Գիտե՞ք վեգանների և բուսակերների, ովքեր միս են ուտում, երբ բավականաչափ ալկոհոլ են օգտագործում:
Բարում երեկոյից դուրս գալուց հետո մի քանի խստաշունչ բուսական ուտողներ իրենց կիրճում են McDonald's-ում նագեթներ կամ համբուրգերներ:
Հարցումների համաձայն՝ բուսակերների մոտ մեկ երրորդը հարբած ժամանակ միս է ուտում, ընդ որում նրանց 69%-ը դա անում է գաղտնի ընկերներից և ընտանիքից:
Հարբած վիճակում միս կերածների 39%-ը խոստովանել է, որ քյաբաբ է կերել, 34%-ը տավարի բուրգեր և 27%-ը բեկոն:
Ինչու է սա տեղի ունենում:
օգտագործում միս в հարբած Պայման
Որոշ ժամանակ առաջ Լիվերպուլի համալսարանը հետազոտություն է անցկացրել այն մասին, թե ինչու են մարդիկ հարբած ժամանակ ցանկանում արագ սնունդ: Հետազոտողները նկատել են, որ 50 ուսանող, ովքեր օղու հետ մեկ բաժակ լիմոնադ են խմել, ավելի շատ թխվածքաբլիթ են կերել, քան նրանք, ում առաջարկել են զովացուցիչ ըմպելիք։
Այլ կերպ ասած, երբ մենք արբած ենք, մենք կորցնում ենք ինքնատիրապետումը և ավելի դժվարանում ենք «ոչ» ասելը:
Արագ սննդի փափագ
Շատերը կարծում են, որ մենք արագ սնունդ ուտելու ցանկություն ունենք երկու պատճառով. Նախ, ֆասթֆուդը աղի է և հաճելի հյուսվածքով` խրթխրթան չիպսեր, տապակած բեկոն: Երկրորդ վարկածի համաձայն՝ արագ սննդի հանդեպ փափագը այն բանի արդյունքն է, որ օրգանիզմը պահանջում է որոշակի մակրոէլեմենտներ։
Մեր ուղեղը չի կարող դիմակայել ճարպի, շաքարի և սպիտակուցի այս հյութալի խառնուրդին: Այս համադրության պատճառով մենք կարծում ենք, որ ճիշտ ենք սնուցում մարմինը, թեպետ ստացվում է ճիշտ հակառակը։
Այս իրավիճակը բացատրող մեկ այլ գործոն է գալանինի արտադրությունը: Գալանինը նեյրոհաղորդիչ է, շատ փոքր սպիտակուց, որը հիմնականում գտնվում է նյարդային համակարգում, ներառյալ ուղեղը և ողնուղեղը:
Հետազոտությունների համաձայն՝ գալանինի մակարդակի բարձրացմամբ մենք սկսում ենք ավելի շատ սնունդ ուտել: Ալկոհոլը նաև բարձրացնում է գալանինի մակարդակը մեր ուղեղում։
Այսպիսով, ճարպային մթերքներ ուտելը և ալկոհոլ օգտագործելը հանգեցնում են նրան, որ մարմինը արտադրում է ավելի շատ գալանին, որն իր հերթին ստիպում է ձեզ ավելի շատ ճարպ ուտել և ավելի շատ ալկոհոլ խմել: Այսինքն՝ դա արատավոր շրջան է։
հետադարձ էֆեկտ
Մեկ այլ տեսություն այն է, որ երբ դուք շատ համեղ բան եք կերել, ձեր ուղեղը գրանցում և հիշում է այս զգացումը: Սա նշանակում է, որ ամեն անգամ, երբ դուք տեսնում եք կամ հոտ եք առնում այդ սնունդը, ձեր ուղեղը սկսում է վերարտադրել նույն հիշողություններն ու արձագանքները:
Այսպիսով, եթե դուք կերել եք անպիտան սնունդ գիշերը, նախքան բուսական սննդակարգին անցնելը, դուք ստիպված կլինեք պայքարել ձեր ենթագիտակցական մտքի հետ ամեն անգամ, երբ անցնում եք քյաբաբի խանութի մոտով ժամը 2-ին:
Ձեր ուղեղը ոչ միայն գիտի, որ ստանալու է սպիտակուցի, ճարպի և գլյուկոզայի չափաբաժին` մակրո հավասարակշռություն, որը դուրս է գալիս վերահսկողությունից, երբ ալկոհոլը բարձր է, այլ նաև հիշում է, թե որքան լավ է անպիտան սննդի համը, նույնիսկ եթե նրանք իրենք չունեն: ուզում եմ հիշել այն:
Ինչպե՞ս լինել վեգան ուշ գիշերը:
Խնդիրը հավանաբար այն է, որ վեգանական արագ սննդի մի քանի տեսակներ կան, որոնք վեգանները կարող են ստուգել երեկոյան ժամերին: Փոխարենը, անպիտան վեգանները հայտնվում են McDonald's-ում՝ գայթակղելով անպիտան սննդի մեծ տեսականիով, որը նրանք նախկինում սիրում էին:
Միգուցե ապագայում վեգան ձեռներեցները կհասկանան, որ սա լավ տեղ է բիզնես սկսելու համար, և իրավիճակը կփոխվի: