Լավաշ գլորում սաղմոնով: Տեսանյութի բաղադրատոմս

Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները. - 1 պիտա հաց; - 200 գրամ աղած սաղմոն; -150-200 գրամ Viola սերուցքային պանիր կամ համանման; - 1 փոքր փունջ սամիթ:

Կտրեց աղած սաղմոնը փոքր կտորների: Լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել սամիթը: Խոտաբույսերը շաղ տալ սերուցքի պանրով: Ստացված խառնուրդը բարակ շերտով քսեք պիտա հացի կես թերթիկի վրա: Coածկեք մյուս կեսով, թեթևակի հարթեցրեք: Վերևում դրեք սաղմոնը, կտրեք փոքր բարակ շերտերի մեջ: Փորձեք օգտագործել պիտայի թարմ հացը, որպեսզի այն հեշտությամբ թեքեք:

Եթե ​​լավաշը ժամանակ ունի կարծրանալու, շաղ տալ այն մի փոքր տաք ջրով և սպասել, մինչև նորից փափկանա:

Ստացված գլանափաթեթը զգուշորեն փաթեթավորեք պլաստիկե փաթեթով և դրեք սառնարանում մոտ 1-2 ժամ: Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի այն մանրակրկիտ հագեցած լինի: Հեռացրեք ֆիլմը, կտրեք մասերի մոտ 1,5-2 սանտիմետր հաստությամբ: Դուք կարող եք կտրել ինչպես գլորում, այնպես էլ թեք: Սաղմոնի պիտայի գլանափաթեթները դրեք սպասքի վրա և մատուցեք:

Սամիթի փոխարեն կարող եք օգտագործել այլ խոտաբույսեր, օրինակ ՝ մաղադանոս, cilantro, նեխուր:

Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները. - 1 պիտա հաց; - 1 բանկա սաղմոնի պահածո իր հյութի մեջ; - 2 ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր; - 100 գրամ կոշտ պանիր; - աղ; - աղացած սև պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Ձուկը դրեք անագից, հանեք ավելորդ հեղուկը: Սաղմոնը պատառաքաղով տրորել, ավելացնել 1 ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր, համեմել աղով, պղպեղով և խառնել: Պանիրը քերել միջին քերիչով, ավելացնել 1 ճաշի գդալ մայոնեզ և նույնպես խառնել:

Կիրառեք պանրի խառնուրդ մայոնեզով (թթվասեր) կես թերթ պիտայի հացի վրա, հավասարաչափ բաշխեք: Coածկեք մյուս կեսով, քսեք սաղմոնի և մայոնեզի խառնուրդ: Գլորեք, փաթեթավորեք պլաստիկե փաթեթով և դրեք սառնարանում: 1-2 ժամ հետո հեռացրեք փայլաթիթեղը, կտրեք գլանափաթեթը և մատուցեք:

Պիտա ռոլի լցոնումը կարող է շատ տարբեր լինել: Օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել պիտա գլան սաղմոնով և թարմ վարունգով կամ լոլիկով:

Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

- 1 պիտա հաց; -150-200 գրամ աղած սաղմոն;

- 1 վարունգ; - 2 ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր:

Կտրեք սաղմոնը փոքր բարակ շերտերի մեջ, վարունգը `շատ բարակ շերտերի: Տարածեք պիտա հացի թերթիկ, կեսը քսեք մայոնեզով կամ թթվասերով, տարածեք սաղմոնը: Halfածկեք մյուս կեսով, քսեք մայոնեզով (թթվասեր), տարածեք վարունգի շերտերը: Պտտեք գլանը, ծածկեք կպչուն ֆիլմով և մի քանի ժամ պահեք սառնարանում: Երբ գլանակը սառչի և թրջվի, կտրեք այն մասերի և մատուցեք:

Լոլիկը կարող է օգտագործվել վարունգի փոխարեն: Շատ սուր դանակով կտրեք դրանք բարակ շերտերի վրա, թողեք ավելորդ հեղուկը չորանա: Հաջորդը, պատրաստեք ուտեստը, ինչպես նկարագրված է վերևում:

Դուք կարող եք պիտա հաց պատրաստել սաղմոնով ՝ օգտագործելով ոչ թե աղած, այլ ապխտած ձուկ: Արդյունքում, ուտեստը շատ համեղ կստացվի:

Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները. - 1 պիտա հաց; - 300 գրամ ապխտած սաղմոն (տաք կամ սառը ապխտած); - 2 մեխակ սխտոր; - 1 փունջ սամիթ; - 1 ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր; - մի պտղունց աղ:

Կտրեց ապխտած սաղմոնը բարակ շերտերի մեջ: Նյութի մանր կտրատեք սխտորը և լվացված կանաչիները, աղացրեք աղով մինչև միատարր կռունկ ձևավորվի: Տարածեք այն պիտայի հացի թերթիկի վրա: Սաղմոնի ափսեները հավասարաչափ տարածեք վերևում: Պիտայի հացը միջուկով գլորեք գլորում, ծածկեք կպչուն ֆիլմով և սառեցրեք սառնարանում: Լավագույնն այն է, որ գլանափաթեթը թողնեք սառնարանում մեկ գիշերվա ընթացքում, քանի որ այն հատկապես քնքուշ կստացվի:

Սխտորը կարելի է փոխանցել սխտորի մամլիչի միջով կամ քերել նուրբ քերիչով