Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 231 կկալ | 1684 կկալ | 13.7% | 5.9% | 729 է |
| Սպիտակուցներ | 24 է | 76 է | 31.6% | 13.7% | 317 է |
| Ճարպեր | 15 է | 56 է | 26.8% | 11.6% | 373 է |
| Ածխաջրեր | 2.7 է | 219 է | 1.2% | 0.5% | 8111 է |
| Ջուր | 53.5 է | 2273 է | 2.4% | 1% | 4249 է |
| մոխիր | 4.8 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.08 մգ | 1.5 մգ | 5.3% | 2.3% | 1875 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.28 մգ | 1.8 մգ | 15.6% | 6.8% | 643 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.7 մգ | 15 մգ | 4.7% | 2% | 2143 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 9.6 մգ | 20 մգ | 48% | 20.8% | 208 է |
| niacin | 5.3 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 146 մգ | 2500 մգ | 5.8% | 2.5% | 1712 է |
| Կալցիում, Ca | 34 մգ | 1000 մգ | 3.4% | 1.5% | 2941 է |
| Մագնեզիում, մգ | 26 մգ | 400 մգ | 6.5% | 2.8% | 1538 է |
| Նատրիում, Na | 1634 մգ | 1300 մգ | 125.7% | 54.4% | 80 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 262 մգ | 800 մգ | 32.8% | 14.2% | 305 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 5.4 մգ | 18 մգ | 30% | 13% | 333 է |
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 186 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 6 է | առավելագույնը 18.7 г |
Էներգիայի արժեքը 231 կկալ է:
Եփած տավարի լեզու `յուրաքանչյուրը 1-394 հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B2 - 15,6%, վիտամին PP - 48%, ֆոսֆոր - 32,8%, երկաթ ՝ 30%
- Վիտամին V2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Iron տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
Հավելվածում կարող եք գտնել առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ուղեցույց:
Tags: կալորիական պարունակություն 231 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգտակար է Եփած տավարի լեզու, յուրաքանչյուրը 1-394, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Եփած տավարի լեզու, յուրաքանչյուրը 1-394
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում:
2021-02-17