Տավարի լեզու՝ մարմանդ կրակի վրա եփած

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիական արժեք	284 կկալ	1684 կկալ	16.9%	6%	593 է
Սպիտակուցներ	19.29 է	76 է	25.4%	8.9%	394 է
Ճարպեր	22.3 է	56 է	39.8%	14%	251 է
Ջուր	57.87 է	2273 է	2.5%	0.9%	3928 է
մոխիր	0.69 է	~
Վիտամիններ
Վիտամին B1, թիամին	0.022 մգ	1.5 մգ	1.5%	0.5%	6818 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.294 մգ	1.8 մգ	16.3%	5.7%	612 է
Վիտամին B4, խոլին	155 մգ	500 մգ	31%	10.9%	323 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ	0.745 մգ	5 մգ	14.9%	5.2%	671 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.155 մգ	2 մգ	7.8%	2.7%	1290 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	7 μg	400 μg	1.8%	0.6%	5714 է
Վիտամին B12, կոբալամին	3.13 μg	3 μg	104.3%	36.7%	96 է
Վիտամին C, ասկորբին	1.3 մգ	90 մգ	1.4%	0.5%	6923 է
Վիտամին D, կալցիֆերոլ	0.4 μg	10 μg	4%	1.4%	2500 է
Վիտամին D3, խոլեկալցիֆերոլ	0.4 μg	~
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE	0.3 մգ	15 մգ	2%	0.7%	5000 է
գամմա տոկոֆերոլ	0.03 մգ	~
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն	1.2 μg	120 μg	1%	0.4%	10000 է
Վիտամին PP, ՈՉ	3.49 մգ	20 մգ	17.5%	6.2%	573 է
Betaine	2.8 մգ	~
macronutrients
Կալիում, Կ	184 մգ	2500 մգ	7.4%	2.6%	1359 է
Կալցիում, Ca	5 մգ	1000 մգ	0.5%	0.2%	20000 է
Մագնեզիում, մգ	15 մգ	400 մգ	3.8%	1.3%	2667 է
Նատրիում, Na	65 մգ	1300 մգ	5%	1.8%	2000 է
Sծումբ, Ս	192.9 մգ	1000 մգ	19.3%	6.8%	518 է
Ֆոսֆոր, Պ	145 մգ	800 մգ	18.1%	6.4%	552 է
Հետք տարրեր
Երկաթ, Fe	2.61 մգ	18 մգ	14.5%	5.1%	690 է
Մանգան, Մն	0.018 մգ	2 մգ	0.9%	0.3%	11111 է
Պղինձ, Cu	148 μg	1000 μg	14.8%	5.2%	676 է
Սելեն, եթե	13.2 μg	55 μg	24%	8.5%	417 է
Ցինկ, զն	4.09 մգ	12 մգ	34.1%	12%	293 է
Ստերոլներ
Խոլեստերին	132 մգ	առավելագույնը 300 մգ
Ճարպաթթու
Transgender	0.84 է	առավելագույնը 1.9 г
Հագեցած ճարպաթթուներ
Հագեցած ճարպաթթուներ	8.125 է	առավելագույնը 18.7 г
12: 0 Լաուրիկ	0.024 է	~
14: 0 առեղծվածային	0.732 է	~
15: 0 հնգապետական	0.126 է	~
16: 0 Պալմիտիկ	4.643 է	~
17: 0 մարգարին	0.253 է	~
18: 0 Ստեարին	2.347 է	~
Միահագեցած ճարպաթթուներ	10.102 է	min 16.8 г.	60.1%	21.2%
14: 1 միրիստոլիկ	0.192 է	~
16: 1 Պալմիտոլեիկ	0.929 է	~
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9)	8.905 է	~
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9)	0.076 է	~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ	0.746 է	- ից մինչեւ 11.2 20.6	6.7%	2.4%
18: 2 լինոլիկ	0.526 է	~
18: 3 լինոլենիկ	0.091 է	~
18: 3 Օմեգա -3, ալֆա լինոլենիկ	0.071 է	~
20: 4 Արախիդոնիկ	0.058 է	~
Omega-3 ճարպային թթուներ	0.071 է	- ից մինչեւ 0.9 3.7	7.9%	2.8%
Omega-6 ճարպային թթուներ	0.584 է	- ից մինչեւ 4.7 16.8	12.4%	4.4%

Էներգիայի արժեքը 284 կկալ է:

3 ունցիա = 85 գ (241.4 կկալ)

Տավարի լեզու, եռացրած ցածր կրակի վրա հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B2 - 16,3%, խոլին - 31%, վիտամին B5 - 14,9%, վիտամին B12 - 104,3%, վիտամին PP - 17,5%, ֆոսֆոր - 18,1 %, երկաթ ՝ 14,5%, պղինձ ՝ 14,8%, սելեն ՝ 24%, ցինկ ՝ 34,1%

Վիտամին V2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
Վիտամին V5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
Վիտամին V12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Iron տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Մասնակցում է մարդու մարմնի հյուսվածքները թթվածնով ապահովելու գործընթացներին: Դեֆիցիտը դրսեւորվում է սրտանոթային համակարգի և կմախքի ձևավորման խանգարումներով, շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի զարգացմամբ:
Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:

Հավելվածում կարող եք գտնել առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ուղեցույց:

Tags: կալորիականության պարունակությունը 284 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Տավարի լեզուն, եփած ցածր ջերմության վրա, կալորիաներ, օգտակար նյութեր, օգտակար հատկություններ Տավարի լեզու, եփած ցածր ջերմության վրա

Տավարի լեզու, եռացրած ցածր կրակի վրա

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում