Սպիտակ լոբի, հասուն սերմեր, եփած առանց աղի

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
ՍննդառությունԹիվՆորմա **100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը100 կկալ-ում նորմայի% -ըՆորմի 100% -ը
Կալորիականություն139 կկալ1684 կկալ8.3%6%1212 է
Սպիտակուցներ9.73 է76 է12.8%9.2%781 է
Ճարպեր0.35 է56 է0.6%0.4%16000 է
Ածխաջրեր18.79 է219 է8.6%6.2%1166
Դիետիկ մանրաթել6.3 է20 է31.5%22.7%317 է
Ջուր63.08 է2273 է2.8%2%3603 է
մոխիր1.75 է~
Վիտամիններ
Վիտամին B1, թիամին0.118 մգ1.5 մգ7.9%5.7%1271 է
Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին0.046 մգ1.8 մգ2.6%1.9%3913 է
Վիտամին B4, խոլին35.1 մգ500 մգ7%5%1425 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.229 մգ5 մգ4.6%3.3%2183 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.093 մգ2 մգ4.7%3.4%2151 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ81 մկգ400 մկգ20.3%14.6%494 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.94 մգ15 մգ6.3%4.5%1596
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն3.5 մկգ120 մկգ2.9%2.1%3429 է
Վիտամին PP, ոչ0.14 մգ20 մգ0.7%0.5%Եղել է 14286 գ
macronutrients
Կալիում, Կ561 մգ2500 մգ22.4%16.1%446 է
Կալցիում, Ca90 մգ1000 մգ9%6.5%1111 է
Մագնեզիում, մգ63 մգ400 մգ15.8%11.4%635 է
Նատրիում, Na6 մգ1300 մգ0.5%0.4%21667 է
Sծումբ, Ս97.3 մգ1000 մգ9.7%7%1028 է
Ֆոսֆոր, Պ113 մգ800 մգ14.1%10.1%708 է
Անչափահաս
Երկաթ, Fe3.7 մգ18 մգ20.6%14.8%486 է
Մանգան, Մն0.636 մգ2 մգ31.8%22.9%314 է
Պղինձ, Cu287 մկգ1000 մկգ28.7%20.6%348 է
Սելեն, եթե1.3 մկգ55 մկգ2.4%1.7%4231 է
Ցինկ, զն1.38 մգ12 մգ11.5%8.3%870 է
Մարսվող ածխաջրեր
Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ)0.34 էառավելագույնը ՝ 100 գ
Էսթետիկ ամինաթթուներ
Արգինին *0.602 է~
Valine0.509 է~
Հիստիդին *0.271 է~
Isoleucine0.429 է~
Leucine0.776 է~
Lysine0.668 է~
Methionine0.146 է~
Threonine0.409 է~
Tryptophan0.115 է~
Ֆենիլալանիինը0.526 է~
Ամինաթթու
ալանինի0.408 է~
Aspartic թթու1.176 է~
Glycine0.38 է~
Գլութամինաթթու1.483 է~
Proline0.412 է~
Սերինե0.529 է~
Tyrosine0.274 է~
ցիստեին0.106 է~
Հագեցած ճարպաթթուներ
Nasadenie ճարպաթթուներ0.091 էառավելագույնը ՝ 18.7 գ
16: 0 Պալմիտիկ0.085 է~
18: 0 Stearic0.005 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ0.031 էրոպե 16.8 գ0.2%0.1%
18: 1 օլեիկ (օմեգա -9)0.031 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ0.152 է11.2-20.6 գ-ից1.4%1%
18: 2 լինոլիկ0.083 է~
18: 3 լինոլենիկ0.069 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.069 է0.9-ից 3.7 գ-ից7.7%5.5%
Omega-6 ճարպային թթուներ0.083 է4.7-ից 16.8 գ-ից1.8%1.3%

Էներգիայի արժեքը 139 կալորիա է:

  • բաժակ = 179 գ (248.8 կկալ)
  • tbsp = 11.2 գ (15.6 կկալ)
Սպիտակ լոբի, հասուն սերմեր, եփած, առանց աղի հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են վիտամին B9 - 20,3%, կալիում ՝ 22,4%, մագնեզիում ՝ 15,8%, ֆոսֆոր ՝ 14,1%, երկաթ ՝ 20,6%, մանգան ՝ 31,8%, պղինձ ՝ 28,7 , 11,5%, ցինկ `XNUMX%
  • Վիտամին B9 որպես կոենսիմ, որը մասնակցում է նուկլեինային և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է աճի և բջիջների բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ տարածող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: , թերսնուցում, բնածին արատներ և երեխաների զարգացման խանգարումներ: Shուցադրվում է ուժեղ ասոցիացիա ֆոլաթթվի, հոմոցիստեինի մակարդակի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
  • Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
  • մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության և սպիտակուցների սինթեզի, նուկլեինաթթուների, ունի կայունացնող ազդեցություն թաղանթների համար, կարևոր է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի պակասությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, բարձրացնում է հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • երկաթ ներառված է սպիտակուցների, այդ թվում ՝ ֆերմենտների տարբեր գործառույթների հետ: Էլեկտրոնների ՝ թթվածնի փոխադրման մեջ ներգրավված, թույլ է տալիս օքսիդափոխման ռեակցիաների հոսք և պերօքսիդացման ակտիվացում: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ անեմիայի, կմախքի մկանների միոգլոբինեմիայի ատոնիայի, հոգնածության, կարդիոմիոպաթիայի, քրոնիկ ատրոֆիկ գաստրիտի:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, այն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
  • ցինկ ընդգրկված է ավելի քան 300 ֆերմենտներում, որոնք մասնակցում են ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի քանի գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարման, պտղի արատների առկայության: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների կարողությունը կոտրելու պղնձի կլանումը և այդպիսով նպաստելով սակավարյունության զարգացմանը:

Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:

    Tags: կալորիա 139 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, օգտակար հանածոներ, քան սպիտակ լոբին, հասուն սերմեր, եփած, առանց աղի, կալորիաներ, սննդանյութեր, սպիտակ լոբի օգտակար հատկություններ, հասուն սերմեր, եփած, առանց աղի

    Թողնել գրառում