Որքա՞ն ժամանակ եփել տավարի արգանակ:

Տավարի կտորից արգանակ եփեք 0,5 կգ 2 ժամ:

Ինչպես պատրաստել տավարի արգանակ

Ապրանքներ

Տավարի միս (ոսկորներով միս) - կես կիլոգրամ

Waterուր - 2 լիտր

Սև պղպեղի հատիկներ `պտղունց

Աղ - 1 ճաշի գդալ

Բեյ տերև - 2 տերև

Ինչպես պատրաստել տավարի արգանակ

1. Հալեցնել տավարի միսը, լվանալ սառը ջրի տակ:

2. Տավարի ամբողջ կտորը տեղադրեք կաթսայի մեջ և ջուր լցրեք:

2. Կաթսան դնել վառարանի վրա և ուժեղ կրակի վրա դնել թավայի տակ:

3. Մինչ ջուրը եռում է, մաքրեք սոխն ու գազարը և դրեք տավարի մսով կաթսայի մեջ:

4. Կաթսայի մեջ ավելացնել աղ, լավրուշկա և պղպեղ:

5. Հենց գոլորշին սկսի առաջանալ ջրի վերևից, կրակը իջեցրեք միջին մակարդակի:

6. theգուշորեն վերահսկեք փրփուրը, հեռացրեք այն արգանակի եռման առաջին 10 րոպեի ընթացքում ՝ կտրած գդալով կամ ճաշի գդալով:

7. Փրփուրը հեռացնելուց հետո ջերմությունը իջեցրեք ցածր:

8. Տավարի միսը եռացրեք արգանակի թույլ եռացրածով 2 ժամ ՝ մի փոքր ծածկելով այն կափարիչով:

9. Արգանակից միսը դրեք, արգանակը քամեք:

10. Եթե արգանակը պղտոր կամ մութ է դառնում, այն կարելի է թափանցիկ դարձնել. Դրա համար հավի ձուն խառնել 30 աստիճան տաքացրած արգանակի հետ (բաժակ), ձվի խառնուրդը լցնել եռացող արգանակի մեջ և բերել բարկանալ. ձուն կլանում է ամբողջ պղտորությունը: Այնուհետեւ արգանակը պետք է զտվի մաղի միջոցով:

Տավարի արգանակ թույլերի համար

Ապրանքներ

Նիհար փափուկ տավարի միս `800 գրամ

Աղ - համտեսել

Ինչպես պատրաստել տավարի արգանակ թույլ հիվանդի համար

1. Լվացեք և մանրացրեք տավարի միսը:

2. Մսը դրեք շշի մեջ և կնքեք այն:

3. Շիշը դնել կաթսայի մեջ և եփել 7 ժամ:

4. Հանեք շիշը, հանեք խցանը, չորացրեք արգանակը (ստացվում է մոտ 1 բաժակ):

Ինչպես տալ հիվանդին: լարում, ավելացնել մի քիչ աղ:

Տավարի արգանակ ՝ համատեղ բուժման համար

Ապրանքներ

Տավարի միս - 250 գրամ

Տավարի աճառ `250 գրամ

Waterուր - 1,5 լիտր

Աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել համատեղ արգանակ

1. Լվանալ և կոպիտ մանրացնել տավարի և տավարի աճառները, ավելացնել ջուր, ավելացնել համեմունքներ և աղ:

2. Եփ գալ 12 ժամ: Կաթսայում ամեն ժամ ստուգեք ջրի քանակը և ավելացրեք ավելի շատ ջուր, որպեսզի քանակը լինի 1,5 լ:

3. Արգանակը քամեք և հովացրեք, դրեք սառնարան:

Ինչպես ծառայել հիվանդինԲուժման ընթացքը 10 օր է: Ամեն օր մատուցումը 200 միլիլիտր է: Արգանակը տաքացվում է և մատուցվում տաք վիճակում:

Տավարի արգանակ նորածինների համար

Ապրանքներ

Հորթի միս - 600 գրամ

Սոխ - 2 հատ

Նեխուրի արմատ - 100 գրամ

Գազար - 2 հատ

Աղ - համտեսել

Ինչպե՞ս պատրաստել հորթի արգանակ:

1. Լվանալ միսը, դնել մի փոքր կաթսա, լցնել սառը ջրի վրա, դնել միջին կրակի վրա:

2. Սպասեք, մինչեւ եռա, փրփուրը գդալով հանեք, արգանակը քամեք:

3. Արգանակի մեջ ավելացնել չկտրված բանջարեղեն:

4. Կրճատեք ջերմությունը, արգանակը թողեք վառարանի վրա 2 ժամ:

Ինչպես ծառայել հիվանդինբոլոր բանջարեղենը բռնելուց հետո տաք:

Համեղ փաստեր

- Տավարի արգանակը շատ է օգտակար առողջության համար ՝ տաուրինի պարունակությամբ, որն օգնում է մաքրել մարմինը: Հետեւաբար, տավարի արգանակը հաճախ խորհուրդ է տրվում նրանց համար, ովքեր բուժվում են հիվանդություններով:

- Տավարի արգանակ կարելի է պատրաստել դիետիկ, եթե կտրում եք մսից երակները կտրելու ընթացքում և ուշադիր հետևում եք պատրաստման ընթացքում ձևավորված փրփուրին ՝ պարբերաբար հեռացնելով այն: Դուք նաև կարող եք ջուրը եռացնելուց հետո չորացնել առաջին արգանակը և արգանակը եռացնել թարմ ջրի մեջ:

- Համամասնությունները տավարի միս և ջուր արգանակ պատրաստելու համար - 1 մաս տավարի միս 3 մասի ջուր: Այնուամենայնիվ, եթե նպատակը թեթև դիետիկ արգանակն է, ապա տավարի 1 մասի կարող եք ավելացնել 4 կամ 5 մասի ջուր: Տավարի արգանակը կպահպանի իր համը և շատ թեթև կլինի:

- Տավարի արգանակ պատրաստելու համար կարող եք վերցնել տավարի ոսկոր - ոսկորները արգանակին կավելացնեն հատուկ արգանակ:

- Տավարի արգանակ պատրաստելիս անհրաժեշտ է աղ հենց որ ջուրն ու միսը թավայի մեջ լինեն: Միջին աղիության համար յուրաքանչյուր 1 լիտր ջրի համար դնել 2 ճաշի գդալ:

- Տավարի միս պատրաստելու համեմունքներ `սև պղպեղ, սոխ և գազար, մաղադանոս արմատ, դափնու տերևներ, պրասներ:

- Կարծիք կա, որ ծանր մետաղների միացությունները տեղակայվում են ոսկորների և մսի մեջ, որոնք բացասաբար են ազդում մարմնի և ներքին օրգանների նյութափոխանակության պրոցեսների վրա: Եթե ​​վախենում եք մարսողական խնդիրներ ունենալուց, ապա չորացրեք առաջին արգանակը (եռալուց 5 րոպե անց):

- desiredանկության դեպքում մատուցելուց առաջ պատրաստի արգանակին ավելացրեք թարմ դեղաբույսեր:

Նախաճաշին տավարի արգանակ

Ապրանքներ

Փափուկ տավարի միս ՝ առանց ճարպի - 200 գրամ

Waterուր - 1,5 բաժակ

Աղ - համտեսել

Ինչպես պատրաստել տավարի արգանակ նախաճաշին հիվանդ մարդու համար

1. Լվացեք և կտրեք միսը, մինչև փոքր կտորներ ձեռք բերվեն և դրեք կերամիկական կաթսայի մեջ:

2. Մսը լցնել ջրով, եփել 2 անգամ հերթափոխով:

Ինչպես տալ հիվանդինԼարում, համեմել աղով `ըստ ճաշակի, մատուցել տաք վիճակում:

Ինչպես պատրաստել վերականգնող տավարի արգանակ

Ապրանքներ

Տավարի ոտք - 1 հատ

Ռոմ - 1 թեյի գդալ

Աղ - համտեսել

Ինչպես պատրաստել տավարի արգանակ

1. Լվանալ և մանրացնել ոսկորները և բուլդժկին, լցնել 2 լիտր ջուր, եփել 3 ժամ:

2. Ստացված արգանակը քամեք և մի կողմ դրեք:

3. Նույն ոսկորները լցնել 1 լիտր ջրով և եփել 3 ժամ:

4. Խառնել երկու արգանակ, եփել 15 րոպե, քամել:

5. Լցնել շշերի մեջ, խցանափայտը թղթե խցանով, պահել զով տեղում: