Ինչպես աղի կարմիր խավիար `բաղադրատոմս: Տեսանյութ

Հիշեք, որ եթե շտապեք և սկսեք խավիարը հալեցնել միկրոալիքային վառարանում կամ անմիջապես օդի մեջ հայտնվեք, վտանգում եք փչացնել համը: Այն կարող է թնդանալ և կորցնել իր հյութեղությունը։

Ֆիլմը ձեր ձեռքով ծածկելը անհրաժեշտ է, որպեսզի ձվերը չցրվեն խոհանոցում: Դրանք հավաքելը բավականին խնդրահարույց կլինի:

Երբ ազատեք բոլոր ձվերը, կարող եք սկսել աղակալել: Նախ պատրաստեք աղաջուրը: 2 կգ խավիարի համար ձեզ հարկավոր է. - 1 լիտր եռացրած տաք (դրա ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 45 ° C) ջուր; - ծովի աղ. Աղի օպտիմալ քանակը պետք է որոշվի էմպիրիկ: Թարմացրեք հում ձուն լուծույթի մեջ: Եթե ​​այն նույնիսկ մի փոքր մակերես է դուրս եկել, ապա լուծումը կատարյալ է:

Լցնել աղը խավիարի ամանի մեջ և թողնել թրմվի 10 րոպե: Այնուհետև այն քամեք մանր մաղի միջով, որի վրա ձվերը կմնան: Սկսեք խառնել դրանք այնպես, որ ամբողջ հեղուկը ապակի լինի:

Մնում է միայն խավիարը տարածել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փակել կափարիչները: Այնուհետև բլանկները մի քանի ժամ դրեք սառնարանում: Եվ վերջ, խավիարը պատրաստ է:

Խավիար պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել

Սովորաբար տանը նրանք ձգտում են աղի վարդագույն սաղմոնի խավիարով: Այն ավելի հեշտ է գնել, իսկ թարմ վիճակում այնքան էլ թանկ չէ։ Այնուամենայնիվ, ընտրելով, շատ ուշադիր նայեք բնօրինակ արտադրանքի որակին: Խավիարը պետք է լինի մաքուր, չփշրված։ Եվ, բնականաբար, այն չպետք է տհաճ հոտ ունենա։ Եթե ​​ընտրեք թարմ արտադրանք, ապա վերջնական արտադրանքը շատ համեղ կլինի։

Կարդացեք հետաքրքիր հոդված նարնջի կեղևի օգտագործման վերաբերյալ: