Բովանդակություն
Հակաօքսիդիչ տեղեկատվություն ամեն քայլափոխի: Նրանք դիրքավորվում են որպես մարդու մարմնի պաշտպաններ վնասակար արմատականներից:
Հակաօքսիդանտները նյութեր են, որոնք վերահսկում են ազատ ռադիկալների կոնցենտրացիան, օքսիդացման կողմնակի արտադրանքները: Ռադիկալները կարող են վնասել բջիջների բաղադրիչները, այդ թվում՝ ԴՆԹ-ն և հանգեցնել տարբեր հիվանդությունների զարգացման:
Ընդունված է հակաօքսիդանտներին անդրադառնալ որպես E, A, C, D վիտամիններ, հետքի տարրեր `սելեն, B- կարոտին, ինչպես նաև ֆլավոնոիդներ և մի քանի այլ նյութեր: Դրանք բոլորը արտադրվում են օրգանիզմի կողմից և հանդիպում են բուսական սննդի մեջ (հազվագյուտ բացառություններով):
Ենթադրվում է, որ հակաօքսիդիչները դանդաղեցնում են ծերացումը և պաշտպանում քաղցկեղից: Ի՞նչ առասպելներ են պտտվում այդ նյութերի վերաբերյալ ճշմարտության շուրջ, և ի՞նչ պետք է իմանաք հակաօքսիդիչների մասին:
Բոլոր հակաօքսիդիչները լավն են
Հակաօքսիդիչները գործում են տարբեր ձևերով: Յուրաքանչյուր անհատ հակաօքսիդիչ պատասխանատու է ազատ ռադիկալների իր սեփական տարածքի համար: Հակաօքսիդիչները փոխարինելի չեն, ոմանք առավել արդյունավետ են միմյանց հետ զուգակցվելիս, ոմանք ՝ միայնակ:
Լավագույն տարբերակն այն է, որ ձեր սննդակարգը հարմարեցնեք այնպես, որ դրանում առկա լինեն բոլոր հնարավոր հակաօքսիդիչները: Միեւնույն ժամանակ, սինթետիկ հակաօքսիդիչները միշտ չէ, որ կլանում են մարմինը:
Գերմանական ուսումնասիրությունների համաձայն, երբեմն հակաօքսիդիչ դեղամիջոցներ ընդունելը խանգարում է մարմնի ինսուլինի նկատմամբ զգայունությանը: Այլ ուսումնասիրություններ նկատել են, որ բետա-կարոտին հավելումներ ընդունող տղամարդկանց մոտ քաղցկեղ է առաջացել: Կանայք նաև մաշկի քաղցկեղի հավանականություն ունեն, եթե չափից մեծ դոզա ընդունեն C, E, բետա-կարոտին և ցինկ պարունակող սննդային հավելումներ:
Հակաօքսիդիչներ կան միայն բանջարեղենի և մրգերի մեջ:
Բոլոր բուսական արտադրանքները՝ մրգերն ու բանջարեղենը, հատապտուղները, հատիկեղենը, հացահատիկը, ընկույզը և սերմերը, բոլոր տեսակի թեյերը, դեղաբույսերը, կարմիր գինին և մուգ շոկոլադը, ինչպես նաև ջրիմուռները, հակաօքսիդանտների աղբյուր են: Բույսերը արտադրում են այս միացությունները վնասատուների և ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների դեմ պայքարի համար: Զտված և աղացած հացահատիկները ամենաքիչ արժեքավոր հակաօքսիդանտներն են:
Հակաօքսիդանտները քիչ քանակությամբ են նաև կենդանական ծագման մթերքներում՝ միս, ձուկ և ծովամթերք, կաթ և ձու:
Հակաօքսիդիչները երիտասարդացնում են
Հակաօքսիդիչների հակատարիքային ազդեցությունը գիտականորեն ապացուցված չէ: Ենթադրվում է, որ դրանք միայն կանխում են վաղաժամ ծերացումը: Բայց նրանք ի վիճակի չեն մարմինը երիտասարդացնել: Հակաօքսիդիչներով կոսմետիկան նույնպես անօգուտ է. Դրանք աշխատում են միայն ներսից:
Ազատ արմատականները մարմնի թշնամին են
Ազատ արմատականները անվերապահ չարիք չեն, որոնք պետք է ձգտել ոչնչացնել: Արմատականները կատարում են մի շարք կարևոր ֆիզիոլոգիական գործառույթներ. Նրանք մասնակցում են կենսաբանական կարգավորիչների սինթեզին, օգնում են կծկվել անոթների պատերը և խթանել բջիջների մահը: