ապրիլ. սնկերի բացահայտումներ.

Այս գրառումներում ես կցանկանայի խոսել իմ գտածոների և բացահայտումների մասին: Գտնվելու վայրը – Խարկով, սաղարթավոր անտառ: Եթե ​​հանկարծ ինձ մի սոճու մեջ բերեն, ես սա անպայման առանձին կնշեմ։ Մեր անտառը փոքր է, բավականին ոտնահարված է բոլոր կատեգորիաների հանգստացողների կողմից՝ երեխաների հետ մայրերից և շների սիրահարներից մինչև հեծանվորդներ: Եվ կան նաև կվադրոկոպերներ վարելու և ձիեր քշելու երկրպագուներ։ Բայց, այնուամենայնիվ, այս անտառը երբեք չի դադարում զարմացնել և հիացնել: Անցյալ տարի հատկապես շատ հանգիստ բացահայտումներ եղան. ես ու ամուսինս կյանքում առաջին անգամ գտանք դեղին մոշ և մեր առաջին հովանոցային անգղը։ Այս տարին նույնպես շատ խոստումնալից սկսվեց… Բայց առաջին հերթին:

Տարօրինակ էր այս տարվա մարտը՝ ամսվա սկզբին տաք ու արևոտ, ամեն ինչ խոստանում էր արագ գարուն, հետո ցուրտ ու անձրև եկավ, գիշերը ջերմաստիճանը իջավ զրոյից։ Միայն ամսվա վերջին սկսեց թվալ, թե դեռ գարուն է գալու։

2 Ապրիլ. Մոխրագույն ու մռայլ մարտից հետո առաջին արևոտ օրը, և մենք գնացինք զբոսնելու, հիանալով ձնծաղիկների փարթամ ծաղկումով (որոնք ձնծաղիկներ չեն, այլ կապույտ կախարդանքներ): Կան մի քանի վայրեր, որտեղ այնքան շատ հապալաս կա, որ դրանք ամուր կապույտ գորգ են կազմում: Նայում ես և հիշում ես. «Ես նայում եմ կապույտ լճերին…»: Ես, իհարկե, գաղտնի միտք ունեի գտնել վաղ գարնանային սունկ: Ոչ թե գաստրոնոմիկ նպատակներով, այլ միայն նկարվելու համար։ Կար նույնիսկ մոտավոր ցուցակ, թե ինչ եմ ուզում. միկրոստոմիա (հոդվածի լուսանկարների համար); sarcoscif – նկարեք և փորձեք այն, ես նախկինում երբեք չեմ բռնել այն իմ ձեռքերում; morels-lines, քանի որ ես նույնպես երբեք չեմ պահել դրանք իմ ձեռքերում; լավ, ոչ գարնանայիններից – սովորական կտրատած տերև, բացառապես հոդվածի լուսանկարների համար:

Առաջին գտնել.

Սկզբում ինձ հեռվից թվաց, որ դա ընդհանրապես ձմեռած մի բան է (երբ մարտին գնացինք նման զբոսնելու, անտառում տեղ-տեղ դեռ ձյուն կար, ես գտա հալված գավաթի խոսափող, որը զարմանալի տեսք ուներ. լավ): Բայց ավելի ուշադիր ուսումնասիրելուց պարզվեց, որ այս սնկերը ոչ մի կերպ անցյալ տարվան չեն, այլ բոլորովին թարմ են, կան երիտասարդներ, բոլորը հիանալի տեսք ունեն։ Եվ պարզվում է, որ ես գաղափար չունեմ, թե դա ինչ է: Մնացած լուսանկարները՝ առավել մանրամասն՝ այստեղ՝ https://wikigrib.ru/raspoznavaniye-gribov-39809/

Այս բացատից բառացիորեն մի քանի քայլ հեռավորության վրա, բացատում, անցած ուղուց մոտ քսան սանտիմետր հեռավորության վրա, ես նայում եմ, կարծես կաղինի գլխարկներ են ընկած շուրջը: Ես նայեցի - վայ! Այո, դրանք սունկ են: Փոքր կոկիկ ափսեներ.

Եվ պարզվեց, որ այս բաժակապնակները դիպուկ Դումոնտինին են:

Երրորդ սունկը սկզբում ինձ շատ տարօրինակ թվաց.

Մինչ այս տարի մենք երբեք ապրիլին սունկ հավաքելու չէինք գնում։ Գարնանային բոլոր տեսակների մասին միայն տեսականորեն գիտեմ։ Ուստի սունկը տարա տուն (միայն մեկ էր, նայեցի շուրջս և ոչինչ չգտա, այն փոքր է, չնայած լուսանկարում հսկայական է թվում, իրականում դրա բարձրությունն ընդամենը 7 սանտիմետր է, իսկ գլխարկի լայնությունը՝ ոչ ավելի, քան 6 սանտիմետր իր ամենալայն կետում), ես դա վերցրեցի ոչ թե գաստրոնոմիական նկատառումներից, այլ ճիշտ սովորելու գաղափարով։ Ես, իհարկե, կտրեցի և ապշեցի. ծալքերում մի տիզ էր թաքնված։

Իհարկե, ես մասնագետ չեմ, միգուցե դա տաքարյունների նկատմամբ անտարբեր սնկով սնվող տիզ է, բայց վերջին մի քանի տարիներին տզերը անհավատալի են։ Ես անմիջապես պատկերացրի. դու գալիս ես տուն սնկով, լոգանք ընդունում, կես ժամ պտտվում հայելու առջև, ստուգում, թե արդյոք որևէ մեկը բռնել է, հետո սկսում ես սնկով մշակել, և այս վարակները պարզապես սպասում են դրան:

6 Ապրիլ. Տաք, ցերեկը մինչև +15 և նույնիսկ մինչև +18, իսկ գիշերը +5-ից ոչ ցածր, վերջին քայլելուց հետո անձրև չի եղել։ Scilla ձնծաղիկները շարունակում են ծաղկել, բայց կապույտ գորգն այլևս կապույտ չէ, այլ կապույտ-մանուշակագույն. Corydalis-ը զանգվածաբար ծաղկել է, թոքերի գորգը ծաղկում է: Որոշ տեղերում սկսում են հայտնվել դեղին բծեր՝ ծաղկում է գորտնուկի անեմոնը։

Վերջին զբոսանքից հետո «ցանկությունների» ցանկն առանձնապես չի նվազել։ Առաջին բանը, որ ինձ տվեց անտառը, երբ մենք կանգ առանք ծխի ընդմիջման համար, աննկատ մի ոստ էր, որը ընկած էր ժամանակավոր նստարանից ոչ հեռու. ճյուղի վրա կային թեթև փոքրիկ սնկեր։ Վերցրեց այն, շուռ տվեց, և… Այո՛, այո՜: Դու իմ գեղեցիկն ես։ Ընդհանուր կտրված տերև.

Նրանք այցելեցին մի բացատ, որտեղ անցյալ անգամ, ենթադրաբար, տուբարիան առատորեն աճեց, և ոչ մի հատ չգտան: Դժվար թե դրանք այդքան արագ քայքայվել են, ամենայն հավանականությամբ հավաքվել են։ Աշխատանքային օրվա կապակցությամբ անտառը գործնականում ամայի էր, կային հազվագյուտ շներով քայլողներ և հեծանվորդների երամ։ Հեռվից նրանք տեսան մի տիկնոջ՝ շան հետ։ Տիկինը ակնհայտորեն ինչ-որ բան էր հավաքում փոքրիկ փաթեթում։ Անհարմար էր մոտենալ և ներս նայել. իսկ եթե շունը (արևելաեվրոպական հովիվ շան կիսատ) որոշի, որ մենք ոտնձգություն ենք անում տիրուհու որսի վրա։ Պարտադիր չէ, որ դա սունկ լինի, դա կարող է լինել եղինջ, դանդելի կամ բորշ-աղցանի այլ խոտաբույսեր, իսկ թոշակառուները նույնպես պատրաստակամորեն ձնծաղիկներ են հավաքում՝ մետրոյի մուտքի մոտ վաճառելու համար:

Շատ տողեր կային։ Շատ. Երիտասարդ, գեղեցիկ: Նա մոտեցավ, նայեց դրան. -ոչ, ավաղ: Ծածկված տերեւներով, թող աճեն: Շատ շագանակագույն «ափսեներ» կային՝ dumontini: Դա իսկապես լիսեռ է: Կոկա-Կոլայից անհավանական քանակությամբ կափարիչներ կային, կարմիր, պլաստիկ շշերից։ Ինչ-որ պահի ես հոգնել էի ամեն կարմիր կետի մոտ վազելուց: Եվ հետո – արահետից մի քայլ հեռու, նայում եմ, կարմրում է չորացած տերևների տակից։ Պայծառ կարմրում, արհամարհական: Ես բռնում եմ ամուսնուս թևից. լավ, ասա, ասա, որ սա Կոկա-Կոլա չէ:

Պայծառ, բոլորովին անբնական, ինչ-որ անբնական գույնի արևի տակ, նույնիսկ հիմա՝ գարնանը, երբ ամեն ինչ ծաղկում է անտառում, կարծես բացարձակապես անհավանական բան լինի։ Իսկապես, ինչ-որ առասպելական բան, էլֆի բաժակ, կարմիր սարկոսցիֆ:

Ամենամեծերից մի քանի կտոր խնամքով կտրեցի, մնացածը սաղարթով պատեցի։ Մոտ օրերս ծրագրում է այցելել այս վայրը: Սունկը բերել ենք տուն, եփել՝ 1 անգամ եփել ու սոխով տապակել, մի քիչ աղած։ Համեղ. Ես սիրում եմ խիտ, խրթխրթան սունկ, նման արտահայտիչ հյուսվածքով։ Հետաքրքիր է, որ եռալուց հետո կարմիր գույնը մի փոքր խամրեց, բայց չվերացավ։ Իսկ տապակելիս նա ամբողջովին ապաքինվել է։ Ընդհանուր առմամբ, ամփոփումը՝ լավ, բայց ոչ բավարար։ Շատ քիչ!

Եվ այս օրվա վերջին նվերը անտառից՝ տողեր: Չկարողացա զսպել մի քանի նկար տեղադրելուց: Նա երիտասարդ է և ակնհայտորեն դեռ աճում է, և անփորձությունից ելնելով, ես նրան վերցրեցի, ինչպես առաջինը, «հսկա գծի» համար՝ 10 սանտիմետր բարձրություն, գլխարկի բացվածքը լայն տեղում 18 սմ-ից ոչ պակաս է։ Եվ միայն մի քանի շաբաթ անց, տեղական սնկով հավաքողների օգնությամբ պարզելով հարցը, ես հասկացա, որ սա «Beam Stitch» է, որը կոչվում է «Pointed», Gyromitra fastigiata:

Չեմ վերցրել, ֆոտոշարքից հետո ավանդաբար տերևներով եմ ծածկել։ Թող աճի, գեղեցիկ:

10 Ապրիլ. Երկուշաբթի. Սառը. Մենք դուրս եկանք մի փոքր զբոսնելու, առանց որևէ բան գտնելու մեծ հույսի. կիրակի օրը միայն ծույլը չէր այցելում անտառ, խորոված, երաժշտություն, թմբուկ, աղբի սարեր և տրորված ծաղկամարգագետիններ։ Ես տարիներ շարունակ նայում եմ սրան և տարիներ շարունակ զարմանում եմ. ժողովուրդ, ինչու եք դուք այդքան խոզեր… Տխուր է:

Ինձ հայտնի երկու գծային բացատները դատարկ էին, և միայն անտառի հենց ելքի մոտ՝ ասֆալտից բառացիորեն տասը մետր հեռավորության վրա, գծեր հայտնվեցին։ Չամրացված, շատ, մեծ: Բայց մենք նրանց չենք նկարել։ Վերցրեք նույնիսկ ավելին: Եվ, ըստ էության, ուրիշ ոչինչ չկար։

Բայց անտառն ինձ չվիրավորեց։ Բերվել է այս ծառին.

Մի սունկ ինձ բավականին հետաքրքիր ձև թվաց, ինչպես թիթեռը, տես.

Այստեղ այն էլ ավելի մոտ է։ Դրանում ինչ-որ հմայող բան կա:

Հիմա հարց ունեմ՝ ճեղքած տերեւը երկրորդ տարում աճո՞ւմ է։ Բոլոր ճեղքված տերևները, որոնք ես գտա, քիչ թե շատ կիսաշրջանաձև էին։ Իսկ այս մեկը, կարծես, մեծացել էր հիմնական պտղատու մարմնի վրա, ասես, «կրծակներ»։

Ապրիլի 15 – 18. Ուժգորոդ. Այո, այո, Ուժգորոդ, Անդրկարպատիա: Մեզ այնտեղ տարավ՝ տեսնելու կեռասի ծաղկունքը։

Ինչ կարող եմ ասել, դա հիանալի է: Հանուն սրա արժեր գնացքում 25 ժամից ավելի թափահարել։ Ահա ճապոնական բալը, որը արմատավորվել է մեր կլիմայական պայմաններում.

Համեմատության համար՝ կողքին մեր ավանդական բալն ու սակուրան.

Քաղաքը հիշվեց ոչ միայն սակուրայով, մագնոլիան առատորեն ծաղկեց, նրանք սիրում և աճեցնում են այն այնտեղ, բոլոր երեք ամենահայտնի սորտերը, ահա երկու մեծ ծաղիկներ.

Մաքուր փոքրիկ քաղաք, հետաքրքիր մինի քանդակներ, հետաքրքիր խոհանոց։ Գեղեցիկ գետ, դարբնոց սրտեր՝ շղթայված գոմի կողպեքներով «ի նշան հավերժական սիրո», Զատկի ձվերի, կարապների ցուցահանդես քաղաքային լճակի վրա և ճայ՝ լճերի վրա։ Մենք չփոշմանեցինք, որ գնացինք։ Ճամփորդության մեծ ֆոտոռեպորտաժ է պատրաստվում, կտեղադրեմ իմ ֆորումում, կարող եմ հղում տալ։

Ուժգորոդի մասին ընդհանուր ներածությունը կարելի է ամբողջական համարել, հիմա ժամանակն է պատմելու, թե ինչ սունկ են գտել հենց քաղաքում։

Խաղալիք երկաթուղի. Օպերատիվ չէ, բայց ոչ այնքան կոտրված, որքան պատկերացնում էի ցանցում կարդացածիցս։ Արահետների երկայնքով սղոցված բարդիները շատ են, կոճղերը դեռ շատ չեն քայքայվել։ Կոճղերից մեկի մոտ շքեղ էին աճում գոմաղբի բզեզները, երկու պատշաճ չափի ընտանիքներ: Մեկն այնքան սևացած վիճակում էր, որ սնկերի մասին կարելի էր միայն մի բան ասել՝ դրանք թրիքի բզեզներ էին։ Երկրորդ ճառագայթը, թեև արդեն մասսայական մահանալու փուլում էր, բայց դեռ անհույս չէր։ Ինձ համար ես դրանք սահմանեցի որպես «Թարթող թրիքի բզեզ».

Մանկական երկաթուղին գցված է գետի երկայնքով։ Իսկ ուղու և գետի միջև, ինչպես մեզ թվում էր, կա լողափի տարածք. կա մի տեսակ խցիկ, որը նման է զուգարանի, և ակնհայտ փոփոխվող խցիկներ: Հազվագյուտ ընկերություններ քայլում են՝ հիմնականում շների հետ: Մինչ մենք նկարում էինք թրիքի բզեզներին, նրանք ուշադրություն դարձրին մեզ վրա, բայց ես չէի ասի, որ երեխաներս չափազանց զգացմունքային են, գրեթե չափահաս երիտասարդ աղջիկներ, ուսանողներ։ Միգուցե ոչ այնքան առատ զբոսաշրջիկները սահմանափակվում են սելֆիներով՝ սակուրա և Ուժգորոդ ամրոցի ֆոնին:

Եվ նույն կոճղի մյուս կողմում հիանալի մեկուսացման մեջ աճեց մոխրագույն թրիքի բզեզը։

Քաղաքի պատմական կենտրոնը, սալաքար սալահատակը Ուժգորոդի ամրոցից։ Սա սղոցարանն է.

Սկզբում մտքովս անցավ այն միտքը, որ դա սնկի թեփուկավոր, արդեն շատ խիտ, ռետինե փայտային ոտք էր, որը ես փորձեցի պոկել ընդհանուր կույտից։ Այնուամենայնիվ, ես սխալվեցի, դա ավելի շատ բծախնդիր է։

25 ապրիլ: Ձյունը ընկել է (կրկին): Բանն այն է, որ Ուժգորոդից Զատիկից անմիջապես հետո, ծաղիկների առատությունից, ես վերադարձա ձմեռ, կարծես ժամանակի մեքենան ավլել էի. Խարկովը ծածկված էր ձյունով։ Տեսարան պատուհանից.

Ամբողջ շաբաթ բավականին ցուրտ էր: Բայց հետո, իհարկե, գարունը դեռ պարզեց, թե ինչպիսի եղանակ պետք է լինի ապրիլի վերջին, տաքացավ, ժամանակն է ստուգել, ​​թե ինչպես է մեր անտառը:

Տողերի ծով կար, նրանք իսկապես շատ լավ դիմացան ցրտին։ Այս իրավիճակն ինձ գոհացրեց, քանի որ ես և ամուսինս միմյանց համոզում էինք, որ դեռ ուզում ենք փորձել դրանք պատրաստել։ Եվ ավելի անվտանգ է դրանք փորձել սառը ժամանակ, քանի որ գիտական ​​շրջանակներում կարծիք կա, որ այս սնկերը շոգին թույն են կուտակում։ Այս մեկնաբանության մեջ Սերգեյից լիարժեք և մանրամասն խորհրդատվություն ստանալով, ես պատրաստ էի խոհարարական բացահայտումների: Առաջ նայելով՝ կասեմ՝ սունկը սնկի պես է։ Ոչ մի առանձնահատուկ բան, բավականին ուտելի: Մենք ոչ մի կողմնակի ազդեցություն չենք նկատել: Բայց, իհարկե, այն հարցին, թե արժե՞ արդյոք ռիսկի դիմել սնկերի հետ, որոնք այդքան անկայուն համբավ ունեն, յուրաքանչյուրն ինքը պետք է որոշի, և այս հարցին պետք է մոտենալ ամենայն պատասխանատվությամբ։ Մի լսեք ձեր հարևաններին և մի հավատացեք ինտերնետում առկա հեքիաթներին «Դուք կարող եք հինա օգտագործել դույլերով: Մենք դրանք գրեթե հում ենք ուտում: Եթե ​​որոշել եք այդքան կասկածելի բան փորձել, ուշադիր ուսումնասիրեք հարցը։

Ես գտա տուբարիայի մաքրում (Tubaria bran): Նրանք երիտասարդ էին, փոքր, ոչ նույնը, ինչ առաջին անգամ էին հանդիպել, և ես զարմացա, թե որքանով են նրանք այս գույնով նման եզրագծված գալերինայի:

Ես հանդիպեցի միայնակ և տխուր մոխրագույն թրիքի բզեզի, որը դուրս էր ցցվել գրեթե հենց բացատում, իր ամբողջ արտաքինով ցույց էր տալիս անկախություն և չցանկանալով պոկվել: Մենք նրան ձեռք չենք տվել:

Եվ ահա այսպիսի փոքրիկ շագանակագույն բաժակապնակ.

Ուզում էի դանակով վերցնել, որ ներքևից լուսանկարեմ, բայց սունկը շատ փոքր է, և միայն մեկը։ Փոշմանել է. Թող նա մեծանա, գուցե մենք վերադառնանք այս տեղը: Ինձ համար ես դա սահմանեցի որպես վահանաձև գեղձի խանգարում: Քանի որ սունկը համարվում է բավականին ուտելի և չունի տոքսիններ կուտակելու վատ սովորություն, կարծում եմ մենք էլ կփորձենք, եթե միայն ավելանա այն քանակությունը, որը կարելի է տեսնել առանց մանրադիտակի թավայի մեջ։

Շարունակությունը՝ ապրիլին նախատեսվում է ևս մեկ ելք։ Հետևեք՝ սնկերի մասին ավելին իմանալու և ավելին: