Ամռան ընթացքում, ավելի ու ավելի շատ ֆերմերներ, տեղական գյուղատնտեսական ձեռնարկություններ և այլ արտադրողներ առաջարկում են թարմ սեզոնային արտադրանք, որը կարելի է գնել անկյունից: Իհարկե, սուպերմարկետում միանգամից վերցնել այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է, շատ ավելի հարմար է, բայց այսպիսով դուք կարոտում եք տեղական շուկաները տրամադրող բազմաթիվ առավելություններ: Օրինակ, հավանաբար լսել եք, որ ձեր գծում աճեցված սեզոնային արտադրանքը պարունակում է ավելի շատ սննդանյութեր: Էլ ի՞նչ եք ստանում ՝ շրջելով ֆերմերների շուկայով:
1. Դիվերսիֆիկացրեք ձեր սննդակարգը
Խոշոր մթերային խանութները հաճախ առաջարկում են նույն արտադրանքը ամբողջ տարվա ընթացքում ՝ անկախ սեզոնային տատանումներից, մինչդեռ տեղական ֆերմերների շուկաներն առաջարկում են մի շարք թարմ մրգեր `սեզոնին համապատասխան: Սա հնարավորություն է տալիս համտեսել սուպերմարկետների համար հազվագյուտ մրգեր, հատապտուղներ, բանջարեղեն և դեղաբույսեր, ինչպիսիք են փշահաղարջը և կարմիր հաղարջը, սխտորի նետերը և խավարծիլը, դդումը և բողկը: Եվ նրանց հետ միասին, ձեր մարմինը կստանա սննդանյութերի ավելի լայն տեսականի:
2. Լսեք հետաքրքրաշարժ և հատուցող պատմություններ
Ֆերմերները շատ բան գիտեն իրենց վաճառքի մասին և պատրաստ են կիսել իրենց փորձը, թե ինչպես լավ բերք ստանալ, ինչպես պատրաստել այս մրգերից ուտեստներ կամ պահպանել դրանք:
3. Գտեք ավելի անվտանգ սնունդ
Համեմատած սպառողների համար «անանուն» սուպերմարկետների արտադրողների հետ, տեղական շուկաների ֆերմերներն ավելի սերտ կապված են իրենց հաճախորդների հետ, ինչը նշանակում է, որ նրանք ավելի պատասխանատու են մշակաբույսերի աճեցման հարցում: Բացի այդ, այս ապրանքները ավելի քիչ ժամանակ են ծախսում ճանապարհին, ինչը նվազեցնում է տրանսպորտի ընթացքում աղտոտման հավանականությունը:
4. Աջակցել փոքր ֆերմերային տնտեսություններին
Եթե դուք մշտական հաճախորդ եք տեղական շուկաներում, վստահ եղեք, որ աջակցում եք բազմաթիվ փոքր և ընտանեկան բիզնեսների, ինչը նշանակում է, որ դուք և մյուսները հասանելի են տարբեր սեզոնային ապրանքների: Ֆերմերների համար այս աջակցությունը շատ կարևոր է՝ հաշվի առնելով գյուղատնտեսության հետ կապված զգալի ռիսկերը: Շուկայում առևտուր անելով՝ ֆերմերը խուսափում է միջնորդներից և շուկայավարման ծախսերից՝ ստանալով արդար վարձատրություն իր աշխատանքի դիմաց, որն իր հերթին հաճախ ապրանքն էժանացնում է գնորդի համար։
5. Օգնեք բարելավել շրջակա միջավայրը
Տեղական գյուղացիական տնտեսությունները պաշտպանում են բերքի բազմազանությունը և ավելի քիչ են վնասում շրջակա միջավայրին, քանի որ սննդամթերք տեղափոխելու համար նրանց համար քիչ վառելիք և էներգիա է պահանջվում, և հաճախ փաթեթավորման պակաս կա: