Խնձորը պարունակում է գել ձևավորող մանրաթելեր՝ պեկտին, որն օգնում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքին։ Նկարագրություն
Կախված բազմազանությունից, մարմինը կարող է լինել թարմ և խրթխրթան կամ ալյուր: Խնձորները տարբերվում են իրենց քաղցրությամբ, համով և թխվածքով: Կան դեղին, կարմիր և կանաչ մաշկով սորտեր։ Սննդային արժեքը
Խնձորը հայտնի է որպես պեկտինի և մանրաթելերի հիանալի աղբյուր։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին A և C և հարուստ են կալիումով, կալցիումով, երկաթով և ֆոսֆորով: Խնձորի մեջ սննդանյութերի մեծ մասը կենտրոնացած է մաշկի մեջ և դրա տակ: Դրանք են էլլագիկ թթուն, խնձորաթթուն, քլորոգենաթթուն և կվերցետինը: Խնձորի մեջ դեռ այնքան շատ ֆիտոնուտրիենտներ կան, որոնցից մի քանիսը դեռ պետք է հայտնաբերվեն և անվանվեն: Այս միացություններն ունեն հզոր հակաօքսիդիչ, հակաբորբոքային և հակաքաղցկեղային ազդեցություն: Առողջության համար օգուտ
Երբ դուք ամեն օր թարմ խնձոր եք ուտում կամ թարմ քամած հյութ եք խմում, կարող եք ակնկալել, որ կստանաք առավելագույն առողջապահական օգուտներ:
Ասթմա. Ասթմատիկների մոտ, ովքեր ամեն օր խնձորի հյութ են խմում, նոպաները թեթևանում են վիտամին C-ի և հակաօքսիդանտ միացությունների բարձր պարունակության պատճառով:
Մարզիկներ. Օգտակար է չափավոր վարժությունը: Բայց ինտենսիվ և ինտենսիվ վարժությունն օրգանիզմում օքսիդատիվ սթրես է առաջացնում: Խնձորի հյութը մարզվելուց հետո չեզոքացնում է օքսիդացնող նյութերի վնասակար ազդեցությունը, լրացնում է վիտամինների և հանքանյութերի պաշարը և հանում մկանների հոգնածությունը: Բայց եթե խնձորի հյութը թթու է, այն կսրի օքսիդատիվ սթրեսը, որը վնասակար է օրգանիզմի համար։
Աթերոսկլերոզ. Օքսիդատիվ սթրեսի ֆոնին օրգանիզմում վատ խոլեստերինի բարձր մակարդակը վտանգավոր է։ Խնձորի մեջ հայտնաբերված հակաօքսիդանտ միացությունները կօգնեն չեզոքացնել օքսիդացումը՝ դրանով իսկ նվազեցնելով զարկերակների խցանման և աթերոսկլերոզի հավանականությունը: Խնձորի հյութի կանոնավոր օգտագործումը կարող է դանդաղեցնել զարկերակների կարծրացման գործընթացը։
Ոսկորների առողջություն. Խնձորի մեջ կալիումի բարձր պարունակությունը կանխում է արյան և ոսկորների մեջ կալցիումի կորուստը։ Խնձորի ամենօրյա օգտագործումը օգնում է պահպանել ոսկրերի խտությունը և խուսափել օստեոպորոզի զարգացումից։
Փորկապություն. Երբ խնձորի հյութը խառնում են գազարի հյութի հետ, դա փորկապությունը թեթևացնելու վստահ միջոց է։
Բերանի խոռոչի խնամք. Խնձոր ծամելը օգնում է մաքրել ատամները և պահպանել լնդերն առողջ։ Խնձորի հակասեպտիկ ազդեցությունը բակտերիաների և վիրուսների վրա նվազեցնում է բերանի խոռոչի հիվանդությունների զարգացման հավանականությունը։
Շաքարային դիաբետ. Կանաչ խնձորները մանրաթելային են և ավելի հարմար են դիաբետիկների համար։ Խնձորի պոլիֆենոլները նաև օգնում են կանխել արյան շաքարի բարձր մակարդակը ֆերմենտների միջոցով, որոնք մասնակցում են բարդ ածխաջրերի մարսմանը:
Մարսողություն. Խնձորը բնական լուծողական է: Խնձորի հյութը հեշտացնում է կղանքը։ Այն առավել արդյունավետ է, երբ խառնվում է գազարի հյութի և սպանախի հյութի հետ։ Խնձորի կանոնավոր օգտագործումը կապահովի աղիների կանոնավոր արտազատում, և դա նվազեցնում է հաստ աղիքի քաղցկեղի առաջացման վտանգը:
Ֆիբրոմիալգիա. Խնձորը խնձորաթթվի լավագույն աղբյուրներից մեկն է, որը կարևոր դեր է խաղում մկանների աշխատանքի բարելավման գործում և թեթևացնում է մկանների հոգնածությունը մարզումից հետո: Սա նրանց մեծ օգնություն է դարձնում ֆիբրոմիալգիայով տառապող մարդկանց համար:
Թոքերի քաղցկեղ. Խնձորի մեջ ֆլավոնոիդների՝ կվերցետինի, նարինգինի և հակաօքսիդանտների բարձր պարունակությունը օգնում է կանխել թոքերի քաղցկեղի զարգացումը: