Ինչպե՞ս ստիպել երեխաներին սիրել ձուկը:

Ձուկ՝ անհրաժեշտ երեխաների աճի համար

Որոշ սննդանյութեր առկա են միայն ձկների մեջ. ֆոսֆոր (օգտակար երեխայի ինտելեկտուալ զարգացման համար) ևյոդ (հորմոնների համար): Այն նաև պարունակում է լավ որակի սպիտակուց և քիչ ճարպ, բացի սաղմոնից, սարդիններից և ծովատառեխից: Սրանք դեռ լավ են բերում լիպիդներ և վիտամիններ A և D. Վերջապես, ձուկը պարունակում է էական տարրեր, ինչպիսիք են Վիտամին B12 և հետքի տարրեր և հանքանյութեր (երկաթ, պղինձ, ծծումբ և մագնեզիում):

Ձկների պահանջները յուրաքանչյուր տարիքում

6-7 ամսականից։ Ձուկը, ինչպես միսը և ձուն, ներմուծվում է սննդի դիվերսիֆիկացիայի ժամանակ, հիմնականում այն ​​բանից հետո, երբ երեխային ծանոթացրել են բանջարեղենի խյուսերին և մրգային կոմպոտներին: Նախընտրեք սպիտակ ձկան ֆիլե: Կախված ձեր ֆինանսական հնարավորություններից, ընտրեք ժուլիեն, ձողաձուկ, բաս կամ հակ: Խոհարարական կողմում ընտրեք պապիլոտները՝ շոգեխաշած և միշտ խառնված: Առանձին տվեք նրան ձուկն ու բանջարեղենը, որպեսզի նրան սովորեցնեն համի մասին, բայց նաև այն պատճառով, որ փոքրիկները չեն սիրում խառնուրդներ: Եվ, իհարկե, զգույշ եղեք ծայրերից: Կողմնակի քանակությունները. 6-ից 8 ամսականում փոքրիկին անհրաժեշտ է օրական 10 գ սպիտակուց (2 թեյի գդալ), 9-ից 12 ամսականում՝ 20 գ և 1-ից 2 տարեկանում՝ 25 գ:

Երեխաների ձկների կարիքները. ANSES առաջարկություններ

ANSES-ը (Սննդի, շրջակա միջավայրի և աշխատանքի առողջության անվտանգության ազգային գործակալություն) խորհուրդ է տալիս մինչև 30 ամսական երեխաներին հատուկ նախազգուշական միջոցներ ձեռնարկել.

Օրինակ՝ որպես նախազգուշական միջոց խուսափել ամենաաղտոտված ձկներից, ինչպիսիք են շնաձկները, լամպերը, թրաձուկը, մարլինը (թուրաձկան մոտ) և սիկիսը (շնաձկների տարատեսակ) օգտագործումը: Նա նաև խորհուրդ է տալիս 60 ամսականից ցածր երեխաների համար սահմանափակել բարձր աղտոտված ձկների օգտագործումը մինչև շաբաթական 30 գ:

2-ից 3 տարեկան. Շաբաթը երկու անգամ հաշվեք 30 գ (6 թեյի գդալ): Ֆիլեի համը պահպանելու համար նախընտրեք շոգեխաշել՝ մանր կտորներով կամ խառը։ Եփել դրանք, օրինակ՝ կարտոֆիլով և գազարով բրենդով, բրոկկոլիով փայլաթիթեղի մեջ։ Դուք կարող եք սկսել նրան կերակրել յուղոտ ձկներով, օրինակ՝ սաղմոնով կամ թունաով: Ավելացնել մի կաթիլ ձեթ կամ կարագ, կիտրոն…

3 տարեկանից. Նրան մատուցեք շաբաթական երկու անգամ մեկ չափաբաժին (60-ից 80 գ ֆիլեի համարժեք): Փոխեք որքան հնարավոր է շատ սորտեր՝ նախապատվություն տալով նրանց, որոնք չունեն եզրեր (կամ հեշտ է հեռացնել): Եթե ​​նա միայն հացով ձուկ է ուզում, փորձեք դա անել ինքներդ. այն միշտ ավելի քիչ յուղոտ կլինի: Պատրաստի հացի փշրանքների համար նախընտրեք թխել ջեռոցում, այլ ոչ թե տապակի մեջ և նայեք պիտակներին: Պաքսիների փշրանքները կարող են լինել 0,7 գ-ից մինչև 14 գ 100 գ-ի համար, և նույնքան անորակ ճարպեր:

Ձուկ: Ինչպե՞ս ընտրել այն:

Ձկների համար մենք նախընտրում ենք այն մասերը, որոնք գտնվում են մեջքի կամ պոչում, քանի որ դրանք երաշխավորված են առանց ոսկորների։

Ձուկ պատրաստելը. այն եփելու ճիշտ քայլերը

Նորածինների և փոքր երեխաների համար լավագույնն է ձկան միջուկը պատրաստել: Այսպիսով, հում ձուկ չկա: Առողջ կերակուր պատրաստելու համար խուսափեք խորոված մթերքներից, կարամելացումից և տապակած ուտելիքներից:

Երեխաներին ձուկ սիրելու խորհուրդներ

Երեխաները կարող են հիվանդանալ ձկան տեսքից և հոտից: Ահա խնդրի շուրջ աշխատելու մի քանի գաղափար.

  • Շարունակել խաղալ գունավոր շորեր (բրոկկոլի, խոտաբույսեր, կտրատած լոլիկ…)
  • Խառնեք այն օսլա պարունակող մթերքների հետ (սաղմոն մակարոնեղենով և մի քիչ կրեմ ֆրեյշով) կամ որպես գրատին։
  • En Քաղցր աղի օրինակ՝ նարնջի սոուսով։
  • En տորթ կամ տերին լոլիկի կուլիսով։
  • En s կարտոֆիլով և խոտաբույսերով։
  • En խմորեղեն, հարած սերուցքային պանրի և կարագի հետ։

Տեսանյութում՝ Միս և ձուկ. ինչպե՞ս դրանք լավ եփել ձեր երեխայի համար: Խոհարար Սելին դե Սոզան մեզ տալիս է իր խորհուրդները:

Թողնել գրառում