Վիկտորիան և նրա ամուսին Նիկը ապրում են վերափոխված ֆուրգոնում: Նրանք ճանապարհորդում են ամբողջ Եվրոպայով և նրա սահմաններից դուրս՝ պատրաստելով համեղ վեգան սնունդ և ճանապարհին կիսվելով բաղադրատոմսերով՝ հույս ունենալով կրակ վառել նրանց սրտերում, ովքեր նույնպես մտածում են կենդանական ծագման մթերքները իրենց սննդակարգից հեռացնելու մասին:
Երկու տարի առաջ նրանց կյանքը շատ տարբեր էր. փոքրիկ բնակարան ուտել, ամեն օր աշխատել հաշիվները վճարելու համար, ազատության հպանցիկ զգացում, որը գալիս էր հանգստյան օրերին: Թվում էր, թե դա պտտվող շրջան լիներ:
Բայց մի օր ամեն ինչ փոխվեց՝ հնարավորություն եղավ գնելու 16 տեղանոց միկրոավտոբուս անհավանական ցածր գնով։ Նոր կյանքի պատկերներն անմիջապես վառվեցին երևակայության մեջ. սա իսկապես աշխարհը միասին ուսումնասիրելու հնարավորություն է: Հնարավո՞ր է տուն ձեռք բերել, որը նրանք կարող են իրենցն անվանել: Նիկը ստիպված է եղել թողնել աշխատանքը, սակայն Վիկտորիան կարողացել է շարունակել հեռավար աշխատել իր համակարգչից։ Գաղափարը տիրեց նրանց, և հետդարձ չկար։
Նոր կյանքին անցնելը շատ ավելի հեշտ ստացվեց, քան կարելի էր մտածել։ Շուտով Վիկտորիան և Նիկը սովորեցին հրաժեշտ տալ հին անհարկի բաներին։ Միկրոավտոբուսը ավտոտնակի վերածելը ավելի դժվար էր, բայց նրանց առաջնորդում էր ճանապարհորդական կյանքի երազանքը:
2016 թվականի հոկտեմբերին Վիկտորիան և Նիկը Պորտսմուտում նստեցին ավտոլաստանավ, մեկնեցին Իսպանիա և սկսեցին առցանց խոսել իրենց կյանքի, ճանապարհորդությունների և բուսակերության մասին: Creative Cuisine Victoria-ում նրանց հաշիվը բանջարեղենի, ճանապարհորդության և ազատության իսկական տոն է, որը ցույց է տալիս, որ չնայած սահմանափակ տարածքին, դուք կարող եք համեղ ուտեստներ պատրաստել որտեղ էլ որ լինեք:
Կյանքը ճանապարհի վրա մշտական փոփոխություն է: Ժամանելով նոր վայրեր, քաղաքներ կամ երկրներ՝ Վիկտորիան և Նիկը պատրաստում են իրենց ճաշերը բոլորովին այլ բաղադրիչներով և երբեք չգիտեն, թե ինչ կլինի իրենց ձեռքերում հաջորդ օրը: Որոշ երկրներում բոլոր ձևերի և չափերի սեզոնային ապրանքներ կարելի է գտնել յուրաքանչյուր անկյունում, բայց հայրենի երկրում ծանոթ այլ բաղադրիչներ չկան:
Երեք ամիս Մարոկկոյում Վիկտորիան և Նիկը ոչ մի սունկ չգտան, իսկ Ալբանիայում բացարձակապես ավոկադո չկար: Բաղադրատոմսերը ձեռքի տակ եղած բաղադրիչներին հարմարեցնելու ունակությունը ստիպել է Վիկտորյային բացահայտել սննդի նոր համակցություններ, որոնց մասին նա նախկինում չէր էլ մտածել (թեև երբ երկու ամիս անպտուղ փնտրտուքներից հետո նա կարողացավ գտնել մի տուփ կոկոսի կաթ, նրա ուրախությունը դեռևս չէր. սահմաններ չգիտեր):
Վիկտորյան հիացած է իրենց այցելած վայրերի խոհանոցով։ Սեփական փոքրիկ խոհանոց ունենալը նրան եզակի հնարավորություն է տալիս տարբեր երկրների ավանդական ուտեստներ մշակելու համար: Paella-ն Իսպանիայից, trio bruschetta-ն Իտալիայից, moussaka-ն Հունաստանից և tagine-ն Մարոկկոյից՝ ընդամենը մի քանի բաղադրատոմսեր են, որոնք կարելի է գտնել նրա Instagram-ում:
Երբ մարդիկ հարցնում են, թե ինչպես է Վիկտորիան և նրա ամուսինը կարողանում ապրել այս ապրելակերպով, նրանք բացատրում են, որ սոցիալական մեդիան ցուցադրում է սնունդ և ճանապարհորդություն՝ չկենտրոնանալով աշխատանքի ոչ այնքան գրավիչ կողմի վրա:
Ե՛վ Վիկտորիան, և՛ Նիկը ժամեր են անցկացնում ֆուրգոնում՝ առցանց աշխատանք կատարելով: Թեև նրանց ընդհանուր եկամուտը կտրուկ նվազել է, նրանց ծախսերը նույնպես նվազել են: Նրանց վարած ապրելակերպը հնարավոր է, քանի որ նրանք ուշադիր մտածում են, թե ինչի վրա ծախսեն և ինչպես գումար խնայեն: Նրանք ծանրաբեռնված չեն վարձով և հաշիվներով, չեն օգտվում բջջային հեռախոսներից, հազվադեպ են ուտում ռեստորաններում և երբեք ավելորդ բաներ չեն գնում, պարզապես դրա համար տեղ չունեն։
Նրանք զղջո՞ւմ են ինչ-որ բանի համար: Եթե նրանք կարոտում են ընկերներին և ընտանիքին, և եթե հնարավոր է, պղպջակով լոգանք ընդունեն, չնայած նրանք նույնիսկ լոգանք են ընդունում ֆուրգոնում: Վիկտորիան սիրում է քոչվորական ապրելակերպը և անընդհատ փոփոխվող տեսակետը և միշտ ցույց է տալիս մարդկանց, ում հետ հանդիպում է ճանապարհին, թե որքան համեղ կարող է լինել վեգանական սնունդը:
14 երկրներից, խորդուբորդ ճանապարհներից և մի քանի փչացած շարժիչներից հետո Վիկտորիան և Նիկը դեռ չեն պատրաստվում ավարտել իրենց ճանապարհը և մտադիր են շարունակել այս արկածը, քանի դեռ ավտոբուսի անիվները շարունակում են պտտվել՝ միշտ հիշելով իրենց կյանքի նոր կարգախոսը՝ անհնարին ոչինչ չկա: