Բակում ամառ է, թարմ մրգերի, բանջարեղենի, հատապտուղների և բնական ամեն ինչի սեզոնը եռում է։ Բայց մի սեզոնն անխուսափելիորեն փոխարինվում է մյուսով, ավելի ցուրտ եղանակով, բայց դուք դեռ ուզում եք մրգեր և հատապտուղներ: Այսօր մենք կքննարկենք մանրամասն հրահանգներ, թե ինչպես և որ մրգերը չորացնել տանը: Իհարկե, այսօր շատ մարդիկ, ովքեր սիրում են այս թեման, իրենց զինանոցում ունեն ջրազրկող: Մենք կհասցնենք ջեռոցով, մագաղաթյա թղթով և թխման թերթիկով։ 1) Ընտրեք հասած կամ նույնիսկ գերհասունացած մրգեր և հատապտուղներ 2) Լվացեք սառը ջրով 3) Հեռացրեք սևացումն ու այլ թերությունները, եթե այդպիսիք կան, 4) Հեռացրեք կորիզները 5) Հեռացրեք ցողունները հատապտուղներից 6) Մրգերը հավասարապես կտրատեք, որպեսզի չորացումը բոլորի համար տևի նույն ժամանակ։ կտորներ Որոշ մրգեր, ինչպիսիք են դեղձը, նեկտարինը, խնձորն ավելի լավ են չորանում առանց մաշկի: Դա անելու համար յուրաքանչյուր մրգի վրա մակերեսային կտրվածք կատարեք «X» տառի տեսքով: Տեղադրել եռման ջրի մեջ 30 վայրկյան, ապա տեղափոխել սառը ջրով տարայի մեջ։ Պտղի կեղևը հեշտությամբ կթափվի։ Պտղի ամբողջականությունը առավելագույնի հասցնելու և գույնի փոփոխությունը նվազագույնի հասցնելու համար պտուղը 10 րոպե թրմեք կիտրոնի հյութով ջրի մեջ: Քամել, չորացնել խոհանոցային սրբիչներով։ Ջեռոցը տաքացնել 50-70C։ Օգտագործեք նույնիսկ ավելի ցածր ջերմաստիճան բարակ կտրատած մրգերի համար, ինչպիսիք են խնձորի կամ դեղձի շերտերը: Ելակները և այլ ամբողջական հատապտուղները սիրում են ավելի տաք ջերմաստիճան: Թխելու թերթիկի վրա դնել մագաղաթյա թուղթ: Մի շերտով շարել միրգը, որպեսզի կտորներն իրար չդիպչեն։ Պտուղը ծածկեք սիլիկոնե կաղապարով, որպեսզի չորանալուց հետո այն չփաթաթվի: Պտուղը դնել ջեռոցում։ Ջեռոցում չորացնելուց հետո մրգերն ու հատապտուղները տեղադրեք ապակե կամ պլաստիկ տարաների մեջ։ Տարան բաց թողեք 4-5 օր, որպեսզի մնացած խոնավությունը գոլորշիանա: Ամեն օր թափահարեք տարան:
2022-11-11