Արդյո՞ք ԳՁՕ-ները անվտանգ են: Բնապահպանական բժշկության ամերիկյան ակադեմիան (AAEM) այդպես չի կարծում: Ակադեմիան ասում է, որ «Կենդանիների մի քանի ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս ԳՄ սննդի հետ կապված լուրջ առողջական ռիսկեր, այդ թվում՝ անպտղություն, իմունային խնդիրներ, արագացված ծերացում, ինսուլինի կարգավորման հետ կապված խնդիրներ, հիմնական օրգանների և աղեստամոքսային տրակտի դեգեներացիա։ AAEM-ը բժիշկներին խնդրում է հիվանդներին խորհուրդ տալ խուսափել գենետիկորեն ձևափոխված մթերքներից:
Դիետոլոգիայի դաշնային ասոցիացիայի գիտնականները բազմիցս զգուշացրել են, որ ԳՄ մթերքները կարող են առաջացնել անկանխատեսելի կողմնակի ազդեցություններ, այդ թվում՝ ալերգիա, տոքսիկոզ և նոր հիվանդություններ: Նրանք կոչ են արել երկարաժամկետ ուսումնասիրություններ կատարել, սակայն անտեսվել են:
ԳՁՕ-ների վտանգը
Հազարավոր ոչխարներ, գոմեշներ և այծեր Հնդկաստանում սատկել են ԳՄ բամբակն արածելուց հետո: Մկները, որոնք ուտում են ԳՄ եգիպտացորեն, ապագայում ավելի ու ավելի քիչ մկներ են ծնում: ԳՄ սոյայով սնված առնետների մայրերից ծնված երեխաների կեսից ավելին մահացավ երեք շաբաթվա ընթացքում և ավելի փոքր էր: GM սոյայի մկների և առնետների ամորձիների բջիջները զգալիորեն փոխվել են։ Երրորդ սերնդի մոտ սոյայով սնվող համստերների մեծ մասը կորցրել էր սերունդ ունենալու ունակությունը: GM եգիպտացորենով և սոյայով կերակրվող կրծողները իմունային պատասխաններ և թունավորության նշաններ են ցույց տվել:
Եփած GM սոյան պարունակում է յոթ անգամ ավելի, քան հայտնի սոյայի ալերգենը: Մեծ Բրիտանիայում սոյայի ալերգիան 50%-ով աճել է ԳՄ սոյայի ներմուծումից անմիջապես հետո: GM կարտոֆիլով սնված առնետների ստամոքսը ցույց է տվել բջիջների չափազանց մեծ աճ, մի պայման, որը կարող է հանգեցնել քաղցկեղի: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել օրգանների վնասում, լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի բջիջների փոփոխություններ, ֆերմենտների մակարդակի փոփոխություններ և այլն:
Ի տարբերություն դեղերի անվտանգության գնահատման, մարդկանց վրա գենետիկորեն ձևափոխված սննդամթերքի ազդեցության վերաբերյալ կլինիկական հետազոտություններ չեն իրականացվել: ԳՁՕ սնուցման մարդու ազդեցության վերաբերյալ միակ հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ԳՄ սոյայի գենետիկական նյութը ինտեգրված է մեր աղիքներում ապրող բակտերիաների գենոմում և շարունակում է գործել: Սա նշանակում է, որ այն բանից հետո, երբ մենք դադարում ենք ուտել գենետիկորեն ձևափոխված մթերքներ, դրանց սպիտակուցները երկար ժամանակ շարունակաբար արտադրվում են մեր ներսում: Սա կարող է նշանակել հետևյալը.
Եթե հակաբիոտիկ գենը տեղադրվի ստեղծվող ԳՄ մշակաբույսերի մեծ մասում, դա կարող է հանգեցնել հակաբիոտիկների նկատմամբ կայուն գերհիվանդությունների: Եթե GM եգիպտացորենի թույնը ստեղծող գենը մտցվի բակտերիաների մեջ, այն կարող է մեր աղիքային բակտերիաները վերածել կենդանի թունաքիմիկատների բույսի: Անվտանգության գնահատումները չափազանց մակերեսային են ԳՁՕ-ների հնարավոր վտանգների մեծ մասը բացահայտելու համար: