Ադիգե պանիրը նման է խիտ սեղմված կաթնաշոռին, միայն ավելի նուրբ կառուցվածքով: Այն պատրաստվում է կաթից ՝ օգտագործելով կաթնային շիճուկ և աղ: Այս պանիրը համարվում է դիետիկ, չնայած իր մեծ սննդային արժեքին: Հարուստ է B վիտամիններով, կալցիումով, մագնեզիումով, ֆոսֆորով, նատրիումով, ցինկով:
Ադիղե պանիրն արագ փչանում է, այնպես որ, եթե չեք հաշվարկել գնումը, պետք է մտածեք, թե ինչ պատրաստել մի փոքր թթու պանիրից:
- Պանիրը հիանալի կերպով համակցված է խոտաբույսերի, մակարոնի, մրգերի և բանջարեղենի հետ: Այն կարելի է տապակել կարագով տապակի մեջ - պանիրը բարակ շերտ կտրատել, համեմել ձեր նախընտրած համեմունքներով կամ համեմունքներով և դնել թավայի մեջ:
- Սիրում է պանիր և ձու և հացի փշրանքներ: Այս պանիրը համեղ կլինի, երբ տաք է, դրսից ՝ ընդերք, բայց ներսից ՝ փափուկ և փափուկ:
- Դուք կարող եք օգտագործել պանիրը որպես պելմենի միջուկ, համեմել խոտաբույսերով և խմորով պանիր դնել:
- Օգտագործեք պանիրը որպես սոուսի հիմք `կտրատեք այն թթվասերով և համեմունքներով բլենդերի մեջ:
- Կաթնաշոռին ավելացրեք ադիխե պանիր և պատրաստեք syrniki. Դրանք ավելի չոր և հոյակապ կլինեն:
- Պանիրը կարող է օգտագործվել որպես աղացած միս մսամթերքի կամ թռչնի մեջ:
- Ադիգե պանիրն օգտագործեք որպես կարկանդակի միջուկ կամ նուրբ քաղցր շոռակարկանդակ հիմք: