Բովանդակություն
Բաղադրությունը Բանջարեղենով աղցան խնձորով և բուլղարական պղպեղով
| խնձորներ | 20.0 (գրամ) |
| լոլիկներ | 25.0 (գրամ) |
| թթու վարունգ | 25.0 (գրամ) |
| սոխ | 15.0 (գրամ) |
| քաղցր կանաչ պղպեղ | 20.0 (գրամ) |
| մայոնեզ | 20.0 (գրամ) |
| մաղադանոս | 2.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Մաքրած խնձորն ու վարունգը կտրատում են շերտերով, բուլղարական պղպեղը՝ շերտերով, սոխը՝ կես օղակներով, լոլիկը՝ շերտ, կտրատած սխտորը։ Պատրաստի բաղադրիչները համակցված են, համեմված մայոնեզով։ Արձակուրդում աղցանը զարդարված է խոտաբույսերով:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 123.8 կկալ | 1684 կկալ | 7.4% | 6% | 1360 է |
| Սպիտակուցներ | 1.4 է | 76 է | 1.8% | 1.5% | 5429 է |
| Ճարպեր | 10.8 է | 56 է | 19.3% | 15.6% | 519 է |
| Ածխաջրեր | 5.7 է | 219 է | 2.6% | 2.1% | 3842 է |
| օրգանական թթուներ | 0.5 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.5 է | 20 է | 7.5% | 6.1% | 1333 է |
| Ջուր | 90.1 է | 2273 է | 4% | 3.2% | 2523 է |
| մոխիր | 1.5 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 44.9% | 180 է |
| Ռետինոլ | 0.5 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.05 մգ | 1.5 մգ | 3.3% | 2.7% | 3000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.05 մգ | 1.8 մգ | 2.8% | 2.3% | 3600 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 2.3 մգ | 500 մգ | 0.5% | 0.4% | 21739 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.08 մգ | 5 մգ | 1.6% | 1.3% | 6250 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 4% | 2000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.7% | 4878 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 54.4 մգ | 90 մգ | 60.4% | 48.8% | 165 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 5.4 մգ | 15 մգ | 36% | 29.1% | 278 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.6324 մգ | 20 մգ | 3.2% | 2.6% | 3163 է |
| niacin | 0.4 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 220.4 մգ | 2500 մգ | 8.8% | 7.1% | 1134 է |
| Կալցիում, Ca | 25.6 մգ | 1000 մգ | 2.6% | 2.1% | 3906 է |
| Մագնեզիում, մգ | 15.4 մգ | 400 մգ | 3.9% | 3.2% | 2597 է |
| Նատրիում, Na | 94.7 մգ | 1300 մգ | 7.3% | 5.9% | 1373 է |
| Sծումբ, Ս | 12.5 մգ | 1000 մգ | 1.3% | 1.1% | 8000 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 33.4 մգ | 800 մգ | 4.2% | 3.4% | 2395 է |
| Քլոր, Cl | 15.7 մգ | 2300 մգ | 0.7% | 0.6% | 14650 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 76 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 95.9 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 0.7 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 1.1 մգ | 18 մգ | 6.1% | 4.9% | 1636 է |
| Յոդ, ես | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 է |
| Կոբալտ, ընկ | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 17% | 476 է |
| Մանգան, Մն | 0.0699 մգ | 2 մգ | 3.5% | 2.8% | 2861 է |
| Պղինձ, Cu | 54.5 μg | 1000 μg | 5.5% | 4.4% | 1835 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.9% | 2800 է |
| Նիկել, Նի | 6.2 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 110.1 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 է |
| Քրոմ, քր | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.2% | 2500 է |
| Ցինկ, զն | 0.1881 մգ | 12 մգ | 1.6% | 1.3% | 6380 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.3 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 4.9 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 123,8 կկալ է:
Բանջարեղենով աղցան ՝ խնձորով և բուլղարական պղպեղով հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 55,6%, վիտամին C - 60,4%, վիտամին E - 36%, կոբալտ ՝ 21%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Բանջարեղենով աղցան խնձորով և քաղցր պղպեղով ՝ 100 գ
- 47 կկալ
- 24 կկալ
- 13 կկալ
- 41 կկալ
- 26 կկալ
- 627 կկալ
- 49 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 123,8 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Բանջարեղենով աղցան խնձորով և բուլղարական պղպեղով, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր