Սպիտակ թրիքի բզեզ (Coprinus comatus)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Պատվեր՝ ագարիկալես (ագարիկ կամ շերտավոր)
- Ընտանիք՝ Coprinaceae (Coprinaceae կամ Dung beetles)
- Սեռ՝ Կոպրինուս (գոմաղբի բզեզ կամ Կոպրինուս)
- Տեսակ: Coprinus comatus (սպիտակ թրիքի բզեզ)
- թանաք սունկ
Կոպրինուս կոմատուս (Թ. Կոպրինուս կոմատուս) գոմաղբի բզեզների (լատ. Coprinus) ցեղատեսակի սունկ է։
գիծ:
Բարձրությունը՝ 5-12 սմ, փխրուն, սպիտակ, սկզբում սպինաձև, հետո՝ զանգակաձև, գործնականում չի ուղղվում։ Սովորաբար գլխարկի կենտրոնում ավելի մուգ բլթակ կա, որը, ինչպես կապիտանը, վերջինն է անհետանում, երբ սնկի գլխարկը դուրս է գալիս թանաքի վրա: Հոտն ու համը հաճելի են։
Գրառումներ
Հաճախակի, ազատ, սպիտակ, տարիքի հետ դառնում է վարդագույն, հետո սևանում և վերածվում «թանաքի», որը բնորոշ է գրեթե բոլոր թրիքի բզեզներին։
Սպորի փոշի.
Սևը.
Ոտքը:
Երկարությունը՝ մինչև 15 սմ, հաստությունը՝ 1-2 սմ, սպիտակ, խոռոչ, թելքավոր, համեմատաբար բարակ, սպիտակ շարժական օղակով (միշտ չէ, որ հստակ երևում է)։
Տարածումը:
Սպիտակ բզեզը հանդիպում է մայիսից մինչև աշուն, երբեմն՝ դյութիչ քանակությամբ, դաշտերում, բանջարանոցներում, այգիներում, սիզամարգերում, աղբանոցներում, աղբանոցներում, թրիքի կույտերում, ինչպես նաև ճանապարհների երկայնքով։ Երբեմն հանդիպում է անտառում:
Նմանատիպ տեսակներ.
Սպիտակ բզեզը (Coprinus comatus) գրեթե անհնար է շփոթել որևէ բանի հետ:
Ուտելիություն:
Հիանալի սունկ: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ կարելի է հավաքել միայն այն սնկերը, որոնք դեռ չեն սկսել կատարել իրենց Մեծ առաքելությունը՝ ինքնամարսողություն, վերածվել թանաքի։ Թիթեղները պետք է սպիտակ լինեն։ Ճիշտ է, ոչ մի տեղ չի ասվում, թե ինչ կլինի, եթե ուտեք (ուտեք, ինչպես ասում են հատուկ հրապարակումներում) մի թրիքի բզեզ, որն արդեն սկսել է ավտոլիզի գործընթացը։ Այնուամենայնիվ, հազիվ թե ցանկացողներ գտնվեն։ Ենթադրվում է, որ սպիտակ թրիքի բզեզն ուտելի է միայն երիտասարդ տարիքում՝ մինչև թիթեղները ներկելը, հողից դուրս գալուց ոչ ուշ, քան երկու օր հետո։ Անհրաժեշտ է մշակել այն հավաքելուց ոչ ուշ, քան 1-2 ժամ հետո, քանի որ ավտոլիզի ռեակցիան շարունակվում է նույնիսկ սառեցված սնկով: Խորհուրդ է տրվում նախապես եռացնել որպես պայմանական ուտելի, չնայած կան պնդումներ, որ սունկն ուտելի է նույնիսկ հում վիճակում։ Խորհուրդ չի տրվում նաեւ թրիքի բզեզները խառնել այլ սնկերի հետ։
Հարկ է նաև նշել, որ, ըստ գիտական տվյալների, թրիքի բզեզների նման թեք սապրոֆիտները հատուկ ոգևորությամբ հողից են հանում մարդու գործունեության բոլոր տեսակի վնասակար արտադրանքները։ Ուստի քաղաքում, ինչպես նաև մայրուղիների մոտ, գոմաղբի բզեզ չի կարող հավաքվել։
Ի դեպ, նախկինում ենթադրվում էր, որ Coprinus comatus-ը պարունակում է նյութեր, որոնք անհամատեղելի են ալկոհոլի հետ, հետևաբար, ինչ-որ իմաստով թունավոր են (չնայած, եթե բանը հասնի դրան, ալկոհոլն ինքնին թունավոր է, ոչ թե սունկ)։ Այժմ միանգամայն ակնհայտ է, որ դա այդպես չէ, թեև երբեմն գրականության մեջ հայտնվում է այս հին սխալ պատկերացումը: Բազմաթիվ այլ թրիքի բզեզներ պաշտպանում են առողջ ապրելակերպը, օրինակ՝ Գրեյը (Coprinus atramentarius) կամ Թարթող (Coprinus micaceus), թեև դա հաստատ չէ: Բայց գոմաղբի բզեզը, բարեբախտաբար, թե ցավոք, զրկված է նման սեփականությունից։ Դա հաստատ է: