Կարտոֆիլի օսլա

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիական արժեք	357 կկալ	1684 կկալ	21.2%	5.9%	472 է
Սպիտակուցներ	6.9 է	76 է	9.1%	2.5%	1101 է
Ճարպեր	0.34 է	56 է	0.6%	0.2%	16471 է
Ածխաջրեր	77.2 է	219 է	35.3%	9.9%	284 է
Ալիմենտային մանրաթել	5.9 է	20 է	29.5%	8.3%	339 է
Ջուր	6.52 է	2273 է	0.3%	0.1%	34862 է
մոխիր	3.14 է	~
Վիտամիններ
Վիտամին B1, թիամին	0.228 մգ	1.5 մգ	15.2%	4.3%	658 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.051 մգ	1.8 մգ	2.8%	0.8%	3529 է
Վիտամին B4, խոլին	39.5 մգ	500 մգ	7.9%	2.2%	1266 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ	0.474 մգ	5 մգ	9.5%	2.7%	1055 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.769 մգ	2 մգ	38.5%	10.8%	260 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	25 μg	400 μg	6.3%	1.8%	1600 է
Վիտամին C, ասկորբին	3.8 մգ	90 մգ	4.2%	1.2%	2368 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE	0.25 մգ	15 մգ	1.7%	0.5%	6000 է
Վիտամին PP, ՈՉ	3.507 մգ	20 մգ	17.5%	4.9%	570 է
macronutrients
Կալիում, Կ	1001 մգ	2500 մգ	40%	11.2%	250 է
Կալցիում, Ca	65 մգ	1000 մգ	6.5%	1.8%	1538 է
Մագնեզիում, մգ	65 մգ	400 մգ	16.3%	4.6%	615 է
Նատրիում, Na	55 մգ	1300 մգ	4.2%	1.2%	2364 է
Sծումբ, Ս	69 մգ	1000 մգ	6.9%	1.9%	1449 է
Ֆոսֆոր, Պ	168 մգ	800 մգ	21%	5.9%	476 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe	1.38 մգ	18 մգ	7.7%	2.2%	1304 է
Մանգան, Մն	0.313 մգ	2 մգ	15.7%	4.4%	639 է
Պղինձ, Cu	197 μg	1000 μg	19.7%	5.5%	508 է
Սելեն, եթե	1.1 μg	55 μg	2%	0.6%	5000 է
Ցինկ, զն	0.54 մգ	12 մգ	4.5%	1.3%	2222 է
Մարսվող ածխաջրեր
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)	3.52 է	առավելագույնը 100 г
Եթերային ամինաթթուներ
Արգինին *	0.374 է	~
վալին	0.356 է	~
Հիստիդին *	0.166 է	~
Isoleucine	0.299 է	~
լեյցին	0.425 է	~
լիզին	0.413 է	~
methionine	0.107 է	~
threonine	0.28 է	~
թիթոպաֆան	0.115 է	~
ֆենիլալանին	0.316 է	~
Փոխարինելի ամինաթթուներ
ալանինի	0.328 է	~
Aspartic թթու	1.173 է	~
Գլիցինի	0.256 է	~
Գլութամինաթթու	0.932 է	~
Proline	0.265 է	~
Սերինե	0.234 է	~
tyrosine	0.224 է	~
ցիստեին	0.07 է	~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ	0.09 է	առավելագույնը 18.7 г
10: 0 Այծեղջյուր	0.002 է	~
12: 0 Լաուրիկ	0.012 է	~
14: 0 առեղծվածային	0.003 է	~
16: 0 Պալմիտիկ	0.056 է	~
18: 0 Ստեարին	0.012 է	~
Միահագեցած ճարպաթթուներ	0.008 է	min 16.8 г.
16: 1 Պալմիտոլեիկ	0.003 է	~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)	0.004 է	~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ	0.15 է	- ից մինչեւ 11.2 20.6	1.3%	0.4%
18: 2 լինոլիկ	0.112 է	~
18: 3 լինոլենիկ	0.035 է	~
Omega-3 ճարպային թթուներ	0.035 է	- ից մինչեւ 0.9 3.7	3.9%	1.1%
Omega-6 ճարպային թթուներ	0.112 է	- ից մինչեւ 4.7 16.8	2.4%	0.7%

Էներգիայի արժեքը 357 կկալ է:

բաժակ = 160 գ (571.2 կկալ)

Կարտոֆիլի օսլա հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B1 - 15,2%, վիտամին B6 - 38,5%, վիտամին PP - 17,5%, կալիում - 40%, մագնեզիում - 16,3%, ֆոսֆոր - 21%, մանգան - 15,7%, պղինձ - 19,7%

Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:

Tags: կալորիական պարունակություն 357 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես է կարտոֆիլի օսլան օգտակար, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Կարտոֆիլի օսլա

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում