Որքան հաճախ, ռեստորանում ուտելուց հետո, մենք թողնում ենք պատառաքաղն ու դանակը ՝ առանց մտածելու նույնիսկ նրանց դիրքի մասին: Միևնույն ժամանակ, դանակ-պատառաքաղի ձևը միմյանց և ափսեի հետ կապված կարող է շատ բան պատմել այն մասին, թե գո՞հ եք ծառայությունից և ուտեստից:
Եվ նույնիսկ եթե դանակների այս լեզուն ավելի շուտ մոռացված է, քան ժամանակակից սեղանի վարվելակարգից, արժե իմանալ դա, նախ և առաջ մատուցողին ու խոհարարին ակամայից չվիրավորելու համար, կամ հակառակը ՝ լուռ մատնանշել սպասքի անկատարությունը: ծառայել
Հիշեցնենք, որ ավելի վաղ մենք խոսեցինք այն մասին, թե ինչպես են ընդհանուր առմամբ հայտնվում դանակներ, ինչպես նաև այն մասին, թե սեղանի վարվելակարգի 8 կանոններն են առավել հաճախ խախտվում: