Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 212 կկալ | 1684 կկալ | 12.6% | 5.9% | 794 է |
| Սպիտակուցներ | 22.4 է | 76 է | 29.5% | 13.9% | 339 է |
| Ճարպեր | 13.6 է | 56 է | 24.3% | 11.5% | 412 է |
| Ածխաջրեր | 2.4 է | 219 է | 1.1% | 0.5% | 9125 է |
| Ջուր | 59.4 է | 2273 է | 2.6% | 1.2% | 3827 է |
| մոխիր | 2.2 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.02 մգ | 1.5 մգ | 1.3% | 0.6% | 7500 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.19 մգ | 1.8 մգ | 10.6% | 5% | 947 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.6 մգ | 15 մգ | 4% | 1.9% | 2500 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 4.8 մգ | 20 մգ | 24% | 11.3% | 417 է |
| niacin | 1.8 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 237 մգ | 2500 մգ | 9.5% | 4.5% | 1055 է |
| Կալցիում, Ca | 20 մգ | 1000 մգ | 2% | 0.9% | 5000 է |
| Մագնեզիում, մգ | 19 մգ | 400 մգ | 4.8% | 2.3% | 2105 է |
| Նատրիում, Na | 693 մգ | 1300 մգ | 53.3% | 25.1% | 188 է |
| Sծումբ, Ս | 224 մգ | 1000 մգ | 22.4% | 10.6% | 446 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 191 մգ | 800 մգ | 23.9% | 11.3% | 419 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 6 մգ | 18 մգ | 33.3% | 15.7% | 300 է |
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 168 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 5.4 է | առավելագույնը 18.7 г |
Էներգիայի արժեքը 212 կկալ է:
Տավարի լեզու դոնդողի, պահածոների մեջ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. PP վիտամին - 24%, ֆոսֆոր - 23,9%, երկաթ ՝ 33,3%
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Iron տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
Հավելվածում կարող եք գտնել առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ուղեցույց:
Tags: կալորիականություն 212 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Տավարի լեզու դոնդողի մեջ, պահածոներ, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Տավարի լեզու դոնդողի մեջ, պահածոներ
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում:
2021-02-17