Սպիտակ բուլետուս (Leccinum percandidum)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Պատվիրել՝ Boletales (Boletales)
- Ընտանիք՝ Boletaceae (Boletaceae)
- Սեռ՝ Leccinum (Obabok)
- Տեսակ: Սպիտակ bream
Ասպեն սպիտակ
Հավաքածուի վայրեր.
Սպիտակ բուլետուսը (Leccinum percandidum) աճում է ամբողջ անտառային գոտում խոնավ սոճու անտառներում՝ խառնված եղևնիների և այլ ծառերի հետ:
Նկարագրություն:
Սպիտակ բուլետուսը (Leccinum percandidum) մեծ սունկ է՝ սպիտակ կամ մոխրագույն գույնի մսոտ գլխարկով (մինչև 25 սմ տրամագծով): Ստորին մակերեսը մանր ծակոտկեն է, երիտասարդ սնկի մեջ սպիտակ է, այնուհետև դառնում է մոխրագույն շագանակագույն: Ցելյուլոզը ամուր է, ցողունի հիմքում սովորաբար կապույտ-կանաչ գույն է, ընդմիջման ժամանակ արագ դառնում է կապույտից սև: Ցողունը բարձր է, դեպի ներքեւ հաստացած, սպիտակ՝ երկարավուն սպիտակ կամ շագանակագույն թեփուկներով։
Օգտվելու Կարգը:
Սպիտակ բուլետուսը (Leccinum percandidum) երկրորդ կարգի ուտելի սունկ է։ Հավաքված է օգոստոսի կեսերից մինչև սեպտեմբերի վերջ: Կերեք այնպես, ինչպես կարմիր բուլետուսը: Երիտասարդ սունկը լավագույնս մարինացվում է, իսկ մեծ հասուն սունկը պետք է տապակել կամ չորացնել: