Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 346 կկալ | 1684 կկալ | 20.5% | 5.9% | 487 է |
| Սպիտակուցներ | 6.07 է | 76 է | 8% | 2.3% | 1252 է |
| Ճարպեր | 1.12 է | 56 է | 2% | 0.6% | 5000 է |
| Ածխաջրեր | 86 է | 219 է | 39.3% | 11.4% | 255 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.4 է | 20 է | 2% | 0.6% | 5000 է |
| Ջուր | 3.4 է | 2273 է | 0.1% | 66853 է | |
| մոխիր | 2.8 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 455 μg | 900 μg | 50.6% | 14.6% | 198 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 1.13 մգ | 1.5 մգ | 75.3% | 21.8% | 133 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 1.28 մգ | 1.8 մգ | 71.1% | 20.5% | 141 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 1.51 մգ | 2 մգ | 75.5% | 21.8% | 132 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 2054 μg | 400 μg | 513.5% | 148.4% | 19 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 4.55 μg | 3 μg | 151.7% | 43.8% | 66 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 18.2 մգ | 90 մգ | 20.2% | 5.8% | 495 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 3 μg | 10 μg | 30% | 8.7% | 333 է |
| Վիտամին D3, խոլեկալցիֆերոլ | 3 μg | ~ | |||
| Վիտամին PP, ՈՉ | 15.14 մգ | 20 մգ | 75.7% | 21.9% | 132 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 114 մգ | 2500 մգ | 4.6% | 1.3% | 2193 է |
| Կալցիում, Ca | 7 մգ | 1000 մգ | 0.7% | 0.2% | 14286 է |
| Մագնեզիում, մգ | 24 մգ | 400 մգ | 6% | 1.7% | 1667 է |
| Նատրիում, Na | 924 մգ | 1300 մգ | 71.1% | 20.5% | 141 է |
| Sծումբ, Ս | 60.7 մգ | 1000 մգ | 6.1% | 1.8% | 1647 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 121 մգ | 800 մգ | 15.1% | 4.4% | 661 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 27.27 մգ | 18 մգ | 151.5% | 43.8% | 66 է |
| Պղինձ, Cu | 242 μg | 1000 μg | 24.2% | 7% | 413 է |
| Ցինկ, զն | 11.35 մգ | 12 մգ | 94.6% | 27.3% | 106 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 7.82 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.3 է | min 16.8 г. | 1.8% | 0.5% | |
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.34 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 3% | 0.9% |
Էներգիայի արժեքը 346 կկալ է:
- բաժակ (1 NLEA ծառայություն) = 33 գ (114.2 կկալ)
Պատրաստ նախաճաշ, փխրուն բրինձ, ՀԵՏՍՏՈՒՅԹ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 50,6%, վիտամին B1 - 75,3%, վիտամին B2 - 71,1%, վիտամին B6 - 75,5%, վիտամին B9 - 513,5%, վիտամին B12 - 151,7%, վիտամին C - 20,2%, վիտամին D - 30%, վիտամին PP - 75,7%, ֆոսֆոր ՝ 15,1%, երկաթ ՝ 151,5%, պղինձ ՝ 24,2%, ցինկ - 94,6%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Վիտամին D պահպանում է կալցիումի և ֆոսֆորի հոմեոստազը, իրականացնում է ոսկրերի հանքայնացման գործընթացներ: Վիտամին D- ի պակասը հանգեցնում է ոսկրերի կալցիումի և ֆոսֆորի նյութափոխանակության խանգարմանը, ոսկրային հյուսվածքի ականազերծման ավելացմանը, ինչը հանգեցնում է օստեոպորոզի ռիսկի բարձրացմանը:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիական պարունակությունը 346 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգուտներ ունի պատրաստի նախաճաշը, խրթխրթան բրինձը, ածիկ-կերակուրը, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Պատրաստի նախաճաշ, խրթխրթան բրինձ, ածիկ-կերակուր