Բովանդակություն
Բաղադրությունը Գազարի աղցան չոր ծիրանով, լոլիկով և խնձորով
| գազար | 200.0 (գրամ) |
| լոլիկներ | 85.0 (գրամ) |
| խնձորներ | 70.0 (գրամ) |
| աղցան | 15.0 (գրամ) |
| ծիրանը | 30.0 (գրամ) |
| սամիթ | 8.0 (գրամ) |
| քացախ | 15.0 (գրամ) |
| արեւածաղկի ձեթ | 10.0 (գրամ) |
| շաքար | 13.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Աղցանը մանր կտրատել, լոլիկն ու խնձորը կտրատել, գազարը կտրատել և եփ գալ 30 մլ ջրի հետ։ Խառնել գազարը չորացրած ծիրանի հետ, համեմել թթվասերով և շաքարով, շաղ տալ խոտաբույսերով։
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 78.2 կկալ | 1684 կկալ | 4.6% | 5.9% | 2153 է |
| Սպիտակուցներ | 1.2 է | 76 է | 1.6% | 2% | 6333 է |
| Ճարպեր | 2.8 է | 56 է | 5% | 6.4% | 2000 է |
| Ածխաջրեր | 12.8 է | 219 է | 5.8% | 7.4% | 1711 է |
| օրգանական թթուներ | 0.5 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 2.9 է | 20 է | 14.5% | 18.5% | 690 է |
| Ջուր | 78.7 է | 2273 է | 3.5% | 4.5% | 2888 է |
| մոխիր | 1 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 է |
| Ռետինոլ | 3.8 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.05 մգ | 1.5 մգ | 3.3% | 4.2% | 3000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.06 մգ | 1.8 մգ | 3.3% | 4.2% | 3000 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 5.1% | 2500 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.09 մգ | 2 մգ | 4.5% | 5.8% | 2222 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 10.1 մգ | 90 մգ | 11.2% | 14.3% | 891 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.5 մգ | 15 մգ | 10% | 12.8% | 1000 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.7992 մգ | 20 մգ | 4% | 5.1% | 2503 է |
| niacin | 0.6 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 334.2 մգ | 2500 մգ | 13.4% | 17.1% | 748 է |
| Կալցիում, Ca | 34.7 մգ | 1000 մգ | 3.5% | 4.5% | 2882 է |
| Մագնեզիում, մգ | 30.7 մգ | 400 մգ | 7.7% | 9.8% | 1303 է |
| Նատրիում, Na | 23.3 մգ | 1300 մգ | 1.8% | 2.3% | 5579 է |
| Sծումբ, Ս | 6.2 մգ | 1000 մգ | 0.6% | 0.8% | 16129 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 41.7 մգ | 800 մգ | 5.2% | 6.6% | 1918 է |
| Քլոր, Cl | 38.3 մգ | 2300 մգ | 1.7% | 2.2% | 6005 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 160.2 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 144.1 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 44.1 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 1.1 մգ | 18 մգ | 6.1% | 7.8% | 1636 է |
| Յոդ, ես | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 է |
| Կոբալտ, ընկ | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 է |
| Լիթիում, Լի | 3.6 μg | ~ | |||
| Մանգան, Մն | 0.124 մգ | 2 մգ | 6.2% | 7.9% | 1613 է |
| Պղինձ, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 է |
| Նիկել, Նի | 8 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 է |
| Քրոմ, քր | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 է |
| Ցինկ, զն | 0.2295 մգ | 12 մգ | 1.9% | 2.4% | 5229 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.5 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 8.6 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 78,2 կկալ է:
Գազարի աղցան չոր ծիրանով, լոլիկով և խնձորով հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 422,2%, վիտամին C - 11,2%, կալիում ՝ 13,4%, կոբալտ ՝ 23%, մոլիբդեն ՝ 14,9%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը գազարով աղցան չոր ծիրանով, լոլիկով և խնձորով ՝ 100 գ
- 35 կկալ
- 24 կկալ
- 47 կկալ
- 16 կկալ
- 232 կկալ
- 40 կկալ
- 11 կկալ
- 899 կկալ
- 399 կկալ
Tags: Ինչպես պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 78,2 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակը գազարով աղցան չոր ծիրանով, լոլիկով և խնձորով, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութ