Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել կանկար:

Նախքան ճաշ պատրաստելը, արտիճուկը մաքրեք փուշերից և գագաթներից, հեռացրեք ցողունը, թրջեք ջրի մեջ կիտրոնի հյութով (1 կիտրոնի հյութը 1 լիտր ջրի համար) 1 ժամ: Boուրը եռացրեք, աղ ավելացրեք, դրան ավելացրեք արտիճուկ, եփեք 30 րոպե:

Ինչպես պատրաստել արտիճուկ

Ձեզ հարկավոր է `մի կիլո արտիճուկ, ջուր:

Հրահանգներ 1. Լվացեք կանկարները, հեռացրեք կոշտ տերևները, կտրեք մութ բծերը և պատիճների կոշտ հատվածները:

2. Գետնախնձորը դնել կաթսայի մեջ, լցնել ջրի մեջ, որպեսզի այն ծածկի արտիճուկը:

3. Աղաջուր, տապակը դնել կրակի վրա:

4. Կաթսան դնել բարձր կրակի վրա, ապա կրճատել կրակը:

5. Արտիճուկը եփել 20 րոպե:

6. Տեղադրեք արտիճուկը ափսեի մեջ ճեղքված գդալով, օգտագործեք բաղադրատոմսերում:

Համեղ փաստեր

- ichառայել արտիճուկը սոուսով `առնվազն ձիթապտղի յուղ և կիտրոնի հյութ:

- կանկար պատրաստեք էմալի մեջ կաթսա կամ թեֆլոնով շարված կաթսա ՝ կարմրացումը կանխելու համար:

- Ստուգեք խաշած կանկարը պատրաստակամություն պարզապես - կանկարը ծակեք ատամնափայտով կամ շամփուրով և եթե այն ներս է մտնում առանց ջանքերի, ապա կանկարը եփում են:

- Արտիճուկ պատրաստելիս կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ, խաղողի կամ սեղանի քացախ:

- Եռալուց հետո կանկարը պետք է հեռացվի մազոտ մասThe Արտիճոկի պատիճի փափուկ տերևներն ու միջուկը լավ են սպառման համար, կոշտ տերևները պետք է հեռացվեն:

- Կալորիականությունը արտիճուկ - 28 կկալ / 100 գրամ, խաշած կանկարը համարվում է ցածր կալորիականությամբ նրբություն:

- Քաշը 1 արտիճուկ - 200-350 գրամ:

- Սա ընտրել թարմ արտիճուկներ, պարզապես նայեք և շոշափեք դրանք. թարմ գետնախնձորը խիտ տերևներով `հյութով լցված, պտուղն ինքնին ծանրակշիռ է, առանց չորության նշույլի:

- Կանկարը կտրելուց մթնում են: Գուշացնելու համար մթագնում, կարող եք արտիճուկները նախապես թրջել 1 կիտրոնի հյութի լուծույթի մեջ: