Բրուքլինի թաղամասի նախագահ Էրիկ Լ. Ադամսի կահավորանքը հազիվ թե տարբերվի. մեծ սառնարան՝ հագեցած թարմ մրգերով և բանջարեղենով, սեղան, որտեղ նա խառնում է բուսական բաղադրիչները իր ճաշերի և նախուտեստների համար, սովորական վառարան և տաք վառարան, որի վրա նա եփում է դրանք։ . Միջանցքում տեղադրված է անշարժ հեծանիվ, բազմաֆունկցիոնալ սիմուլյատոր և կախովի հորիզոնական բար։ Նոթբուքը տեղադրված է մեքենայի համար նախատեսված տակդիրի վրա, որպեսզի Ադամսը կարողանա աշխատել հենց մարզման ժամանակ:
Ութ ամիս առաջ թաղապետը որովայնի ուժեղ ցավերի պատճառով բուժզննում է անցել ու իմացել, որ 1-ին տիպի շաքարախտ ունի։ Արյան շաքարի միջին մակարդակն այնքան բարձր էր, որ բժիշկը զարմացավ, թե ինչպես հիվանդը դեռ կոմայի մեջ չէր ընկել։ Հեմոգլոբինի A17C մակարդակը (լաբորատոր թեստ, որը ցույց է տալիս գլյուկոզայի միջին մակարդակը նախորդ երեք ամիսների ընթացքում) եղել է XNUMX%, ինչը մոտ երեք անգամ գերազանցում է նորմայից: Բայց Ադամսը չպայքարեց «ամերիկյան ոճով» հիվանդության դեմ՝ լցնելով իրեն տոննաներով հաբերով։ Փոխարենը նա որոշեց ուսումնասիրել մարմնի կարողությունները և բուժել իրեն:
56-ամյա Էրիկ Լ. Ադամսը ոստիկանության նախկին կապիտան է: Այժմ նրան նոր լուսանկար է պետք, քանի որ նա այլևս նման չէ պաշտոնական պաստառների տղամարդուն։ Անցնելով բուսակերների սննդակարգին՝ նա սկսեց ինքնուրույն պատրաստել իր ճաշերն ու ամեն օր մարզվել։ Ադամսը նիհարել է գրեթե 15 կիլոգրամով և ամբողջությամբ բուժել շաքարախտը, որը կարող է հանգեցնել սրտի կաթվածի, ինսուլտի, նյարդերի վնասման, երիկամների անբավարարության, տեսողության կորստի և այլ հետևանքների։ Երեք ամսվա ընթացքում նա հասել է A1C-ի մակարդակի նվազմանը մինչև նորմալ:
Նա այժմ ձգտում է հնարավորինս շատ տեղեկացնել մարդկանց այն մասին, թե ինչպես կարելի է հակազդել ապրելակերպի հետ կապված այս հիվանդությանը: Երկրում այն համաճարակային չափերի է հասել, որից տուժում են անգամ երեխաները։ Նա սկսել է իր թաղամասից՝ Բրուքլինում ստեղծելով կոկտեյլ և խորտիկ բեռնատար: Անցորդները կարող են տրվել սովորական ջրի, դիետիկ գազավորված ըմպելիքի, սմուզիների, ընկույզների, չորացրած մրգերի, սպիտակուցի սալիկների և ամբողջական հացահատիկի չիպսերի:
«Ես սիրում էի աղն ու շաքարը, և հաճախ կոնֆետ էի ուտում, որպեսզի էներգիա ստանամ դրանցից, երբ ինձ վատ էի զգում», - խոստովանել է Ադամսը: «Բայց ես հայտնաբերեցի, որ մարդու մարմինը զարմանալիորեն հարմարվողական է, և աղից և շաքարից հրաժարվելուց երկու շաբաթ անց ես այլևս չէի ցանկանում դրա ցանկությունը»:
Նա նաև պատրաստում է իր սեփական պաղպաղակը, մրգային սորբետ, որը պատրաստվում է Yonanas մեքենայով, որը կարող է սառեցված աղանդեր պատրաստել այն ամենից, ինչ ցանկանում եք:
«Մենք պետք է կենտրոնանանք այն բանի վրա, թե ինչպես կարելի է մարդկանց հեռացնել վատ ուտելու սովորություններից և նրանց շարժել: Դա պետք է արվի այնպես, ինչպես մենք անում ենք, երբ փորձում ենք հեռացնել նրանց թմրանյութերից», - ասաց Ադամսը:
Diabetologia ամսագրում հրապարակված նստակյաց ապրելակերպի վտանգների մասին նոր հետազոտությունը ցույց է տվել, որ նստած դիրքից կանգունի պարբերական փոփոխությունը և թեթև ինտենսիվությամբ վարժությունները նույնիսկ ավելի արդյունավետ են, քան ավանդական շրջանային վարժությունները: Հատկապես XNUMX տիպի շաքարախտ ունեցող մարդկանց համար:
Իր ֆիզիկական հիվանդությունները հաղթահարելուց պարզապես հաճույք ստանալու փոխարեն Ադամսը նախընտրում է օրինակ ծառայել այլ մարդկանց, նրանց տեղեկություններ տրամադրել առողջ սննդի և ֆիզիկական ակտիվության մասին։
«Ես չեմ ուզում դառնալ բոլորի նյարդայնացնող վեգանը», - ասում է նա: «Ես հուսով եմ, որ եթե մարդիկ կենտրոնանան իրենց ափսեներում առողջ սնունդ ավելացնելու վրա, այլ ոչ թե դեղամիջոցներ ընթրիքից առաջ և հետո, նրանք ի վերջո արդյունք կտեսնեն»:
Ադամսը նաև հույս ունի խրախուսել ավելի շատ մարդկանց՝ ավելի խելացի փոփոխություններ կատարել հասարակության համար, որպեսզի նրանք նույնպես կարողանան ցուցադրել իրենց ձեռքբերումները, ստեղծել տեղեկագրեր, գրել առողջ բաղադրատոմսերով գրքեր և հանրությանը կրթել առողջ սնվելու մասին: Նա նախատեսում է դասընթաց մտցնել դպրոցականների համար, որպեսզի փոքր տարիքից երեխաները լրջորեն վերաբերվեն առողջ ապրելակերպին և հետևեն, թե ինչ են դնում իրենց ափսեներում։
«Առողջությունը մեր բարգավաճման հիմնաքարն է», - շարունակում է Ադամսը: «Փոփոխությունները, որոնք ես կատարեցի իմ ուտելու սովորությունների և ապրելակերպի մեջ, շատ ավելին արեցին, քան պարզապես ինձ դուրս հանեցին իմ դիաբետից»:
Շրջանի ղեկավարը դժգոհում է ամերիկացիների մեծ մասի կախվածությունից վերամշակված սննդից և ռեստորանային ճաշերից՝ ծանրաբեռնված անառողջ բաղադրիչներով: Նրա կարծիքով, այս մոտեցումը մարդկանց զրկում է «հոգևոր հարաբերություններից» իրենց կերած սննդի հետ։ Ադամսը խոստովանում է, որ կյանքում երբեք չի պատրաստել իր կերակուրը, սակայն այժմ նա սիրում է դա անել և պատրաստման գործընթացում ստեղծագործական է դարձել։ Իմացանք, թե ինչպես ավելացնել համեմունքներ, ինչպիսիք են դարչինը, օրեգանոն, քրքումը, մեխակը և շատ ավելին: Սնունդը կարող է համեղ լինել առանց աղի և շաքարի ավելացման։ Ընդ որում, նման սնունդն ավելի հաճելի է ու ավելի հարազատ մարդուն։
XNUMX տիպի շաքարային դիաբետով մարդկանց մեծ մասին նշանակվում են դեղամիջոցներ՝ նվազեցնելու լյարդի կողմից արտադրվող արյան մեջ շաքարի քանակը և բարձրացնելու մարմնի զգայունությունը ինսուլինի նկատմամբ: Բազմաթիվ հետազոտություններ ցույց են տվել, որ քաշի կորուստը (ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց համար), զտված ածխաջրերի և շաքարի պարունակությամբ դիետան և ակտիվ ապրելակերպը թմրամիջոցներից կախվածությունը նվազեցնելու և հիվանդությունները վերացնելու ամենաարդյունավետ միջոցներն են: