համար կատարեք հետևյալը.
- հեռացրեք պոչերը լվացված բանջարեղենից և մաքրեք կեղևից;
- կտրեց վարունգը երկայնքով հավասար ափսեների մեջ `յուրաքանչյուրը 4-5 մմ հաստությամբ;
- ապա նորից կտրեք կանաչիները երկայնքով, բայց ուղղահայաց նախորդ կտրվածքին.
- Ստացված ծղոտը բաժանեք հավասար մասերի:
Ընտրեք ծղոտների երկարությունը և հաստությունը `կախված այն ուտեստից, որը ցանկանում եք զարդարել կամ լրացնել:
Ինչպես կտրել վարունգը օրիգինալ եղանակով. «Վարունգի տերևներ»
Մեկ այլ անսովոր տարբերակ `վարունգ մատուցելու համար: Բայց դա կպահանջի որոշակի հմտություններ:
Մեխանիկա:
- կանաչիները երկայնքով կտրեք երկու կեսի;
- այնուհետև յուրաքանչյուր կտոր կտրեք ուռուցիկ կողմում ՝ 2-3 մմ հաստությամբ թեք շրջանակներով, բայց մի հասեք մոտ 5 մմ ծայրին: Կատարեք կենտ թվով այդպիսի շրջանակներ, որպեսզի օրինակը համաչափ լինի;
- այժմ թեքեք վարունգի ներսում կիսաշրջանաձև շերտերը, մինչև այն երկար հատվածը, որի շրջանակները չեն կտրված, մեկի միջով:
Արդյունքում, դուք կստանաք օրիգինալ հավելում `տերևների տեսքով:
Խորտկարանների վրա դնելու համար բանջարեղենը կարելի է կտրել 5-6 մմ հաստությամբ դասական թեք շրջանակների մեջ ՝ դանակը պահելով կանաչապատման մակերեսին մոտ 45 աստիճանի անկյան տակ: Այս մեթոդը գործում է ինչպես թարմ, այնպես էլ թթու վարունգի հետ:
Կարող եք նաև վարունգը երկայնքով կտրել 4 երկար և հավասար շերտերի ՝ սկզբում կես, իսկ հետո յուրաքանչյուր կեսը կիսով չափ: Նման կտրումը հարմար է կողմնակի ուտեստների համար:
Եթե վարունգները բավականաչափ կարճ և հաստ են, դրանք կարելի է կիսով չափ կիսել: Այնուհետև բարակ դանակով մանրակրկիտ քերծեք միջուկը յուրաքանչյուր մասից, լցրեք միջուկով և նավակները դրեք ափսեի վրա:
Այսպիսով, վարունգ կտրատելու համար կարող եք օգտագործել տարբեր տեխնիկա և մեթոդներ: Հիմնական բանը `համաչափությունը դիտելն ու ուշադիր գործելն է: