Պերուն տարեկան նշում է Կարտոֆիլի ազգային օր (Կարտոֆիլի ազգային օր):
Այսօր կարտոֆիլը ամենատարածված և ամենատարածված մթերքներից է և հանդիպում է աշխարհի գրեթե բոլոր խոհանոցներում: Թեև դրա արտաքին տեսքի, մշակման և օգտագործման պատմությունը տարբեր է յուրաքանչյուր ազգի համար, բայց վերաբերմունքը այս մշակույթին ամենուր նույնն է. Կարտոֆիլը սիրահարվեց և դարձավ զանգվածային ապրանք ամբողջ աշխարհում:
Բայց Պերուում այս բանջարեղենը պարզապես չեն սիրում, այստեղ նրանք հատուկ վերաբերմունք ունեն դրան: Կարտոֆիլն այս երկրում համարվում է մշակութային ժառանգություն և պերուացիների ազգային հպարտություն: Նրան այստեղ անվանում են միայն որպես «հայրիկ»: Գաղտնիք չէ, որ կարտոֆիլի հայրենիքը Հարավային Ամերիկան է, իսկ պերուացիները պնդում են, որ հենց իրենց երկրում է այն հայտնվել մոտ 8 հազար տարի առաջ: Ի դեպ, Պերուում այս պալարի ավելի քան 3 հազար տեսակ կա, և միայն այստեղ վայրի տեսակների ամենամեծ քանակը դեռ աճում է:
Ըստ երկրի գյուղատնտեսության և ոռոգման նախարարության (MINAGRI) կարտոֆիլը շատ արժեքավոր գենետիկ ռեսուրս է, որը պետք է պաշտպանել և զարգացնել: Երկրի 19 մարզերում կան ավելի քան 700 հազար բանջարեղենային տնտեսություններ, իսկ կարտոֆիլի արտադրության դրանց ծավալը տարեկան կազմում է գրեթե 5 միլիոն տոննա: Դա զարմանալի չէ, քանի որ Պերուում կարտոֆիլի օգտագործման մակարդակը մեկ շնչի հաշվով տարեկան կազմում է մոտ 90 կիլոգրամ (ինչը միայն փոքր-ինչ զիջում է ռուսական ցուցանիշներին ՝ տարեկան մոտ 110-120 կգ մեկ անձի համար):
Բայց այստեղ այս բանջարեղենի ավելի շատ տեսակներ կան. Գրեթե ցանկացած տեղական սուպերմարկետում կարող եք գնել կարտոֆիլի մինչև 10 սորտեր, որոնք տարբերվում են չափից, գույնից, ձևից և նպատակներից, և պերուացիները շատ բան գիտեն պատրաստել:
Բացի այդ, Պերուում գրեթե յուրաքանչյուր թանգարան ունի կարտոֆիլի սենյակներ, իսկ մայրաքաղաքում ՝ Լիմա քաղաքում, գործում է կարտոֆիլի միջազգային կենտրոնը, որտեղ կա և պահվում է լայնածավալ գենետիկ նյութ ՝ այս բանջարեղենի տարբեր տեսակների շուրջ 4 հազար նմուշ: մշակվել է Անդերում և կարտոֆիլի ավելի քան 1,5 վայրի հարազատների 100 հազար սորտեր:
Տոնն ինքը ՝ որպես ազգային օր, սահմանվել է 2005 թվականին ՝ նպատակ ունենալով նպաստել երկրում այս տեսակի բանջարեղենի սպառման աճին, և այն նշվում է նաև ազգային մակարդակով: Ավանդաբար, կարտոֆիլի օրվա տոնական ծրագիրը ներառում է բազմաթիվ համերգներ, մրցույթներ, զանգվածային տոնակատարություններ և կարտոֆիլին նվիրված համտեսներ, որոնք տեղի են ունենում բառացիորեն երկրի բոլոր անկյուններում: