Բաղադրատոմս Բուսական աղցան բողկով և խնձորով. Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեքը:

Բովանդակություն

Բաղադրությունը Բուսական աղցան բողկով և խնձորով
- - Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Բաղադրությունը Բուսական աղցան բողկով և խնձորով

գազար	205.0 (գրամ)
բողկ	200.0 (գրամ)
Սպիտակ կաղամբ	205.0 (գրամ)
խնձորներ	200.0 (գրամ)
մայոնեզ	200.0 (գրամ)

Պատրաստման եղանակը

Պատրաստված հում գազար, բողկ (նախապես սպիտակեցված սոխ), սերմերի բույնը հանած խնձորները կտրվում են շերտերի մեջ, կաղամբը մանրացվում է, աղով քսում: Բանջարեղենը համակցված է, համեմված մայոնեզով կամ թթվասերով: Արձակուրդի ժամանակ դրանք զարդարված են խնձորով:

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիականությունը	157.3 կկալ	1684 կկալ	9.3%	5.9%	1071 է
Սպիտակուցներ	2 է	76 է	2.6%	1.7%	3800 է
Ճարպեր	13.5 է	56 է	24.1%	15.3%	415 է
Ածխաջրեր	7.4 է	219 է	3.4%	2.2%	2959 է
օրգանական թթուներ	0.5 է	~
Ալիմենտային մանրաթել	2.1 է	20 է	10.5%	6.7%	952 է
Ջուր	93.1 է	2273 է	4.1%	2.6%	2441 է
մոխիր	1.1 է	~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE	2300 μg	900 μg	255.6%	162.5%	39 է
Ռետինոլ	2.3 մգ	~
Վիտամին B1, թիամին	0.04 մգ	1.5 մգ	2.7%	1.7%	3750 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.05 մգ	1.8 մգ	2.8%	1.8%	3600 է
Վիտամին B4, խոլին	2.8 մգ	500 մգ	0.6%	0.4%	17857 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ	0.2 մգ	5 մգ	4%	2.5%	2500 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.1 մգ	2 մգ	5%	3.2%	2000 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	5.3 μg	400 μg	1.3%	0.8%	7547 է
Վիտամին C, ասկորբին	22.6 մգ	90 մգ	25.1%	16%	398 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE	6.7 մգ	15 մգ	44.7%	28.4%	224 է
Վիտամին H, բիոտին	0.1 μg	50 μg	0.2%	0.1%	50000 է
Վիտամին PP, ՈՉ	0.932 մգ	20 մգ	4.7%	3%	2146 է
niacin	0.6 մգ	~
macronutrients
Կալիում, Կ	293.8 մգ	2500 մգ	11.8%	7.5%	851 է
Կալցիում, Ca	37.5 մգ	1000 մգ	3.8%	2.4%	2667 է
Մագնեզիում, մգ	23.8 մգ	400 մգ	6%	3.8%	1681 է
Նատրիում, Na	118.7 մգ	1300 մգ	9.1%	5.8%	1095 է
Sծումբ, Ս	12.1 մգ	1000 մգ	1.2%	0.8%	8264 է
Ֆոսֆոր, Պ	41.1 մգ	800 մգ	5.1%	3.2%	1946 է
Քլոր, Cl	25.9 մգ	2300 մգ	1.1%	0.7%	8880 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ	251.8 μg	~
Բոր, Բ	156.9 μg	~
Վանադիում, Վ	26.1 μg	~
Երկաթ, Fe	1.3 մգ	18 մգ	7.2%	4.6%	1385 է
Յոդ, ես	2.5 μg	150 μg	1.7%	1.1%	6000 է
Կոբալտ, ընկ	1.5 μg	10 μg	15%	9.5%	667 է
Լիթիում, Լի	1.5 μg	~
Մանգան, Մն	0.1047 մգ	2 մգ	5.2%	3.3%	1910 է
Պղինձ, Cu	64.2 μg	1000 μg	6.4%	4.1%	1558 է
Մոլիբդեն, մ.	9 μg	70 μg	12.9%	8.2%	778 է
Նիկել, Նի	9.2 μg	~
Ռուբիդիում, Rb	14.2 μg	~
Ֆտոր, Ֆ	18.3 μg	4000 μg	0.5%	0.3%	21858 է
Քրոմ, քր	2.9 μg	50 μg	5.8%	3.7%	1724 է
Ցինկ, զն	0.2372 մգ	12 մգ	2%	1.3%	5059 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ	0.3 է	~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)	6.6 է	առավելագույնը 100 г

Էներգիայի արժեքը 157,3 կկալ է:

Բուսական աղցան բողկով և խնձորով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 255,6%, վիտամին C - 25,1%, վիտամին E - 44,7%, կալիում ՝ 11,8%, կոբալտ ՝ 15%, մոլիբդեն ՝ 12,9%

Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:

Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Բանջարեղենով աղցան բողկով և խնձորով ՝ 100 գ

35 կկալ
36 կկալ
28 կկալ
47 կկալ
627 կկալ

Tags: Ինչպես պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 157,3 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Բուսական աղցան բողկով և խնձորով, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր

Բաղադրատոմս Բուսական աղցան բողկով և խնձորով: Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը Բուսական աղցան բողկով և խնձորով

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում