Որքան ժամանակ եփել հավի խաշած աղցան

Հավի ֆիլեն աղցանի համար եփել 30 րոպե, այդ ընթացքում, որպես կանոն, հնարավոր է հնարավորինս շատ պատրաստել աղցանի պատրաստման մթերքները։

Հավի աղցան պղպեղով և սմբուկով

Ապրանքներ

Հավի կրծքի ֆիլե - 375 գրամ

Zուկկինի - 350 գրամ

Սմբուկ – 250 գրամ

Բուլղարական պղպեղ 3 գույն - յուրաքանչյուրը 1/2

Պահածոյացված լոլիկ - 250 գրամ

Աղեղ - 2 գլուխ

Սամիթի սերմեր - 1/2 թեյի գդալ

Սխտոր - 5 մեխակ

Բուսական յուղ - 7 ճաշի գդալ

Աղ - 1 թեյի գդալ

Աղացած սեւ պղպեղ - կես թեյի գդալ

Ինչպես պատրաստել աղցան հավով և բանջարեղենով

1. Լվանալ սմբուկներն ու ցուկկինին, չորացնել և հեռացնել մաշկը: Դա անելու համար հարկավոր է օգտագործել կարտոֆիլի մաքրող միջոց, որը կվերացնի մաշկի բարակ շերտը: Կտրեք խորանարդի կամ ադամանդի մեջ:

2. Մաքրել 2 գլուխ սոխի գլուխ, կտրատել բարակ օղակներով։

3. Կարմիր, դեղին և կանաչ գույների բուլղարական պղպեղ, լվանալ, չորացնել, կտրել սերմերի պարկուճը և հեռացնել սերմերը:

4. Կտրեք պղպեղը խորանարդի կամ ադամանդի նույն ձևով, ինչ սմբուկը:

5. Խառնել ցուկկինին, պղպեղը և սոխը, համեմել պղպեղով և մի պտղունց աղով:

6. Մաքրել սխտորի մեխակները, մանր կտրատել կամ անցնել մամլիչով, խառնել 3 ճաշի գդալ բուսական յուղի հետ և ավելացնել բանջարեղենին:

7. Հեռացրեք պահածոյացված լոլիկը տարայից և կտրեք խոշոր կտորների:

8. Թակած սմբուկը տապակել տապակի մեջ մի պտղունց աղով և պղպեղով 2 ճաշի գդալ յուղի մեջ, ապա ավելացնել լոլիկը, ծածկել և եփ գալ 2-3 րոպե:

9. Տեղադրել բանջարեղենը տապակի մեջ, մանրակրկիտ խառնել և հեռացնել կրակից:

10. Լվացեք ֆիլեը, կտրեք միջին չափի կտորների:

11. Մնացած 2 ճաշի գդալ բուսական յուղի վրա միսը 3 րոպե տապակել բոլոր կողմերից և ավելացնել սամիթի սերմերը:

12. theովացված բանջարեղենը տապակի մեջ դնել ափսեի մեջ և մատուցել մսի հետ:

Հավի, սնկով և ձվի աղցան

Ապրանքներ

Հավի ֆիլե - 200 գրամ

Oyster սունկ - 400 գրամ

Ձու - 4 հատ

Աղեղ - 1 փոքր գլուխ

Թարմ վարունգ - 1 հատ միջին չափի

Մայոնեզ - 5 ճաշի գդալ (125 գրամ)

Պատրաստում

1. Հավի ֆիլեը ողողեք, կաթսայի մեջ դրեք, լցրեք ջրով այնպես, որ այն միանգամից թաքցնի միսը 2-3 սանտիմետր սահմանով, աղը 1 թեյի գդալ աղով և դնի միջին ջերմության:

2. Պատրաստեք ֆիլե 30 րոպե, ապա հանեք կրակից և մի կողմ դրեք, որ սառչի:

3. Երբ միսը սառը է, մանր կտրեք այն: Հավի ֆիլեը կարող եք դանակով կտրել կամ ձեռքերով պոկել:

4. Պատրաստել 4 խաշած ձու: Դա անելու համար ձվերը դրեք սառը ջրի կաթսայի մեջ: Ձվերի ճաքերը կանխելու համար ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ; ձվերը տաք ջրի մեջ դնել: Ձու եփեք 10 րոպե, ապա հանեք կրակից և սառը ջրով սառը:

5. Մաքրել ձվերը և կտրել փոքր խորանարդի:

6. Սունկը մանրակրկիտ ողողել, չորացնել սրբիչով և կտրատել շերտերով։ Դրա համար անհրաժեշտ է սուր դանակ, որով արտադրանքը պետք է կտրատել 5 մմ հաստությամբ ափսեների մեջ, ապա կտրել փոքր շերտերով։

7. Ոստայնի սունկը տեղադրեք եռացող ջրի մեջ, եռացրեք աղած ջրի մեջ, ապա անցեք քամոցով և սառը:

8. Միջին չափի վարունգը շերտերով կտրատել։

8. Սոխի գլուխը մաքրել և մանր կտրատել:

9. Տեղադրել աղցանի բոլոր բաղադրիչները մեկ տարայի մեջ, համեմել 5 ճաշի գդալ մայոնեզով և լավ խառնել:

10. Աղցանին ավելացնել մի պտղունց աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Հավի, կարտոֆիլի և վարունգի աղցան

Ապրանքներ

Հավի ֆիլե - 350 գրամ

Խնձոր - 1 հատ

Կարտոֆիլ - 3 հատ

Թթու պահածոներ - 3 հատ

Լոլիկ - 1 հատ

Մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ

Աղ, խոտաբույսեր և պղպեղ `ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել հավի և խնձորի խաշած աղցան

1. Հավի միսը լավ լվանալ, կաթսայի մեջ դնել, լցնել սառը ջուր, որպեսզի միսը անհետանա և 3 սանտիմետր մատակարարում լինի, ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ և դնել միջին ջերմության: Եփել 30 րոպե, ապա հանել կրակից և թող սառչի:

2. 3 չմաքրած կարտոֆիլը լվանալ, դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուրը և եփել 20 րոպե։ Այնուհետև հանել կրակից, սառչել և մաքրել։

3. 1 խնձորը պետք է լվանա, չորանա և մաքրվի կեղևից: Դա արվում է կամ սուր դանակով, կամ բանջարեղենի հատուկ կլեպով: Դուք պետք է կտրեք կեղեւը վերեւից, իջնելով շրջանագծով: Այնուհետեւ միջուկը պետք է հեռացվի: Դա անելու համար նախ կտրեք խնձորը կիսով չափ, այնուհետև եռամսյակների և հետո, ապրանքի յուրաքանչյուր մասը ձեռքին պահելով, միջուկի շուրջ կտրեք մի մեծ «V»:

4. Բանկայից հանել 3 պահածոյացված վարունգ:

5. Պատրաստի բոլոր կերակուրները կտրեք տախտակի վրա խորանարդի: Դա անելու համար յուրաքանչյուր բաղադրիչ բաժանվում է 5 մմ հաստությամբ թիթեղների, իսկ հետո մանրացվում է կտորների:

6. Կանաչի մի փունջ լվանալ ջրով և մանր կտրատել:

7. Բոլոր բաղադրիչները դնել մեկ տարայի մեջ, աղը մի պտղունց աղով, պղպեղով, համեմել 3 ճաշի գդալ մայոնեզով և լավ խառնել:

Հավի, արքայախնձորի և եգիպտացորենի աղցան

Ապրանքներ

Հավի ֆիլե - 1 հատ (300 գրամ)

Պահածոյացված եգիպտացորեն - 200 գրամ

Արքայախնձորի պահածոներ - 300 գրամ (կտրտած արքայախնձոր 1 տուփ)

Մայոնեզ - համտեսել

Մաղադանոս ՝ ըստ ճաշակի

Curry համեմունք - համտեսել

Աղ - 1 թեյի գդալ

Պատրաստում

1. Հավի ֆիլեը սառը ջրով ողողեք, կաթսայի մեջ դրեք և ջուր ավելացրեք այնքան ժամանակ, որքան միսը թաքնվի: Ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ, կոնտեյները դնել չափավոր կրակի վրա և եփել 30 րոպե: Դրանից հետո վերցրեք կրակից, սառը և կտրեց միջին չափի խորանարդի:

2. Բացեք պահածոյացված արքայախնձորի բանկա և դրեք ափսեի մեջ: Հարուստ համի համար անհրաժեշտ չէ ողողել մրգերի կտորները:

3. Բացեք պահածոյացված եգիպտացորենի բանկան և դրեք այն տարայի մեջ:

4. Մաղադանոսը լավ լվանալ, մանր կտրատել:

5. Բոլոր բաղադրիչները խառնել մեկ ամանի մեջ: Համեմել աղով, կարրի փոշով և մայոնեզով `ըստ ճաշակի:

6. Ամեն ինչ լավ խառնել, դնել ամանի մեջ և մատուցել:

Theաշատեսակը կարող եք զարդարել `լոլիկը կտրելով բարակ կտորների և դնելով այն աղցանի վրա:

Հավի, խնձորի և սնկով աղցան

Ապրանքներ

Հավի ֆիլե - 400 գրամ

Թթու սունկ - 300 գրամ

Խնձոր - 1 հատ

Գազար - 1 հատ

Աղեղ - 1 խոշոր գլուխ

Մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ

Քացախ - 2 ճաշի գդալ

Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ

Waterուր - 100 միլիլիտր

Շաքար - 1 ճաշի գդալ

Աղ - համտեսել

Պատրաստում

1. Հավի միսը լվանալ սառը ջրով, տեղադրել այն տարայի մեջ և լցնել ջրի մեջ, մինչև ապրանքը ամբողջովին թաքնվի (պետք է լինի 3 սանտիմետր պահուստ):

2. Կաթսան դնել միջին կրակի վրա, համեմել աղով և եփել 30 րոպե: Timeամանակի ավարտից հետո հանեք հավը կրակից, դրեք այն տապակի մեջ և թողեք սառչի:

3. Հավի սառեցրած միսը կտրեք փոքր շերտերով:

3. Հեռացրեք թթու սունկը բանկայից և կտրեք շերտեր կտրող տախտակի վրա:

4. Մաքրել գազարը, ողողել և քերել խոշոր խորշերով:

5. Տապը տաքացնել, ավելացնել 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, ավելացնել թակած սունկ և գազար և տապակել 10 րոպե միջին կրակի վրա:

6. Մաքրել սոխի գլուխը, կտրել կես օղակների և մարինացնել: Մարինադի համար 100 միլիլիտր տաք ջրի մեջ խառնեք 1 ճաշի գդալ շաքար, ավելացրեք 1/4 թեյի գդալ աղ և 3 ճաշի գդալ քացախ: Խառնել մարինադը, դրան ավելացնել սոխի կես օղակները, սպասել 20 րոպե, այնուհետև քամել մարինադը:

7. Ողողել 1 խնձոր, չորացնել և քերել կամ կտրել շերտերով:

8. Մեծ ամանի մեջ դնել կտրատած հավը, սառեցրած սունկը գազարով, թթու սոխով և մեկ խնձորով: Խառնել արտադրանքը, ավելացնել 3 ճաշի գդալ մայոնեզ և հարել։

Հավի, մրգի և ծովախեցգետնի աղցան

Ապրանքներ

Հավի ֆիլե - 200 գրամ

Shովախեցգետին - 200 գրամ

Ավոկադո - 1 հատ

Չինական կաղամբ - 1/2 հատ

Մանգո - 1 հատ

Նարնջագույն - 1 հատ

Կիտրոնի հյութ ՝ ըստ ճաշակի

Աղ - 1 թեյի գդալ

լիցքավորելու համար.

Creamանր կրեմ - 1/2 բաժակ

Նարնջի հյութ - 1/2 բաժակ

Սխտոր - 2 մեխակ

Կանաչիներ - համտեսել

Ինչպես պատրաստել ծովամթերք հավով և մրգային աղցան

1. Հավի միսը սառը ջրի ճնշման տակ լվանալ, կաթսայի մեջ դնել, ջուր ավելացնել, մինչև ապրանքը ամբողջովին թաքնվի և դնի միջին կրակի վրա:

2. Ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ եւ եփել 30 րոպե: Ապա հանեք կրակից և սառը: Կտրեք փոքր կտորներով:

3. Լվանալ ծովախեցգետինները, տեղադրել կաթսայի մեջ և ավելացնել 1 բաժակ սառը ջուր: Բեռնարկղը դրեք բարձր կրակի վրա, ավելացրեք կես թեյի գդալ աղ, 1/2 թեյի գդալ պղպեղի հատիկ, 1 դափնու տերև: Theովախեցգետին 5 րոպե եփեք, ապա հանեք կրակից, ցամաքեցրեք և սառը:

4. Կլպել խաշած ծովախեցգետինները: Դա անելու համար հարկավոր է նրանց գլխից վերցնել, փորը վերացնել, կտրել ոտքերը և գլուխը: Դրանից հետո, ծովախեցգետին պոչից բռնելով, հանեք պատյանը:

4. Ավոկադոն լվանալ ջրով, չորացնել և բաժանել երկու մասի: Theգուշորեն հանեք ոսկորը, գդալով հանեք pulp- ը, այնուհետև կտրեք բարակ, փոքր շերտերի: Դուք կարող եք կիտրոնի հյութ շաղ տալ սննդի վրա `դրան տալով այդ հատուկ համը:

5. Լվանալ, չորացնել և մաքրել մանգոն: Քանի որ դժվար է մաքրել, երկու մեթոդ կարող է օգտագործվել: Առաջին մեթոդը հիշեցնում է կարտոֆիլը թեփոտելու գործընթացը: Երկրորդ մեթոդը պտղի յուրաքանչյուր կողմում երկու խոշոր շերտ կտրելն է ՝ հնարավորինս փոսին մոտ: Դրանից հետո, մանգոյի յուրաքանչյուր կեսի վրա, կտրեք կտրվածքներ խաչաձեւ, առանց մաշկը կտրելու, և պարզեք կտորը: Մանգոն դանակով կտրեք փոքր մասերի և դրեք ափսեի մեջ:

6. 1 նարնջագույն, ողողել, չորացնել: Այն պետք է մաքրել, մաքրել յուրաքանչյուր սեպից և կտրել փոքր կտորների:

7. Ձեռքով լվացեք կանաչիները, չորացրեք և կոպիտ մանրացրեք կամ պատռեք:

8. Մաքրել և մանր կտրատել 2 մեխակ սխտոր:

9. Պատրաստեք հագնվելու միջոցները ՝ խառնելով սերուցքը, նարնջի հյութը, խոտաբույսերն ու սխտորը և բաժանել երկու հավասար մասերի:

10. Կաղամբը մանր կտրատել:

11. Նյութի մանր թակած կաղամբը դնել ամանի վրա, համեմել սոուսով: Շերտավորեք եռացրած հավը, մանգոն, ծովախեցգետինները, ավոկադոն, նարինջը և լցրեք վիրակապի երկրորդ մասի վրա:

Եփած հավի և լոլիկի աղցան

Աղցան արտադրանք

Հավի կրծքամիս - 1 հատ

Լոլիկ – 2 սովորական կամ 10 չերի լոլիկ

Հավի ձու - 3 հատ

Ռուսական պանիր կամ Fetaxa - 100 գրամ

Սոխ - 1 փոքր գլուխ

Թթվասեր / մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ

Աղ եւ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի

Սամիթ - համտեսել

Ինչպես պատրաստել աղցան խաշած հավով ու լոլիկով

Եփել հավի կրծքամիսը, մի փոքր սառը և մանր կտրատել:

Հավի ձվերը տապակել աղով տապակի մեջ, կտրել շերտերով: Լոլիկը կտրեց խորանարդի (բալի լոլիկը ՝ եռամսյակի): Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա (Fetaksu - կտրտած խորանարդի մեջ): Կլպեք սոխը և մանր կտրեք:

Աղցանը շերտերով շարել. Լոլիկ - մայոնեզ / թթվասեր - սոխ - մայոնեզ / թթվասեր - հավ - մայոնեզ / թթվասեր - հավի ձու - մայոնեզ / թթվասեր - պանիր: Եփած եգիպտացորենի աղցանի վրա թակած սխտոր ցանել: