Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
| Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
| Կալորիականություն | 62 կկալ | 1684 կկալ | 3.7% | 6% | 2716 է |
| Սպիտակուցներ | 5.25 է | 76 է | 6.9% | 11.1% | 1448 է |
| Ճարպեր | 0.9 է | 56 է | 1.6% | 2.6% | 6222 է |
| Ածխաջրեր | 11.6 է | 219 է | 5.3% | 8.5% | 1888 |
| Ջուր | 81.3 է | 2273 է | 3.6% | 5.8% | 2796 է |
| մոխիր | 0.95 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.23 մգ | 1.5 մգ | 15.3% | 24.7% | 652 է |
| Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.175 մգ | 1.8 մգ | 9.7% | 15.6% | 1029 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.74 մգ | 5 մգ | 14.8% | 23.9% | 676 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.171 մգ | 2 մգ | 8.6% | 13.9% | 1170 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 118 մկգ | 400 մկգ | 29.5% | 47.6% | 339 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 21.7 մգ | 90 մգ | 24.1% | 38.9% | 415 է |
| Վիտամին PP, ոչ | 2.28 մգ | 20 մգ | 11.4% | 18.4% | 877 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 307 մգ | 2500 մգ | 12.3% | 19.8% | 814 է |
| Կալցիում, Ca | 43 մգ | 1000 մգ | 4.3% | 6.9% | 2326 է |
| Մագնեզիում, մգ | 53 մգ | 400 մգ | 13.3% | 21.5% | 755 է |
| Նատրիում, Na | 153 մգ | 1300 մգ | 11.8% | 19% | 850 է |
| Sծումբ, Ս | 52.5 մգ | 1000 մգ | 5.3% | 8.5% | 1905 |
| Ֆոսֆոր, Պ | 94 մգ | 800 մգ | 11.8% | 19% | 851 է |
| Անչափահաս | |||||
| Երկաթ, Fe | 1.97 մգ | 18 մգ | 10.9% | 17.6% | 914 է |
| Մանգան, Մն | 0.366 մգ | 2 մգ | 18.3% | 29.5% | 546 է |
| Պղինձ, Cu | 320 մկգ | 1000 մկգ | 32% | 51.6% | 313 է |
| Սելեն, եթե | 0.6 մկգ | 55 մկգ | 1.1% | 1.8% | 9167 է |
| Ցինկ, զն | 0.5 մգ | 12 մգ | 4.2% | 6.8% | 2400 է |
| Էսթետիկ ամինաթթուներ | |||||
| Արգինին * | 0.286 է | ~ | |||
| Valine | 0.27 է | ~ | |||
| Հիստիդին * | 0.147 է | ~ | |||
| Isoleucine | 0.233 է | ~ | |||
| Leucine | 0.377 է | ~ | |||
| Lysine | 0.299 է | ~ | |||
| Methionine | 0.055 է | ~ | |||
| Threonine | 0.22 է | ~ | |||
| Tryptophan | 0.055 է | ~ | |||
| Ֆենիլալանիինը | 0.265 է | ~ | |||
| Ամինաթթու | |||||
| ալանինի | 0.218 է | ~ | |||
| Aspartic թթու | 0.682 է | ~ | |||
| Glycine | 0.181 է | ~ | |||
| Գլութամինաթթու | 0.64 է | ~ | |||
| Proline | 0.212 է | ~ | |||
| Սերինե | 0.281 է | ~ | |||
| Tyrosine | 0.181 է | ~ | |||
| ցիստեին | 0.06 է | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Nasadenie ճարպաթթուներ | 0.109 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.097 է | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.012 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.067 է | րոպե 16.8 գ | 0.4% | 0.6% | |
| 18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 0.067 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.523 է | 11.2-20.6 գ-ից | 4.7% | 7.6% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.189 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.334 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.334 է | 0.9-ից 3.7 գ-ից | 37.1% | 59.8% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.189 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 4% | 6.5% |
Էներգիայի արժեքը 62 կալորիա է:
Pinto լոբի (խայտաբղետ), հասուն սերմեր ՝ բողբոջված հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են վիտամին B1 և 15.3%, վիտամին B5 14.8%, վիտամին B9 29.5%, վիտամին C 24,1%, վիտամին PP 11.4%, կալիում կամ 12.3%, մագնեզիում 13,3, 11,8%, ֆոսֆոր `18,3%, մանգան` 32%, պղինձ `XNUMX%
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության հիմնական ֆերմենտների մի մասն է ՝ մարմնին ապահովելով էներգիայով և պլաստմասե միացություններով, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակությամբ: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի քանի հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի և նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի վնասվածքների և լորձաթաղանթի:
- Վիտամին B9 որպես կոենսիմ, որը մասնակցում է նուկլեինային և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է աճի և բջիջների բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ տարածող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: , թերսնուցում, բնածին արատներ և երեխաների զարգացման խանգարումներ: Shուցադրվում է ուժեղ ասոցիացիա ֆոլաթթվի, հոմոցիստեինի մակարդակի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգին, օգնում է մարմնին երկաթ կլանել: Դեֆիցիտը հանգեցնում է թուլության և լնդերի արյունահոսության, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաների և էներգիայի նյութափոխանակության մեջ: Վիտամինի անբավարար ընդունում, որը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության և սպիտակուցների սինթեզի, նուկլեինաթթուների, ունի կայունացնող ազդեցություն թաղանթների համար, կարևոր է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի պակասությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, բարձրացնում է հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, այն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 62 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր Պինտո լոբի (երփներանգ), հասուն սերմեր, բողբոջած, կալորիաներ, սննդանյութեր, Պինտո լոբի (երփներանգ) օգտակար հատկություններ, հասուն սերմեր, բողբոջած