Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 61 կկալ | 1684 կկալ | 3.6% | 5.9% | 2761 է |
| Սպիտակուցներ | 3.15 է | 76 է | 4.1% | 6.7% | 2413 է |
| Ճարպեր | 3.25 է | 56 է | 5.8% | 9.5% | 1723 է |
| Ածխաջրեր | 4.8 է | 219 է | 2.2% | 3.6% | 4563 է |
| Ջուր | 88.13 է | 2273 է | 3.9% | 6.4% | 2579 է |
| մոխիր | 0.67 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 46 μg | 900 μg | 5.1% | 8.4% | 1957 է |
| Ռետինոլ | 0.045 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.007 մգ | 5 մգ | 0.1% | 0.2% | 71429 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.046 մգ | 1.5 մգ | 3.1% | 5.1% | 3261 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.169 մգ | 1.8 մգ | 9.4% | 15.4% | 1065 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 14.3 մգ | 500 մգ | 2.9% | 4.8% | 3497 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.373 մգ | 5 մգ | 7.5% | 12.3% | 1340 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.036 մգ | 2 մգ | 1.8% | 3% | 5556 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 8000 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 24.6% | 667 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 21.3% | 769 է |
| Վիտամին D3, խոլեկալցիֆերոլ | 1.3 μg | ~ | |||
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.07 մգ | 15 մգ | 0.5% | 0.8% | 21429 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.089 մգ | 20 մգ | 0.4% | 0.7% | 22472 է |
| Betaine | 0.6 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 132 մգ | 2500 մգ | 5.3% | 8.7% | 1894 է |
| Կալցիում, Ca | 113 մգ | 1000 մգ | 11.3% | 18.5% | 885 է |
| Մագնեզիում, մգ | 10 մգ | 400 մգ | 2.5% | 4.1% | 4000 է |
| Նատրիում, Na | 43 մգ | 1300 մգ | 3.3% | 5.4% | 3023 է |
| Sծումբ, Ս | 31.5 մգ | 1000 մգ | 3.2% | 5.2% | 3175 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 84 մգ | 800 մգ | 10.5% | 17.2% | 952 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.03 մգ | 18 մգ | 0.2% | 0.3% | 60000 է |
| Մանգան, Մն | 0.004 մգ | 2 մգ | 0.2% | 0.3% | 50000 է |
| Պղինձ, Cu | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 4.1% | 4000 է |
| Սելեն, եթե | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 11% | 1486 է |
| Ցինկ, զն | 0.37 մգ | 12 մգ | 3.1% | 5.1% | 3243 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 5.05 է | առավելագույնը 100 г | |||
| կաթնաշաքար | 5.05 է | ~ | |||
| Եթերային ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.09 է | ~ | |||
| վալին | 0.206 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.095 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.163 է | ~ | |||
| լեյցին | 0.299 է | ~ | |||
| լիզին | 0.264 է | ~ | |||
| methionine | 0.083 է | ~ | |||
| threonine | 0.134 է | ~ | |||
| թիթոպաֆան | 0.04 է | ~ | |||
| ֆենիլալանին | 0.163 է | ~ | |||
| Փոխարինելի ամինաթթուներ | |||||
| ալանինի | 0.107 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.27 է | ~ | |||
| Գլիցինի | 0.062 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.708 է | ~ | |||
| Proline | 0.311 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.19 է | ~ | |||
| tyrosine | 0.159 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.019 է | ~ | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 10 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 1.865 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 4: 0 Յուղոտ | 0.075 է | ~ | |||
| 6: 0 նեյլոնե | 0.075 է | ~ | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.075 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.075 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.077 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.297 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.829 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.365 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.812 է | min 16.8 г. | 4.8% | 7.9% | |
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.812 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.195 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 1.7% | 2.8% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.12 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.075 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.075 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 8.3% | 13.6% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.12 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 2.6% | 4.3% |
Էներգիայի արժեքը 61 կկալ է:
- բաժակ = 244 գ (148.8 կկալ)
- tbsp = 15 գ (9.2 կկալ)
- fl oz = 30.5 գ (18.6 կկալ)
- կվարտա = 976 գ (595.4 կկալ)
Կաթ 3,25% յուղ, վիտամին D- ով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B12 - 15%, վիտամին D - 13%, կալցիում ՝ 11,3%
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին D պահպանում է կալցիումի և ֆոսֆորի հոմեոստազը, իրականացնում է ոսկրերի հանքայնացման գործընթացներ: Վիտամին D- ի պակասը հանգեցնում է ոսկրերի կալցիումի և ֆոսֆորի նյութափոխանակության խանգարմանը, ոսկրային հյուսվածքի ականազերծման ավելացմանը, ինչը հանգեցնում է օստեոպորոզի ռիսկի բարձրացմանը:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 61 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Կաթ 3,25% յուղ, վիտամին D- ով, կալորիաներ, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ կաթ 3,25% յուղ, վիտամին D