Բովանդակություն
Բաղադրությունը Բանջարեղենով և բրնձով լցոնված լոլիկ
| լոլիկներ | 150.0 (գրամ) |
| գազար | 29.0 (գրամ) |
| մաղադանոսի արմատ | 20.0 (գրամ) |
| աղցան | 7.0 (գրամ) |
| բրինձ | 30.0 (գրամ) |
| հավի ձու | 5.0 (գրամ) |
| պինդ պանիր | 5.0 (գրամ) |
| կրեմ | 20.0 (գրամ) |
| արեւածաղկի ձեթ | 10.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Լոլիկից հանեք միջուկը, այնուհետև դրանք լցրեք աղացած միսով, դրեք դրանք յուղացված տարայի մեջ (նորմայից 2 գ), շաղ տալ քերած պանիրով, շաղ տալ կարագով և թխել (20-25 րոպե) Աղացած մսի, գազարի համար , մաղադանոսի արմատ, շերտերով կտրատած աղցան, փոքր քանակությամբ ջրի մեջ թողնել ձեթ, եփել բրնձի ձավարեղեն, այնուհետև ամեն ինչ խառնել, ավելացնել թակած կանաչի, մաղադանոս, խաշած կտրուկ թակած ձվի մեջ:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 118 կկալ | 1684 կկալ | 7% | 5.9% | 1427 է |
| Սպիտակուցներ | 2.3 է | 76 է | 3% | 2.5% | 3304 է |
| Ճարպեր | 7.6 է | 56 է | 13.6% | 11.5% | 737 է |
| Ածխաջրեր | 10.8 է | 219 է | 4.9% | 4.2% | 2028 է |
| օրգանական թթուներ | 0.3 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.9 է | 20 է | 9.5% | 8.1% | 1053 է |
| Ջուր | 69.5 է | 2273 է | 3.1% | 2.6% | 3271 է |
| մոխիր | 1.1 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 122.4% | 69 է |
| Ռետինոլ | 1.3 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.1 մգ | 1.5 մգ | 6.7% | 5.7% | 1500 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.07 մգ | 1.8 մգ | 3.9% | 3.3% | 2571 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 23.4 մգ | 500 մգ | 4.7% | 4% | 2137 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 3.4% | 2500 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.2 մգ | 2 մգ | 10% | 8.5% | 1000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 3% | 2899 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 15.7 մգ | 90 մգ | 17.4% | 14.7% | 573 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 2.2 մգ | 15 մգ | 14.7% | 12.5% | 682 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 4.4% | 1923 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.1818 մգ | 20 մգ | 5.9% | 5% | 1692 է |
| niacin | 0.8 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 239.3 մգ | 2500 մգ | 9.6% | 8.1% | 1045 է |
| Կալցիում, Ca | 49.2 մգ | 1000 մգ | 4.9% | 4.2% | 2033 է |
| Սիլիկոն, Սի | 145.1 մգ | 30 մգ | 483.7% | 409.9% | 21 է |
| Մագնեզիում, մգ | 28.9 մգ | 400 մգ | 7.2% | 6.1% | 1384 է |
| Նատրիում, Na | 57.1 մգ | 1300 մգ | 4.4% | 3.7% | 2277 է |
| Sծումբ, Ս | 17.8 մգ | 1000 մգ | 1.8% | 1.5% | 5618 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 78.2 մգ | 800 մգ | 9.8% | 8.3% | 1023 է |
| Քլոր, Cl | 61.7 մգ | 2300 մգ | 2.7% | 2.3% | 3728 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 141.8 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 108.4 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 57.5 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 1 մգ | 18 մգ | 5.6% | 4.7% | 1800 է |
| Յոդ, ես | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.6% | 5172 է |
| Կոբալտ, ընկ | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 39.8% | 213 է |
| Լիթիում, Լի | 1.3 μg | ~ | |||
| Մանգան, Մն | 0.529 մգ | 2 մգ | 26.5% | 22.5% | 378 է |
| Պղինձ, Cu | 141.8 μg | 1000 μg | 14.2% | 12% | 705 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 9.3 μg | 70 μg | 13.3% | 11.3% | 753 է |
| Նիկել, Նի | 14.1 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 92 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 3.7% | 2292 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 27.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14599 է |
| Քրոմ, քր | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 6.1% | 1389 է |
| Ցինկ, զն | 0.4752 մգ | 12 մգ | 4% | 3.4% | 2525 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 6.6 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 3.1 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 9.5 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 118 կկալ է:
Բանջարեղենով և բրնձով լցոնված լոլիկ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 144,4%, վիտամին C - 17,4%, վիտամին E - 14,7%, սիլիցիում ՝ 483,7%, կոբալտ ՝ 47%, մանգան ՝ 26,5% , պղինձ ՝ 14,2%, մոլիբդեն ՝ 13,3%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Սիլիցիում ընդգրկված է որպես գլիկոզամինոգիլկանների կառուցվածքային բաղադրիչ և խթանում է կոլագենի սինթեզը:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
- Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Լոլիկ ՝ բանջարեղենով և բրնձով լցոնված ՝ 100 գ
- 24 կկալ
- 35 կկալ
- 51 կկալ
- 16 կկալ
- 333 կկալ
- 157 կկալ
- 364 կկալ
- 162 կկալ
- 899 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը ՝ 118 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Լոլիկ ՝ բանջարեղենով և բրնձով լցոնված, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր