Բովանդակություն
Շատ փորձագետների կարծիքով, մարմնի շատ բարձր թթվայնությունը խաթարում է օրգանային համակարգերի բնականոն գործունեությունը, և դրանք դառնում են անպաշտպան մի շարք բակտերիաների և վիրուսների դեմ:
PH- ը տրված լուծույթում ջրածնի ատոմների քանակն է: Եթե դա 7 է, ապա դա չեզոք միջավայր է, եթե այն 0-ից 6,9 է, ապա դա թթու միջավայր է, 7,1-ից 14-ը ՝ ալկալային: Ինչպես գիտեք, մարդու մարմինը 80% ջրային լուծույթ է: Մարմինը անընդհատ փորձում է հավասարակշռել այս լուծույթի մեջ թթվի և ալկալիի հարաբերակցությունը:
Թթու-բազային հավասարակշռության խախտման հետևանքները մարմնում
Եթե թթու-բազային հավասարակշռությունը խախտվում է, ապա դա կարող է լուրջ խանգարումներ առաջացնել օրգանիզմում։ Երբ ուտում եք թթվով հարուստ և ոչ բավարար քանակությամբ ջուր, ամբողջ օրգանիզմի թթվայնացում է տեղի ունենում։ Դրանք ներառում են գազավորված ըմպելիքներ, հացահատիկներ, շաքար պարունակող մթերքներ, շաքարի փոխարինիչներ, հացաբուլկեղեն, մսամթերք և միս:
Թթվայնացումը վտանգավոր է, քանի որ այն վատթարանում է թթվածնի փոխանցումն ամբողջ մարմնում, միկրո և մակրոէլեմենտները սկսում են վատ կլանել: Սա կարող է առաջացնել, առաջին հերթին, մարսողական համակարգի, բջիջների նյութափոխանակության խանգարումներ, ինչպես նաև առաջացնել սրտանոթային հիվանդություններ, մաշկի հիվանդություններ, ոսկորների խտության նվազում, անձեռնմխելիություն և այլն: Մի միջավայրում, որտեղ թթու-բազային հավասարակշռությունը ցույց է տալիս acidic, տարբեր մակաբույծներ, ներառյալ վիրուսները, սնկերը և բակտերիաները, արագորեն աճում և բազմանում են:
Նոբելյան մրցանակակիր Օտտո Վարբուրգը ստացավ իր մրցանակը այն բանի համար, որ քաղցկեղի բջիջները չեն բազմանում թթվածնով հարուստ միջավայրում, և հետագայում ապացուցվեց, որ վիրուսները, բակտերիաներն ու սնկերը անգործուն են նման միջավայրում: Որքան բարձր է pH- ն, որն ալկալային է, այնքան բարձր է թթվածնի մոլեկուլների կոնցենտրացիան (կալորիականացնող): Թթվային միջավայրում ավելանում է CO2- ի կոնցենտրացիան և առաջանում է կաթնաթթու, ինչը նախադրյալներ է ստեղծում քաղցկեղային բջիջների աճի համար:
Ինչպե՞ս ստուգել մարմնի pH- ն:
Բավականին հեշտ է ստուգել ձեր թթու-բազային հավասարակշռությունը `օգտագործելով հատուկ փորձարկում` լակմուսի թղթի փորձարկման շերտեր, որոնք կարելի է գնել դեղատուն: PH- ի առավել օպտիմալ հաշվեկշիռը 6,4-6,5 է: Լավագույնն այն է, որ թթու-բազային մնացորդը որոշեք ուտելուց մեկ ժամ առաջ կամ երկու ժամ հետո:
Մեզի pH- ն կարող է տատանվել ամբողջ օրվա ընթացքում: Եթե դրա արժեքը առավոտյան 6,0-6,4 է, իսկ երեկոյան `6,4-7,0, ապա անհանգստության պատճառ չկա: Այնուամենայնիվ, եթե թեստը ցույց է տալիս 5,0 և ավելի ցածր, ապա մեզի pH- ն կտրուկ թթվում է, և եթե 7,5 կամ ավելի բարձր, ապա գերակշռում է ալկալային ռեակցիան: Մեզի pH- ի արժեքով դուք կարող եք որոշել, թե որքան լավ են հանքանյութերը ներծծվում մեր մարմնում, օրինակ ՝ կալցիում, նատրիում, մագնեզիում:
Ինչ վերաբերում է թքի pH- ին, ապա դրա արժեքը ցույց է տալիս սննդային տրակտի, հատկապես լյարդի և ստամոքսի ֆերմենտների ակտիվ աշխատանքը: Խառը թքի նորմալ թթվայնությունը 6,8-7,4 pH է: Սովորաբար այն չափվում է կեսօրին դատարկ ստամոքսի վրա կամ ուտելուց երկու ժամ հետո: Բերանի խոռոչի ցածր թթվայնությունը հաճախ հանգեցնում է ատամների քայքայման, լնդերի հիվանդության և բերանի տհաճ հոտի:
Որո՞նք են թթվային և ալկալային միջավայրերը:
Բժշկության մեջ գոյություն ունի «ացիդոզ» հասկացություն. Սա հիպերտիտություն է: Շատ ալկոհոլային խմիչքներ խմելը և շաքարային դիաբետի բարդությունները հաճախ հանգեցնում են այս վիճակի: Բարձր թթվայնությամբ, սրտի և արյան անոթների հետ կապված խնդիրներ կարող են դիտվել: Մարդը կարող է բավականաչափ արագ գիրանալ: Շատ հաճախ նման դեպքերում կան երիկամների, միզապարկի հիվանդություններ և անձեռնմխելիության նվազում:
Մարմնի մեջ ալկալիների մակարդակի բարձրացումը կոչվում է ալկալոզ: Այս դեպքում նույնպես նկատվում է օգտակար հանածոների թույլ կլանում: Մարմնում այս վիճակի պատճառը կարող է լինել մեծ քանակությամբ ալկալի պարունակող բուժիչ նյութերի երկարատև օգտագործումը: Ալկալոզը բավական հազվադեպ է, բայց կարող է նաև լուրջ և բացասական փոփոխություններ առաջացնել մեր մարմնում: Դրանք ներառում են մաշկի և լյարդի հիվանդություններ, բերանից տհաճ և արտահայտված հոտ և այլն:
Ինչպե՞ս պահպանել նորմալ pH- ն:
Մարմնի թթու-բազային օպտիմալ հավասարակշռությունը պահպանելու համար անհրաժեշտ է բավարար քանակությամբ ջուր խմել (30 կգ մարմնի դիմաց 1 մլ): Ինչ վերաբերում է սննդին, ապա պետք է մի քանի անգամ ավելի շատ ալկալային հարուստ սնունդ լինի, քան թթու կերակուրը:
Բուսական սնունդը, ինչպես բանջարեղենն ու մրգերը, նպաստում է ալկալային ռեակցիայի առաջացմանը, իսկ հացահատիկները, միսը, մշակված մթերքը՝ երշիկեղենի, կիսաֆաբրիկատների, հացաբուլկեղենի տեսքով՝ թթվային։ Օպտիմալ թթու-բազային հավասարակշռություն պահպանելու համար անհրաժեշտ է, որ սննդակարգում գերակշռեն բուսական սնունդը։
Բժիշկներն ասում են, որ մեզ ձեռնտու է պահպանել թթվի և ալկալիի ճիշտ մակարդակը մարմնում: Միայն օպտիմալ pH հավասարակշռությամբ, մեր մարմինը լավ է կլանում սննդանյութերը:
Մեր մարմինը ունի բնական մեխանիզմներ, որոնք բարելավում են թթու-բազային հավասարակշռությունը: Սրանք արյան, շնչառական համակարգի եւ արտազատման համակարգի բուֆերային համակարգերն են: Երբ այս գործընթացները խախտվում են, մեր մարմինը թթուներ է արձակում աղեստամոքսային տրակտի, երիկամների և թոքերի մեջ, իսկ մեր մաշկը: Այն նաև ունակ է թթուները չեզոքացնել հանքանյութերով և թթուներ կուտակել մկանային հյուսվածքում (կալորիզատոր): Եթե հոգնածություն եք զգում, դա կարող է նշանակել, որ ձեր արյան մեջ հեմոգլոբինի երկաթը չեզոքացնում է թթուն: Եթե նկատվում են գլխապտույտ, գլխացավեր, ցավեր և անքնություն, ապա դա կարող է ազդանշան լինել, որ մագնեզիումը օգտագործվում է նյարդերի, մկանային հյուսվածքի և ոսկորների մեջ:
Ահա, թե որքան առողջական խնդիրներ կարող են առաջանալ թթու-բազային անհավասարակշռությունից: Թույլ մի տվեք, որ ամեն ինչ ինքնին անցնի, հաշվի առեք, որ կանխարգելումը լավ առողջության բանալին է: Պարբերաբար վերահսկեք ձեր մարմնի pH- ն ՝ շատ հիվանդություններից խուսափելու համար: