Լեֆե – խմիչք, որն իրավամբ համարվում է ամենավաճառվող բելգիական աբբայական գարեջուրը: Եվ սա պատահական չէ. գարեջրի համը պարզապես զարմանալի է և ընդմիշտ կհիշվի նրանց կողմից, ովքեր գոնե մեկ անգամ փորձել են այն:
Leffe գարեջրի պատմություն
Löff գարեջուրը խորը պատմություն ունի, որը սկսվում է XNUMX-րդ դարի կեսերից: Հենց այդ ժամանակ էլ հիմնադրվեց ներդաշնակ անունով աբբայությունը՝ Նոտր Դամ դե Լեֆֆե: Նրա տարածքում ապրող նորեկները չափազանց հյուրընկալ էին, ուստի գրավում էին յուրաքանչյուր ճանապարհորդի։
Սակայն խմելու ջուրը բավարար չէր բոլորին. տարածաշրջանում տարածված համաճարակները նույնիսկ վարակեցին աղբյուրները։ Այս իրավիճակից վանականները գտան ոչ տրիվիալ ելք, այն է՝ նրանք սկսեցին ախտահանել հեղուկը՝ դրանից գարեջուր պատրաստելով, քանի որ խմորման գործընթացը սպանում է բակտերիաների մեծ մասը։
Հայտնի ֆրանսիական հեղափոխությունը գրեթե ամբողջությամբ ավերել է աբբայությունը։ Գարեջրի արտադրությունը վերսկսվել է միայն 1952 թվականին: Նույնիսկ այսօր խմիչքի բաղադրատոմսը մնում է անփոփոխ, և ապրանքանիշի իրավունքները գտնվում են աշխարհի ամենաազդեցիկ գարեջրի արտադրողի՝ Anheuser-Busch InBev-ի ձեռքում:
Գարեջրի Leffe տեսակները
Բելգիան ինքն է արտադրում 19 տեսակի գարեջուր, բայց միայն հինգ տեսակ է արտահանվում Ռուսաստան, որոնց կանդրադառնանք ստորև։
Լեֆֆե Թրիփել
Դասական թեթև գարեջուր 8,5% ABV-ով:
Ըմպելիքի գույնը հիշեցնում է մուգ ոսկեգույն, շշի մեջ որոշակի պղտորություն կա՝ երկրորդական խմորման գործընթացի պատճառով։
Խմիչքը պարծենում է յուրահատուկ բույրով, որը պարունակում է և՛ դեղձ, և՛ արքայախնձոր, և՛ նարինջ, և՛ համեմ:
Համը օրգանական է և հագեցած, զգացվում է ինչպես գայլուկի ազնիվ դառնությունը, այնպես էլ մրգերով համալրված ածիկի հիմքը։
Լեֆֆ Բլոնդ
Այն առանձնանում է յուրահատուկ փայլով, ինչպես նաև պարզած սաթի գույնով։
Ինչպես ապրանքանիշի շատ այլ ենթադասեր, բաղադրատոմսը արմատավորված է պատմության մեջ. այն հնարավորինս մոտ է հին օրերի բնօրինակին և աբբայությունում պատրաստվող գայլուկին:
Գարեջրի մեջ կա մի ամբողջ փունջ երանգներ՝ վանիլ, չոր ծիրան, մեխակ և նույնիսկ եգիպտացորեն։
Ապակու բույրը հիշեցնում է թարմ հացի հոտը, հարուստ համը պայծառացնում է դառը համը: Այս խմիչքի ուժը կազմում է 6,6%:
Leffe Brune (շագանակագույն)
Ի տարբերություն նախորդ ապրանքանիշի, Leffe Brune-ի բաղադրատոմսը ճիշտ նույնն է, ինչ ըմպելիքը, որը թույլ է տվել վանականներին գոյատևել համաճարակով վարակված տարածքում:
Այս գարեջուրը բնութագրվում է բարձր փրփուրով, շագանակագույն գույնով, ինչպես նաև 6,6% հզորությամբ:
Ածիկի համը լիովին զարգացած է և զարդարված խնձորի, մեղրի և թարմ խմորեղենի նոտաներով։ Բելգիական խմորիչի խորը հետհամը միայն լրացնում է աբբայական ալեի յուրահատուկ ծաղկեփունջը:
Ռադիանտ Լեֆֆե
Հագեցած մուգ գարեջուրն առանձնանում է համային ծաղկեփնջում առկա չոր մրգերով՝ սալորաչիր, խնձոր, խաղող, ծիրան և նույնիսկ չոր բանան:
Կծու բույրը և էլեգանտ հետհամը, որոնց հետևում խմիչքի բավականին բարձր աստիճանը (8,2%) չի տարբերվում, այս ալինը դարձնում են Leff-ի ամենահայտնի ապրանքներից մեկը:
Լեֆե Ռուբի
Խմիչքն ունի հարուստ կարմիր գույն, ինչպես նաև ուժգնությունը կազմում է ընդամենը 5%:
Ծաղկեփնջին առատ ավելացված հատապտուղները գույն են հաղորդում ալկոհոլին՝ կեռաս, ազնվամորի, կարմիր հաղարջ, քաղցր բալ և նույնիսկ ելակ:
Բույրի մեջ, տարօրինակ կերպով, զգացվում են ցիտրուսային նոտաներ, թարմ հետհամը իդեալական է ամառային շոգ օրերին ծարավը վերացնելու համար:
Հետաքրքիր փաստեր Leffe գարեջրի մասին
Համաճարակների կատաղի ժամանակ գարեջուրը բաժանվում էր գրեթե անվճար և արագորեն հայտնի դարձավ ծխականների շրջանում:
Այն գնաց ծայրահեղությունների. մարդիկ գերադասում էին կիրակի օրերն անցկացնել ալեհավաքի ընկերակցությամբ, այլ ոչ թե մասնակցել ծառայության:
Այդ պահից սկսած՝ արբեցնող ըմպելիքի վաճառքը սահմանափակվեց, իսկ գինը բարձրացավ ավելի քան 7 անգամ։
2004 թվականից մինչև 2017 թվականն ընկած ժամանակահատվածում գարեջրի ապրանքանիշը միջազգային մրցույթներում շահել է ավելի քան 17 մրցանակային մեդալ, այդ թվում՝ ոսկե։
Իսկ 2015 թվականը նշանավորվեց խմիչքի համար նոր ձեռքբերումով՝ բելգիական ըմպելիքների համտեսման միջազգային մրցույթում առաջին տեղն զբաղեցնելով:
Leffe Radieuse անվանման մեջ «Շողացող» բառի շնորհիվ այն կապված է Տիրամոր լուսապսակի հետ:
Այս համեմատությունը դեռևս քննադատների մոտ առաջացնում է հարցերի փոթորիկ՝ ինչպե՞ս կարելի է արյունոտ գարեջուրը կապել մաքրության և մաքրության հետ։
Համապատասխանություն՝ 16.02.2020թ
Պիտակներ՝ Գարեջուր, Սիդեր, Ալե, Գարեջրի ապրանքանիշեր