Բաղադրությունը Թարմացնող աղցան բողկով
բողկ | 1.0 (կտոր) |
գազար | 1.0 (կտոր) |
խնձորներ | 1.0 (կտոր) |
սխտոր սոխ | 1.0 (կտոր) |
կիտրոն | 0.3 (կտոր) |
կիտրոնի համ | 0.5 (թեյի գդալ) |
Պատրաստման եղանակը
Բողկը, գազարը, խնձորը մանրակրկիտ լվանալ խոզանակով, կեղևազատել, նորից լվանալ և մանր քերիչով անցկացնել։ Խառնուրդը հավասարաչափ խառնել, ավելացնել մանր կտրատած սխտորն ու կեղևը։ Կիտրոնի հյութը քամեք աղցանի մեջ, նորից խառնեք, մի քիչ աղ ավելացրեք:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 47.9 կկալ | 1684 կկալ | 2.8% | 5.8% | 3516 է |
Սպիտակուցներ | 1.7 է | 76 է | 2.2% | 4.6% | 4471 է |
Ճարպեր | 0.3 է | 56 է | 0.5% | 1% | 18667 է |
Ածխաջրեր | 10.3 է | 219 է | 4.7% | 9.8% | 2126 է |
օրգանական թթուներ | 0.5 է | ~ | |||
Ալիմենտային մանրաթել | 2 է | 20 է | 10% | 20.9% | 1000 է |
Ջուր | 83.8 է | 2273 է | 3.7% | 7.7% | 2712 է |
մոխիր | 0.8 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 348% | 60 է |
Ռետինոլ | 1.5 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.04 մգ | 1.5 մգ | 2.7% | 5.6% | 3750 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.04 մգ | 1.8 մգ | 2.2% | 4.6% | 4500 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.1 մգ | 5 մգ | 2% | 4.2% | 5000 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 10.4% | 2000 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 1.3% | 16000 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 15.9 մգ | 90 մգ | 17.7% | 37% | 566 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.4 մգ | 15 մգ | 2.7% | 5.6% | 3750 է |
Վիտամին H, բիոտին | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 0.7822 մգ | 20 մգ | 3.9% | 8.1% | 2557 է |
niacin | 0.5 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 283.9 մգ | 2500 մգ | 11.4% | 23.8% | 881 է |
Կալցիում, Ca | 41.7 մգ | 1000 մգ | 4.2% | 8.8% | 2398 է |
Մագնեզիում, մգ | 20 մգ | 400 մգ | 5% | 10.4% | 2000 է |
Նատրիում, Na | 19.8 մգ | 1300 մգ | 1.5% | 3.1% | 6566 է |
Sծումբ, Ս | 3.3 մգ | 1000 մգ | 0.3% | 0.6% | 30303 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 32.5 մգ | 800 մգ | 4.1% | 8.6% | 2462 է |
Քլոր, Cl | 14.4 մգ | 2300 մգ | 0.6% | 1.3% | 15972 է |
Հետք տարրեր | |||||
Ալյումին, Ալ | 96 μg | ~ | |||
Բոր, Բ | 134.7 μg | ~ | |||
Վանադիում, Վ | 17.7 μg | ~ | |||
Երկաթ, Fe | 1.5 մգ | 18 մգ | 8.3% | 17.3% | 1200 է |
Յոդ, ես | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 3.5% | 5769 է |
Կոբալտ, ընկ | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 35.5% | 588 է |
Լիթիում, Լի | 1 μg | ~ | |||
Մանգան, Մն | 0.1382 մգ | 2 մգ | 6.9% | 14.4% | 1447 է |
Պղինձ, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 16.3% | 1287 է |
Մոլիբդեն, մ. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 16.9% | 1228 է |
Նիկել, Նի | 7.7 μg | ~ | |||
Ռուբիդիում, Rb | 24.8 μg | ~ | |||
Ֆտոր, Ֆ | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.6% | 32258 է |
Քրոմ, քր | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8.8% | 2381 է |
Ցինկ, զն | 0.2368 մգ | 12 մգ | 2% | 4.2% | 5068 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 3.2 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 7.1 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 47,9 կկալ է:
Թարմացնող աղցան բողկով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 166,7%, վիտամին C - 17,7%, կալիում - 11,4%, կոբալտ - 17%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Թարմացնող աղցան բողկով 100 գ
- 36 կկալ
- 35 կկալ
- 47 կկալ
- 149 կկալ
- 34 կկալ
- 47 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 47,9 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակը բողկով բաղադրատոմս, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր