Բաղադրությունը Աշնանային աղցան
Սպիտակ կաղամբ | 150.0 (գրամ) |
գազար | 100.0 (գրամ) |
նեխուր | 50.0 (գրամ) |
պղպեղ | 100.0 (գրամ) |
խնձորներ | 100.0 (գրամ) |
կրեմ | 0.5 (հացահատիկային բաժակ) |
Պատրաստման եղանակը
Կաղամբը և նեխուրը կտրատեք շերտերի մեջ, գազարն ու խնձորը քերեք կոպիտ քերիչով, կտրեք պրասը, համեմեք թթվասերով, խառնեք, դրեք աղցանի ամանի մեջ: Saladարդարել աղցանը պրասով:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 82.1 կկալ | 1684 կկալ | 4.9% | 6% | 2051 է |
Սպիտակուցներ | 1.6 է | 76 է | 2.1% | 2.6% | 4750 է |
Ճարպեր | 6.1 է | 56 է | 10.9% | 13.3% | 918 է |
Ածխաջրեր | 5.6 է | 219 է | 2.6% | 3.2% | 3911 է |
օրգանական թթուներ | 0.3 է | ~ | |||
Ալիմենտային մանրաթել | 1.6 է | 20 է | 8% | 9.7% | 1250 է |
Ջուր | 71.4 է | 2273 է | 3.1% | 3.8% | 3183 է |
մոխիր | 0.7 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 2200 μg | 900 μg | 244.4% | 297.7% | 41 է |
Ռետինոլ | 2.2 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.04 մգ | 1.5 մգ | 2.7% | 3.3% | 3750 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.06 մգ | 1.8 մգ | 3.3% | 4% | 3000 է |
Վիտամին B4, խոլին | 24.5 մգ | 500 մգ | 4.9% | 6% | 2041 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.1 մգ | 5 մգ | 2% | 2.4% | 5000 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 6.1% | 2000 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 12.4 μg | 400 μg | 3.1% | 3.8% | 3226 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.8% | 4286 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 21.8 մգ | 90 մգ | 24.2% | 29.5% | 413 է |
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.6 մգ | 15 մգ | 4% | 4.9% | 2500 է |
Վիտամին H, բիոտին | 1 μg | 50 μg | 2% | 2.4% | 5000 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.7656 մգ | 20 մգ | 3.8% | 4.6% | 2612 է |
niacin | 0.5 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 239.4 մգ | 2500 մգ | 9.6% | 11.7% | 1044 է |
Կալցիում, Ca | 54.3 մգ | 1000 մգ | 5.4% | 6.6% | 1842 է |
Մագնեզիում, մգ | 18.4 մգ | 400 մգ | 4.6% | 5.6% | 2174 է |
Նատրիում, Na | 41.4 մգ | 1300 մգ | 3.2% | 3.9% | 3140 է |
Sծումբ, Ս | 10.6 մգ | 1000 մգ | 1.1% | 1.3% | 9434 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 44.7 մգ | 800 մգ | 5.6% | 6.8% | 1790 է |
Քլոր, Cl | 31.1 մգ | 2300 մգ | 1.4% | 1.7% | 7395 է |
Հետք տարրեր | |||||
Ալյումին, Ալ | 205.4 μg | ~ | |||
Բոր, Բ | 121.7 μg | ~ | |||
Վանադիում, Վ | 16.3 μg | ~ | |||
Երկաթ, Fe | 1 մգ | 18 մգ | 5.6% | 6.8% | 1800 է |
Յոդ, ես | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.6% | 4688 է |
Կոբալտ, ընկ | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 15.8% | 769 է |
Լիթիում, Լի | 0.9 μg | ~ | |||
Մանգան, Մն | 0.0807 մգ | 2 մգ | 4% | 4.9% | 2478 է |
Պղինձ, Cu | 53.5 μg | 1000 μg | 5.4% | 6.6% | 1869 է |
Մոլիբդեն, մ. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 13.3% | 921 է |
Նիկել, Նի | 7.5 μg | ~ | |||
Ռուբիդիում, Rb | 11 μg | ~ | |||
Սելեն, եթե | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 է |
Ֆտոր, Ֆ | 15.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26316 է |
Քրոմ, քր | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.8% | 2083 է |
Ցինկ, զն | 0.2316 մգ | 12 մգ | 1.9% | 2.3% | 5181 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 0.2 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 4.8 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 82,1 կկալ է:
Աշնանային աղցան հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 244,4%, վիտամին C - 24,2%, կոբալտ ՝ 13%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Աշնանային աղցան 100 գ-ի համար
- 28 կկալ
- 35 կկալ
- 13 կկալ
- 36 կկալ
- 47 կկալ
- 162 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը ՝ 82,1 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակը Աշնանային աղցան, բաղադրատոմսը, կալորիաները, սննդանյութերը