Ինչպես ճիշտ պատրաստել տապակած պելմենի

Ավանդաբար պելմենիները պատրաստվում են եռացրած ջրի մեջ աղով և դափնու տերևներով եռացնելով։ Բայց դրանք կարող են նաև տապակվել։ Ավելին, պետք չէ տապակած պելմենին ուսանողական ճաշատեսակ համարել, դրանք բավականին պարկեշտ ռեստորանների ճաշացանկում են։ 

Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ պատրաստման այս եղանակով պելմենի կալորիականությունը մեծանում է: «Բայց նրանց հիանալի համն արժե». Հաստատ, տապակած պելմենի նման համեղ ուտեստի սիրահարները, հավանաբար, կպատասխանեն այս դիտողությանը: 

Ինչպես տապակել պելմենիները

Բաղադրությունը: 

• Պելմենի - 1 տուփ
• Ձիթապտղի կամ արևածաղկի ձեթ՝ տապակելու համար
• Աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր `համտեսել

Նախապատրաստություն:

1. Նավթը լցվում է տապակի մեջ, որպեսզի հատակն ամբողջությամբ փակվի, տաքացվի թույլ կրակի վրա:

2. Մենք տարածում ենք պելմենիները: Յուրաքանչյուր կողմը 10 րոպե տապակվում է ցածր ջերմության վրա, կափարիչով բաց XNUMX րոպե, այնուհետև դրանք հանձնվում են մյուս կողմին և անհրաժեշտության դեպքում նորից ավելացնում են յուղ, որպեսզի այն կիսով չափ ծածկի բովանդակությունը:

3. Կրակից հանելուց անմիջապես առաջ ավելացնել համեմունքներ։ 

4. Դրանից հետո պելմենիները մի քանի րոպե դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը կլանվի:

Կարելի է մատուցել թակած խոտաբույսերի և թթվասերի հետ։ Բարի ախորժակ!