Հետազոտողները պնդում են, որ ձեր ամենօրյա սննդակարգը մեկ խնձորով կամ մեկ նարինջով ավելացնելով, դուք կարող եք կտրուկ նվազեցնել քաղցկեղից կամ սրտի հիվանդությունից վաղաժամ մահվան վտանգը:
Այդ մասին հայտնել են Քեմբրիջի համալսարանի գիտնականները Սպառված մրգերի և բանջարեղենի քանակի «համեստ աճը» կտրուկ բարելավում է առողջությունը։ Այս արդյունքները հաստատվել են բոլոր տարիքային խմբերի համար՝ անկախ արյան ճնշման մակարդակից, ինչպես ծխողների, այնպես էլ չծխողների համար:
Բացահայտումը գալիս է շարունակական եվրոպական ուսումնասիրությունից, որը ուսումնասիրում է քաղցկեղի մակարդակի և սննդային որակի միջև կապը: Աշխատանքներն իրականացվում են տասը երկրներում, դրան մասնակցում է ավելի քան կես միլիոն մարդ։
Քեմբրիջի համալսարանի պրոֆեսոր Քեյ-Տ Հոուն՝ ծրագրի ղեկավարներից մեկը, ասել է. «Մրգերի և բանջարեղենի ընդունման ավելացումը օրական ընդամենը մեկ-երկու չափաբաժնով կարող է կապված լինել առողջության կտրուկ ձեռքբերումների հետ»:
Հետազոտությանը մասնակցել են Նորֆոլկի 30 բնակիչներ՝ 000-ից 49 տարեկան տղամարդիկ և կանայք: Որոշելու համար, թե քանի միրգ և բանջարեղեն են նրանք ուտում, գիտնականները չափել են արյան մեջ վիտամին C-ի մակարդակը:
Սրտի հիվանդություններից և քաղցկեղից մահացության մակարդակն ավելի բարձր է եղել վիտամին C-ի ցածր մակարդակ ունեցողների շրջանում:
«Ընդհանուր առմամբ, օրական 50 գրամ մրգերի և բանջարեղենի ավելացումը նվազեցնում է ցանկացած հիվանդությունից մահանալու ռիսկը մոտ 15%-ով», - ասում է պրոֆեսոր Հոուն:
Ընդհանուր առմամբ քաղցկեղից մահացության վտանգը կարող է կրճատվել 20%-ով, իսկ սրտի հիվանդություններից՝ 50%-ով։
Վերջերս Cancer Research UK-ը և Tesco-ն սկսեցին հատուկ արշավ: Նրանք խրախուսում են մարդկանց օրական հինգ չափաբաժին միրգ և բանջարեղեն ուտել:
Մեկ չափաբաժինը մեկ խնձոր կամ նարինջ, մեկ բանան կամ մի փոքրիկ գավաթ ազնվամորի կամ ելակ է կամ երկու շերեփ բանջարեղեն, ինչպիսիք են բրոկկոլին կամ սպանախը:
Այդ մասին ասել են գիտնականները Բրոկկոլիում հայտնաբերված նյութերի խառնուրդը, որն այս բանջարեղենին տալիս է իր բնորոշ համը, սպանում է Helicobacter pylori բակտերիան, որը ստամոքսի քաղցկեղ և խոց է առաջացնում:
Այժմ Բալթիմորի Ջոն Հոփկինսի համալսարանի և Ֆրանսիայի ազգային հետազոտական կենտրոնի գիտնականների խումբը պատրաստվում է պարզել, թե արդյոք մարդիկ կարող են ինքնուրույն հաղթահարել Helicobacter pylori վարակը` բանջարեղենի օգնությամբ:
Կայքի նյութերում.