Խնձորով կարկանդակ վարսակի ալյուրով

Հիմքի համար.

Վարսակի աղացած փաթիլներ 100 գր.,

Ալյուր 70 գր,

Ձվի սպիտակուց 40գ,

Կեֆիր 1% 100 գ,

Փխրեցուցիչ 2 գր.

Լրացման համար `

Խնձոր 400 գր,

Խաղող 20 գ,

Մեղր, 20 գ,

Ընկույզ 20 գր,

ձու 100 գ,

Կեֆիր 1% 150 գ,

Կաթնաշոռ 9% 50գ.

Նախապատրաստություն:

Հիմքի համար բոլոր բաղադրիչները խառնվում են։ Խմորը տեղափոխում ենք յուղ քսած ձևի, հավասարաչափ բաժանելով կողքերը: Թխել 175C ջերմաստիճանում 15 րոպե։

Միջուկի համար ամեն ինչ խառնել, բացի խնձորից։ Պատրաստի հիմքի վրա լցնել միջուկը, վրան դնել խնձորները, կտրատել և թխել ևս 30 րոպե։

• վարսակի փաթիլներ 100 գ
• ալյուր 70 գ
• ձու 3 հատ
• մեղր 20 գ
• կաթնաշոռ 9% 50 գ
• կեֆիր 250 գ
• ընկույզ 20 գ
• չամիչ 20 գ
• խնձոր 400 գ