Շամպայնի ծննդյան օրը նշվում է նրա առաջին համտեսման օրը `օգոստոսի 4 -ին:
Փրփրուն գինու ծնողը համարվում է ֆրանսիացի վանական Պիեռ Պերինյոնը, որը վանական է Օտևիլի աբբայությունից: Վերջինս գտնվում էր Շամպայն քաղաքում: Տղամարդը մթերային խանութ և մառան էր ղեկավարում: Ազատ ժամանակ Պիեռը մեղքի փորձեր կատարեց: Վանականը 1668 թվականին իր եղբայրներին առաջարկեց փրփրուն ըմպելիք ՝ զարմացնելով համտեսողներին:
Հետո համեստ վանականը նույնիսկ չէր էլ կասկածում, որ շամպայնը սիրահարների համար կդառնա սիրավեպի խորհրդանիշ և ըմպելիք: Այս փաստերը ձեզ կպատմեն փրփրուն գինու հետաքրքիր և քիչ հայտնի կյանքի մասին:
- Անունն ինքնին ՝ շամպայն, կարող է տրվել ոչ թե յուրաքանչյուր փրփրուն գինի, այլ միայն մեկին, որն արտադրվում է ֆրանսիական Շամպայն շրջանում:
- 1919 թ.-ին Ֆրանսիայի իշխանությունները հրապարակեցին մի օրենք, որը հստակ ասում է, որ «շամպայն» անվանումը տրվում է խաղողի որոշակի սորտերից `Pinot Meunier, Pinot Noir և Chardonnay- ից պատրաստված գինիներին:
- Աշխարհի ամենաթանկ շամպայնը Shipwrecked 1907 Heidsieck- ն է: Այս ըմպելիքն ավելի քան հարյուր տարեկան է: 1997-ին արքայական ընտանիքի համար Ռուսաստան գինի տեղափոխող խորտակված նավի վրա հայտնաբերվել են գինու շշեր:
- Մեկ շիշ շամպայն պարունակում է մոտ 49 միլիոն փուչիկ:
- Բարձր շամպայն բացելը համարվում է վատ վարք, շիշ բացելու վարվելակարգ կա `դա պետք է արվի պարզապես զգույշ և պակաս աղմկոտ:
- Ապակու մեջ փուչիկները ձեւավորվում են պատերի անկանոնությունների շուրջ, ուստի գինու բաժակները մատուցելուց առաջ քսում են բամբակյա սրբիչով ՝ ստեղծելով այդ անկանոնությունները:
- Ի սկզբանե շամպայնի պղպջակները համարվում էին խմորման կողմնակի ազդեցություն և «ամաչկոտ» էին: XNUMX դարի երկրորդ կեսին փուչիկների հայտնվելը դարձավ առանձնահատուկ հատկություն և հպարտություն:
- Շամպայնի շշից խցանը կարող է դուրս թռչել 40-ից 100 կմ / ժամ արագությամբ: Խցանափայտը կարող է կրակել մինչեւ 12 մետր բարձրության վրա:
- Շամպայնի շշի պարանոցի փայլաթիթեղը հայտնվել է XNUMX դարում ՝ գինու նկուղներում առնետներին վախեցնելու համար: Timeամանակի ընթացքում նրանք սովորեցին ազատվել կրծողներից, և փայլաթիթեղը մնաց շշի մի մասը:
- Շամպայնի շշերը հասանելի են 200 մլ-ից 30 լիտր ծավալով:
- Շամպայնի շշի ճնշումը մոտավորապես 6,3 կգ / քառակուսի սանտիմետրն է և հավասար է լոնդոնյան ավտոբուսի անվադողի ճնշմանը:
- Շամպայնը պետք է լցվի մի փոքր թեքված բաժակի հետ, որպեսզի հոսքը հոսի ափսեի կողքից: Պրոֆեսիոնալ սոմելյեները շամպայն են լցնում ՝ շիշը 90 աստիճան թեքելով ուղիղ բաժակի մեջ, առանց պարանոցի եզրերին շոշափելու:
- Շամպայնի ամենամեծ շիշը 30 լիտր ծավալ ունի և կոչվում է Midas: Այս շամպայնը պատրաստում է «Armand de Brignac» տունը:
- Կանանց արգելվում է շամպայն խմել ներկված շրթունքներով, քանի որ շրթներկը պարունակում է նյութեր, որոնք չեզոքացնում են ըմպելիքի համը:
- 1965-ին արտադրվեց աշխարհի ամենաբարձր շամպայնի շիշը `1 մ 82 սմ: Շիշը ստեղծվել է Piper-Heidsieck- ի կողմից դերասան Ռեքս Հարիսոնին «Օսկար» շնորհելու համար `« Իմ գեղեցիկ տիկինը »ֆիլմում դերի համար:
- Քանի որ Ուինսթոն Չերչիլը սիրում էր նախաճաշին մեկ պինտա շամպայն խմել, նրա համար հատուկ պատրաստվեց 0,6 լիտր շիշ: Այս շամպայնի արտադրողը Pol Roger ընկերությունն է:
- Խրոցը պահող մետաղալարերի սանձը կոչվում է muzlet և ունի 52 սմ երկարություն:
- Շամպայնի համը պահպանելու և արտադրության ծավալներով չչարաշահելու համար Շամպայնում սահմանվում է առավելագույն թույլատրելի բերքը հեկտարի համար `13 տոննա: