Այս երկիր ուղևորություն ծրագրելիս դուք ցանկանում եք ընդունել անսահմանությունը. Այցելել բոլոր հայտնի պատմական վայրերը, հիանալ տեղի տեսարժան վայրերով և անպայման փորձել այն, ինչ հոլանդացիները ավանդաբար պատրաստել և կերել են դարեր շարունակ:
Սուրճի և չիպսերի սիրահարներ
Հոլանդացիները առավոտից երեկո սուրճ են խմում: Նրանք իրենց օրը սկսում են այս ըմպելիքով, տպավորիչ բաժնով, լանչի ժամանակ և նույնիսկ երեկոյան ընթրիքի համար, շատերը նույնպես նախընտրում են սուրճը: Եվ դա չհաշված հիմնական սննդի ընդմիջումները… սուրճի համար:
Չիպսը տարածված է որպես նախուտեստներ Հոլանդիայում և ուտում են մայոնեզով, կետչուպով կամ այլ սուսներով:
Հիմնական գաստրոնոմիկական նախասիրություններ
Հոլանդացիները զրկված չեն սեփական իսկական խոհանոցից՝ չնայած այլ երկրների ավանդույթներին մշտական միջամտությանը։ Չնայած, մեծ հաշվով, դա այլ երկրների ավանդական խոհանոցների սիմբիոզ է, այստեղ տարածված է ֆյուժն ուղղությունը, այսինքն՝ տարբեր տեխնիկայի և ապրանքների խառնուրդ։ Ֆրանսիա, Ինդոնեզիա, Միջերկրական և Արևելյան երկրներ. Հոլանդական խոհանոցում կան յուրաքանչյուրի արձագանք:
Ֆրանսիայից հետո Հոլանդիան երկրորդ երկիրն է, որը բառացիորեն տարված է պանրով: Նրանք արտադրվում են մեծ քանակությամբ `յուրաքանչյուր ճաշակի և բյուջեի համար: Երիտասարդ, հասուն, փափուկ և ամուր, կծու և աղի ՝ միշտ համեղ և բնական: Փորձեք տեղական գաուդա, էդամ, մաասդամ, կապույտ կեղևով համեմված պանիրներ - փնտրեք ձեր սեփական ճաշակը:
Հոլանդիան ունի իր սեփական ելքը դեպի ծով, ուստի ձկան ուտեստները հաճախակի հյուր են լինում նրանց սեղանին: Ամենահայտնի ձկան նրբագեղությունը թթու ծովատառեխն է, որը սովորաբար ամբողջությամբ ուտում են ոչ թե մաս -մաս, այլ անփորձ զբոսաշրջիկների համար, իհարկե, այն ձեզ կմատուցվի ավանդական եղանակով:
Հոլանդիան հայտնի է նաև իր ավանդական ոլոռով ապուրով, որի մեջ նույնիսկ գդալ է կանգնած. Պարզվում է ՝ այնքան խիտ է: Այն մատուցվում է երշիկեղենի, աշորայի հացի և խոտաբույսերի հետ միասին:
Հոլանդացիները շատ սնունդ ունեն, որտեղ հիմնական բաղադրիչը կարտոֆիլն է: Ավանդական ուտեստներից է ստամպը, կարտոֆիլի պյուրեը, որը նման է մեր կարտոֆիլի պյուրեին, մատուցված երշիկեղենով և տաք սոուսով: Շոգեխաշած, խաշած կարտոֆիլից, գազարից և սոխից պատրաստված հոլանդական մսով շոգեխաշածը կոչվում է gutzpot. Այն նաև մեծ պահանջարկ ունի զբոսաշրջիկների շրջանում, ինչպես և ազգային ուտեստը `թեժ կետ. Խաշած կամ շոգեխաշած տավարի միս, կտրված շերտերի մեջ:
Հոլանդիայում տեղի ծխած երշիկը rukvorst է: Այն պատրաստվում է խոզի մսից, սակայն չի բացառվում մսի և թռչնի այլ տեսակներ:
Հոլանդացիները սիրում են իրենց ուտեստների դառը գնդակը ՝ տարբեր տեսակի մսից պատրաստված գնդիկներ ՝ համեմունքների և համեմունքների ավելացմամբ: Ինչն է նրանց ստիպում համտեսել հատուկ և մի փոքր դառը: Դրանք մատուցվում են որպես խորտիկ ալկոհոլային խմիչքների համար բարերում: Դառը գնդիկներն ասես կոլոլակ լինեն, բայց դրանց պատրաստման տեխնիկան տարբեր է ՝ դրանք խորոված են մինչև փխրուն:
Հոլանդիայում խնձորի կարկանդակը բաղկացած է գրեթե բոլոր խնձորներից ՝ շերտավոր խմորի հազիվ նկատելի շերտով: Այս տորթը մատուցվում է մի գդալ պաղպաղակով կամ հարած սերուցքով `այս աղանդերը ձեզ անտարբեր չի թողնի: Մեկ այլ ավանդական հոլանդական քաղցրավենիք է ստրոպվաֆլին: Դրանք այնտեղ պատրաստվել են XNUMXth դարից ՝ կարամելի օշարակով լցոնումներով:
Պոֆերտիները հոլանդական փարթամ նրբաբլիթներ են, և դրանք փորձելը շատ վտանգավոր է կազմվածքի համար, այլապես ոչ բոլորը կարող են կանգ առնել: Սա տեղական արագ սննդի մի տեսակ է, որը վաճառվում է նույնիսկ փողոցային ճաշարաններում:
Ինչ են խմում Հոլանդիայում
Բացի սուրճից և թեյից, որոնք խմում են ամբողջ օրը, հոլանդացիները սիրում են տաք շոկոլադ, անիսոնով կաթ և տաք լիմոնադ (կվաստ):
Գարեջուրը, Heineken, Amstel, Grolsch տեղական սորտերը շատ տարածված են ալկոհոլային խմիչքների շրջանում: Այն մատուցվում է շատ փոքր բաժակների մեջ, որպեսզի օգտագործման ընթացքում այն ժամանակ չունենա տաքանալու և կորցնի իր անսովոր համը:
Հոլանդիայում ամենահայտնի ըմպելիքը Enever- ն է, որը հորինել է տեղի բժիշկը: Խմիչքը երիտասարդ է և կոշտ, ծերացած, կիտրոնի կամ մոշի բույրով և անգլիական ջինի նախատիպն է:
Theբոսաշրջիկին կառաջարկվի նաև տեղական լիկյոր Advocaat - հարած ձվերից և կոնյակից հեղուկ սերուցք, որը սպառվում է պաղպաղակով: