Կերամիկական ճաշատեսակների ակնարկներ և առաջարկություններ, թե ինչպես խուսափել թերություններից

Կերամիկական սպասքի վերանայման ժամանակ սպառողները նշում են հետևյալը.

Սննդի ջերմաստիճանի պահպանում (տաքը երկար ժամանակ սառչում է, իսկ ցուրտը մնում է սառը);

· Բնական նյութը չի արտանետում անկայուն նյութեր, որոնք կարող են փչացնել սննդի համն ու հոտը.

· Կավե ամանեղենը պաշտպանում է սնունդը բակտերիաների տեսքից և զարգացումից;

· Կերամիկայի բաղադրության մեջ չկան մարդու առողջության համար վնասակար նյութեր:

Պրոֆեսիոնալ խոհարարները հաճախ նախընտրում են կերամիկան, քան սպասքի այլ տեսակները: Միևնույն ժամանակ, շատերը պնդում են, որ թխած կավի մեջ պատրաստված սնունդը ունի հարուստ համ և մաքուր բուրմունք ՝ զուրկ օտար հոտերից:

Կերամիկական ճաշատեսակների նույնիսկ փոքր թերությունները հանգեցնում են արտադրանքի աստիճանական ոչնչացմանը: Որպեսզի դա տեղի չունենա, դուք պետք է հետևեք շահագործման առաջարկություններին.

1. temperatureերմաստիճանի կտրուկ անկումից կավից կարող են ճաքեր առաջանալ թավաների, կաթսաների և խոհանոցի այլ հատկանիշների մակերեսին: Դրանից խուսափելու համար անհրաժեշտ է դրանք դնել նվազագույն կրակի վրա ՝ աստիճանաբար մեծացնելով դրա հզորությունը:

2. Չնայած ջնարակի պաշտպանիչ շերտին, կերամիկական սպասքը կլանում է օտար հոտերը, ուստի յուրաքանչյուր եփելուց անմիջապես հետո խոհանոցային սպասքը պետք է մանրակրկիտ մաքրել։ Պահելիս կաթսաները չպետք է ծածկվեն կափարիչներով. դրանք պետք է չորանան ներսից սենյակային ջերմաստիճանում։ Փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս յուրաքանչյուր տեսակի սննդի համար (միս, ձուկ, բանջարեղեն և այլն) առանձին ուտեստներ գնել, որպեսզի ճաշ պատրաստելու ընթացքում համերը չխառնվեն։ Չնայած սպասարկման բարդությանը, սպառողների շրջանում պահանջարկ ունեն կերամիկական տապակները, չափաբաժնի կաթսաները և այլ ապրանքներ: