Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 130 կկալ | 1684 կկալ | 7.7% | 5.9% | 1295 է |
| Սպիտակուցներ | 3.8 է | 76 է | 5% | 3.8% | 2000 է |
| Ճարպեր | 10 է | 56 է | 17.9% | 13.8% | 560 է |
| Ածխաջրեր | 5.6 է | 219 է | 2.6% | 2% | 3911 է |
| օրգանական թթուներ | 0.9 է | ~ | |||
| Ջուր | 78.5 է | 2273 է | 3.5% | 2.7% | 2896 է |
| մոխիր | 1.2 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 77 μg | 900 μg | 8.6% | 6.6% | 1169 է |
| Ռետինոլ | 0.07 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.04 մգ | 5 մգ | 0.8% | 0.6% | 12500 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.04 մգ | 1.5 մգ | 2.7% | 2.1% | 3750 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.11 մգ | 1.8 մգ | 6.1% | 4.7% | 1636 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 47.6 մգ | 500 մգ | 9.5% | 7.3% | 1050 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.3 մգ | 5 մգ | 6% | 4.6% | 1667 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.04 մգ | 2 մգ | 2% | 1.5% | 5000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1.9% | 4000 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 10.2% | 750 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.7 մգ | 90 մգ | 0.8% | 0.6% | 12857 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.3 մգ | 15 մգ | 2% | 1.5% | 5000 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 3.38 μg | 50 μg | 6.8% | 5.2% | 1479 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.3% | 24000 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.1 մգ | 20 մգ | 5.5% | 4.2% | 1818 է |
| niacin | 0.2 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 165 մգ | 2500 մգ | 6.6% | 5.1% | 1515 է |
| Կալցիում, Ca | 120 մգ | 1000 մգ | 12% | 9.2% | 833 է |
| Մագնեզիում, մգ | 13 մգ | 400 մգ | 3.3% | 2.5% | 3077 է |
| Նատրիում, Na | 65 մգ | 1300 մգ | 5% | 3.8% | 2000 է |
| Sծումբ, Ս | 38 մգ | 1000 մգ | 3.8% | 2.9% | 2632 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 82 մգ | 800 մգ | 10.3% | 7.9% | 976 է |
| Քլոր, Cl | 76 մգ | 2300 մգ | 3.3% | 2.5% | 3026 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 50 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.1 մգ | 18 մգ | 0.6% | 0.5% | 18000 է |
| Յոդ, ես | 9 μg | 150 μg | 6% | 4.6% | 1667 է |
| Կոբալտ, ընկ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.3% | 3333 է |
| Մանգան, Մն | 0.003 մգ | 2 մգ | 0.2% | 0.2% | 66667 է |
| Պղինձ, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.7% | 4545 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 5.5% | 1400 է |
| Օլովո, Սն | 13 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 է |
| Ստրոնցիում, ավագ | 17 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 17 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 23529 է |
| Քրոմ, քր | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.1% | 2500 է |
| Ցինկ, զն | 0.3 մգ | 12 մգ | 2.5% | 1.9% | 4000 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 5.6 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 30 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 5.8 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 3.03 է | min 16.8 г. | 18% | 13.8% | |
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.47 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 4.2% | 3.2% | |
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.09 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 10% | 7.7% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.38 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 8.1% | 6.2% |
Էներգիայի արժեքը 130 կկալ է:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: